Implantation Surgelés

trois quart de la demande placée en 2012. Deux d’entre elles sont des opérations clés-en-main : AMAZON a décidé d’étendre son maillage logistique en implantant sa quatrième plate-forme française à Lauwin-Planque sur près de 100 000 m². Avec cette implantation, le géant américain du e-commerce va exploiter plus de 250 000 m² d’entrepôts en France. - OXYLANE (DECATHLON) s’est positionné sur 57 000 m² à Valenciennes. Il s’agit d’un projet qui vise à accompagner le développement de la société pour répondre

La restauration aérienne (SERVAIR) INTRODUCTION Servair est l'un des principaux acteurs du catering mondial. C’est la filiale de la compagnie aérienne Air France qui a aujourd'hui 130 compagnies clientes et compte plus de 90 implantations dans lemonde avec ses filiales et ses partenaires. Elle est présente sur chaque continent et définit son réseau autour de 6 grands axes : l'Afrique et le Moyen-Orient, l'Amérique, l'Europe, l'Asie, l'Océanie et les Caraïbes et Océan Indien. Servair fabrique 110

répondre à ces questions, il est préalablement nécessaire de se pencher sur le marché agroalimentaire mondial et également de connaître le groupe Nestlé, ses origines, ses stratégies et ses raisons d’internationalisation, ses structures et son implantation. Dans un second point, ce mémoire mettra en évidence le marché de l’eau en Europe et l’historique de la fameuse eau minérale gazeuse Perrier avant de traiter de manière précise la politique de communication de Perrier en Europe. Maîtrise AES/CAI

Le plaisir du consommateur est le moteur du marché, c’est pour cela que le marché des glaces se renouvelle sans cesse. Marché générique : L’alimentaire Marché substitut : Cornets, biscuits… Marché support : Les desserts surgelés Marché principal : Les glaces Marché complémentaire : Cornets, biscuits… Marché substitut : Gâteaux, pâtisseries, autres desserts glacés… Qu’elle soit sous formes de bâtonnets, de pots, de cônes, de barres, de bûches, de spécialités

- La vente directe dans les fermes et sur les marchés : 12% - Les artisans et les magasins de surgelés : 5% Quelle implantation pour le Bio en GMS ? Pour les distributeurs, l’enjeu est de référencer le bon produit au bon moment et au bon emplacement. Le dernier point est très important puisque l’achat d’un produit dépend fortement de son implantation en magasin. Existe-t-il une implantation parfaite pour les produits bio en GMS ? La réponse est non ! Tout dépend de la stratégie des distributeurs

ou bac de plus en plus avec une porte pour éviter la sur-dépense énergétique, ils sont adaptés à la conservation de produits frais. · CongélateurMême type que les meubles réfrigérés, mais la température négative permet la conservation de produits surgelés. · PortantElément avec une barre horizontale où sont suspendu des cintres · BrocheUne broche est une tige métallique permettant de suspendre les produits en rayon. Le plus souvent les broches sont

répondre à ce que attend les clients Le nombre de références Combien de références sont nécessaires ? Utiliser la loi de Pareto 20% des références font 80% du chiffre d’affaires Le choix des références Pour information : à peine 5% des produits surgelés disponible sur le marché constitue l’assortiment d’un hypermarché. Comment réaliser la sélection La typologie des marques (Cinq types de marques coexistent sur la plupart des marchés) - Les marques nationales (ou régionales) - la marque leader

une approche académique. Puis nous nous attacherons à cerner la mise en place du Category Management et ses difficultés chez l’industriel en prenant le cas de Nestlé Grand Froid, la business unit de Nestlé France spécialisé dans les technologies surgelés. Partie 1/ Une approche académique du Category Management Théorie et fondement 1 Définitions du Category Management 1 Première difficulté : un concept plusieurs définitions Le Category Management : un concept à préciser

9 Approvisionnement : Unifrais (basé à Estillac, leader régional approvisionnements en produits frais), 9 Logistique : Olano (siège à St Jean de Luz, leader régional de la logistique du froid). 9 Produits frais et surgelés : Boncolac (basé à Toulouse, leader national produits surgelés) 9 Communication : Anapurna (basé à Toulouse, portefeuille de clients internationaux). Leurs expériences professionnelles de haut niveau et complémentaires, Les motivations et les idées : les associés sont avant tout

s’agît de l’ « ensemble des groupements de commerce de détail de biens de consommation. » 5 Forme de commerce de détail caractérisée par une grande surface de vente (plus de 2500 m²), un assortiment ème large mais peu profond, des prix bas et une implantation sub-urbaine. (Mercator, 8 Edition) 6 ème Magasins alimentaire en libre service d’une surface comprise entre 400 et 2500 m².(Mercator, 8 Edition) 4 6 GB en Belgique pour devenir en 2000 le leader européen de la grande distribution (et