I Diagnostic Externe Du Marche De L Ultra Frais

 Sommaire Diagnostic INTERNE I. Au niveau de ses activités principales (FORCES) a) Le produit Page 3 b) La fabrication Page 4 c) Le marketing, la vente Page 4 d) La communication Page 4 II. Au niveau de ses activités de support (FAIBLESSES) a) Infrastructures Page 5 b) Concept Page 5 c) Cibles Page 6 d) Gestion des stocks Page 6 Diagnostic EXTERNE I. Au niveau macro-environnement a) Politique Page 7 b) Economique Page 7 c) Socioculturel Page 7 d) Technologique Page 7

.......... 3 I. Diagnostic externe ......................................................................................................................................................... 3 I.1 Analyse du macro - environnement ....................................................................................................................... 3 I.1.1 Grille d’analyse du macro-environnement ................................................................................... 3 I.1.2 Tendance à

Pellegrin-Boucher La démarche marketing dans l’entreprise I. L’attitude et les comportements marketing Voici les comportements et attitudes à adopter lorsque l’on fait du marketing. Ce sont des principes à garder à l’esprit lorsque l’on s’occupe d’une fonction marketing en entreprise ou lorsque l’on est étudiant en marketing. Quelques principes à l’usage du Marketer : • L’attitude : fonder les décisions sur la connaissance des marchés • Eviter la myopie : voir plus loin que le produit – Ex : compagnies

I- Analyse de l’unité commerciale A- CONTEXTE GEOGRAPHIQUE & ORGANISATIONNEL A – GROUPE CARREFOUR : UNE SOCIETE ANONYME (Fiche d’identité de Carrefour 1959 : Création de la société Carrefour par les familles Fournier et Defforey. 1663 : Carrefour invente un nouveau concept de commerce : L’hypermarché. 1976 : Carrefour lance les « Produits libres », des produits sans marque. 2010 : ( N°1 de la grande distribution en Europe et N°2 mondial

Pyrénées. Dans cette épicerie, il y a une majeure partie des produits qui sont locaux et j’ai donc choisi de m’intéresser au fromage de chèvre bio, de la ferme d’Escanda, située à Roquiague, dans le Pays Basque (près de Mauléon). C’est un fromage frais au lait cru qui est réalisé artisanalement, en agriculture biologique et donc en respectant un cahier des charges strict, et avec un savoir faire traditionnel : Il est fabriqué par une fromagère, qui élève ses chèvres et produit ses fromages à la ferme

p 3 I L’entreprise a) l’Historique p 4 b) les Domaines d’Activité Stratégique p 10 c) le portefeuille produit p 13 d) les structures industrielles et les filiales p 16 II Les stratégies et politiques du groupe a) la stratégie du groupe p 18 b) la politique produit p 20 c) la politique de marque p 22 d) la politique de communication p 34 e) la politique commerciale p 36 III L’environnement de Lactalis: a) le secteur français p 37 b) le positionnement concurrentiel p 40 c) le diagnostic externe p 54

l’entreprise en terme de produit/marché Chapitre 1 : La stratégie de domaine A. Le CV des produits 1. Le concept 2. L’implication marketing 3. Portée et limites du concept B. Le portefeuille des produits 1. L’analyse stratégique 2. Les orientations stratégiques et commerciales Chapitre 2 : La stratégie de marché A. La segmentation B. Le ciblage C. Le positionnementPartie 2 : Marketing Opérationnel Chapitre 1 : La politique de produit : mise en œuvre de la stratégie Section I: Définition Section II : Politique

* Diagnostic Interne 8 * Diagnostic Externe 9 * Diagnostic de Synthèse 11 * Problème à résoudre par la communication 12 Stratégie de communication * Positionnement de communication * Objectifs de communication * Cibles de communication * Stratégie de création Stratégie de moyens * Stratégie de moyens média * Stratégie de moyens hors-média * Calendrier budget Maquettes des communications préconisées Sources S T R A T E G I E

vers l’enseigne Carrefour car c’est un groupe international dont l'activité principale est à caractère agro-alimentaire, dans lequel, j’avais la possibilité de bénéficier d’une très bonne formation. La plus grande problématique du secteur Produit Frais Libre-Service (PLS), secteur auquel je suis affecté durant cette année, s’oriente autour de la casse et des ruptures. L’amélioration de ces deux phénomènes permettrait d’augmenter le chiffre d’affaires de ce secteur, c’est pourquoi il est important

désirons remercier M. BARIOULET notre professeur de marketing stratégique pour l'enseignement de ses cours qui nous ont permis de mettre en pratique nos connaissances théoriques dans la réalisation de notre diagnostic stratégique. 2 nov. 1 MARKETING STRATEGIQUE Table des matières Introduction I. Présentation de l'entreprise ........................................................................ 5 A. B. C. D. E. F. G. H. NOM : ..............................................................