Industrie agroalimentaire

AGOUTIME Abdessamade Et encadré par : Sommaire Présentation du 3 projet………………………………………………. Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative…………………………………………………… III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA 30 prévisionnel……………………………………… ………………

Le secteur agroalimentaire est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine. En effet, il contribue à hauteur d’un tiers du PIB industriel et 8 % du PIB national pour une production de plus de 5,4 milliards d’euros et dégage 1,6 milliards d’euros de valeur ajoutée. Ce secteur est en forte croissance grâce à la très bonne tenue de la demande aussi bien intérieure qu’à l’exportation. Ceci s’explique essentiellement par le changement manifeste des habitudes gastronomiques, induisant une

panorama ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt 2 Voici l’édition 2012 du Panorama des industries agroalimentaires en France, publié dans sa première version en juillet 1992. Edité tous les deux ans à l’occasion du Salon international de l’alimentation, il a été préparé par la direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires du Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, en collaboration avec le service de la statistique

Fiche marché L’agroalimentaire au Maroc Un secteur à fort potentiel Le secteur agroalimentaire occupe une place de choix dans l’industrie manufacturière du Royaume. Entre 2007 et 2011, le secteur a progressé de 62,5 % en volume. Cette percée significative s’explique par une rapide évolution du mode de consommation, notamment en milieu urbain. Aujourd’hui, l’agroalimentaire contribue au PIB national à hauteur de 4 %.  Le secteur représente 27 % de la production industrielle totale.  En 2012, la

grande diversité de cas, depuis les accords de très long terme entre deux entreprises, jusqu’au réseau constitué autour d’une marque collective. A. Quelques exemples de formes hybrides Eccles (1981) a précisé le fonctionnement en réseau d’une industrie de la construction. Il montre comment les maîtres d’œuvre prennent appui sur un ensemble de sous-traitants avec lesquels ils font affaire de façon répétée (une des relations contractuelles établies durait depuis 30 ans), mais à travers une série

un stage en un milieu professionnel d’une durée de 8 semaines pour la 2ème année en tant que « stage en TEMI» J’étais accepté d’accomplir mon stage à la société : LES CONSERVES DE MEKNES, qui joue un rôle primordial dans le domaine d’industrie agroalimentaire. Ce stage m’a permis de confronter et d’enrichir mes connaissances, et de se familiariser également avec le monde du travail, et le climat des entreprises. CHAPITRE I : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 1. Présentation Située à Meknès, au cœur

un stage en un milieu professionnel d’une durée de 8 semaines pour la 2ème année en tant que « stage en TEMI» J’étais accepté d’accomplir mon stage à la société : LES CONSERVES DE MEKNES, qui joue un rôle primordial dans le domaine d’industrie agroalimentaire. Ce stage m’a permis de confronter et d’enrichir mes connaissances, et de se familiariser également avec le monde du travail, et le climat des entreprises. CHAPITRE I : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 1. Présentation Située à Meknès, au cœur de

ainsi affirme sa volonté de vouloir développer son industrie et intégrer la catégorie des pays émergents. Avant de nous lancer dans le vif du sujet il est important de distinguer entre l’industrie agroalimentaire qui est l'ensemble des activités industrielles qui transforment des matières premières issues de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche en produits alimentaires destinés essentiellement à la consommation humaine et l'agro-industrie, qui comprend, outre l'agroalimentaire, la transformation

temps du secteur agroalimentaire français et ces différentes caractéristiques, puis dans un second temps nous verrons les point de concurrence entre les deux plus gros fabricants alimentaire au monde en l’occurrence Nestlé et Danone. I. Le secteur agroalimentaire Français L’industrie agroalimentaire est un secteur industriel qui transforme les produits de la culture, de l'élevage ou de la pêche, en aliments et en boissons pour l'homme ou pour l'animal. Le secteur agroalimentaire est le point le

LCM » respecte la Tradition tout en continuant d'avancer en intégrant les meilleurs procédés "modernes" de fabrication et de conditionnements de ses produits, ainsi à la recherche et le développement de nouveaux produits. Dans ce sens les industries agroalimentaires cherchent souvent l’amélioration de la qualité et les coûts de production ou accroître la valeur ajoutée des produits agricoles, Les fruits se présentent comme des produits particuliers sur le plan de la contamination microbienne, étant