Jambon serrano

| |Le DKlé |Salade « La DKlé » : salade verte et |10.50€ |www.ledkle.fr | | |crudités, jambon de Serrano, chèvre, | | | | |lardons. | | | |La

par un traiteur de France Desserts et pâtisseries en magasin* Allergènes, équilibre alimentaire, nutrition : faites de vos obligations un levier commercial* Sous vide niveau 3 : Plats cuisinés, charcuteries, légumes, desserts* Spécial charcuterie : jambon, jambonneau et pièces saumurées Plats cuisinés pour fin de semaine déclinables pour l’activité Traiteur extérieur ou Traiteur à domicile Calixir Traiteur / G. Simon T. Mousset C. Cluzelle / S. Touzani E. Resche / C. Leclou Gilles Bertrand / PIT A

très difficile de tenir et de garder pour nous les bruits de notre estomac. La solution ? Faire comme les espagnols c’est-à-dire goûter vers 10-11h du matin. Attention, le goûter pour de nombreux espagnols est un sandwich bon sandwich (de style jambon serrano/fromage) et non de quelques gâteaux secs. Si vous décider de manger au restaurant universitaire, attendez-vous à en sortir repu ! En effet, le menu comprend 1 entrée, 1 dessert ainsi que 2 plats principaux. Oui, vous avez bien lu…deux plats principaux

Tatin 5,50 € Mousse aux fruits exotiques, coulis de mangue 6,00 € Charlotte au citron vert et noix de coco, sauce Pinacolada 7,00 € LES SNACKS Grande assiette de jambon sec Serrano et quartiers de melon 10,00 € Grande assiette végétarienne (pastèque, tomate, salade, concombre, basilic, avocat, melon) 8,00 € Omelette (jambon ou emmental râpé ou ciboulette ou piperade) 6,00 € Prix nets 10 CARTE DES BOISSONS ROOM-SERVICE LES VINS REGIONAUX Bouteille 75 cl Bouteille 37,5 cl * AOC Sancerre

délicatement à la préparation. Versez le tout sur le fond de tarte, parsemez de gruyère râpé et mettez au four pendant 40 minutes. Cette tarte se déguste tiède. Le conseil de Sophie : Vous pouvez remplacez le chou-fleur par des brocolis ou ajouter 150 g de jambon blanc. - 2 pincées de muscade, - 25 cl de lait entier, - 30 g de beurre, - Sel et poivre. SALADE DE JAMBONNEAU Pour 6 personnes : - 1 laitue, - 1 jambonneau découenné, - 100 g d’emmental - 2 tomates, - 2 cuillerées à soupe d’herbes hachées (persil

sacromonte et les fèves façon Grenade. Comme pour les autres provinces, sa cuisine très goûteuse riche en épices, en potages et en plats de légumes, est un produit de l´héritage árabe. Le jambon de Trevélez, très connu, entre toujours dans des préparations comme les fèves au jambon, les truites de La ujar (grillées avec du jambon) ou le «plat des Alpujarras». Mais il existe d´autres plats à base de chevreau, de riz et de soupes(cabrito en ajo caballin, arroz al liberal, sopa moruna..). Dans la province de

à l'autre de la péninsule quelques constantes: les montaditos (petits sandwichs chauds) les pringa (sortes de rillettes au saumon et au fromage frais), les sobrasadas (saucisses piquantes), les gambas frits, les serrranitos (gros sandwichs au jambon serrano et de poivrons verts frits), les pinchitos (brochettes de viande ou poisson), etc. Ces tapas sont accompagnées généralement de bière, de manzanilla, ou de vins rouges comme ceux de la Rioja ou de Jérez. 153 2. APPRENDRE PAR LE JEU Naturel

à 20h00. Composé de 4 pièces salées par personne soit un total de 6 400 pièces : Pain Bio au Crabe, Pain Bio au Saumon Fumé, Pain Bio au Foie Gras et Pomme Fruit, Pain Bio au Jambon Serrano et Parmesan. Toutes les pièces proposées ci-dessous répondent au thème du développement durable. Blinis Tzatziki & saumon, Roulé jambon et pruneaux d’Agen, Assortiment de Maki au saumon & au concombre, Brochettes de poulet bio au curry madras & Ananas, Assortiment de canapés au pain bio. Jus de fruits frais

coupe de champagne et les différents canapés. Une découpe de jambon serrano sera effectuée (supplément de 2 euros inclus dans le prix.) Ce cocktail a été remodelé avec les responsables commerciaux pour correspondre à nos attentes. 62 Le détail de la prestation cocktail est présenté ci-dessous : Apéritif Saumon blinis tomate confite  Crevette fines herbes  Chips de lard  Aspic de tomate et poivron rouge  Découpe de jambon serrano Menu Le menu de la prestation assise est le suivant :

hôtels proposent ici le petit déjeuner en buffet. Les horaires ne varient pas d’un hôtel à l’autre (figure 4) et la composition du buffet non plus. Il y a les aliments basiques tel que le fromage, le pain, la confiture, les céréales ou encore le 75 jambon ; mais la majorité servent aussi des œufs à la demande ou encore d’autres plats. Ces hôtels ont tous de grandes capacités concernant les petits-déjeuners. Figure 4: Informations sur le petit déjeuner Nom de l’hôtel Prix Amigo 30 € Horaires Semaine