Kebab

etc...) pour devenir un désert culturel (à part Leni Riffenstahl et à la rigueur Albert Speer il n'y a plus personne, et surtout plus aucune créativité). Ainsi les immigrés nous apportent un enrichissement depuis le niveau le plus trivial (les kebabs, les restaurants chinois), jusqu'à la culture la plus élitiste ("l'esquive" qui a eu le césar du meilleur film, Gao Xingjan qui a eu le prix Nobel de littérature), en passant par les victoires sportives. Croire que cela se fait au détriment de la

avoisinants. Une odeur alléchante… tout se mélange au contact des narines… comment retenir son envie de muffin, de gaufre, ou autres gourmandises qui chacun le sait n’est pas raisonnable… Il est même possible à seize heure de se faire un petit plaisir, un kebab frite au coin de la rue. Sous cette toile de devanture rouge délavée par le nombre d’année écoulée, la météo mais aussi par la fumée des cuissons qui s’échappe de la boutique et s’évapore parmi les mouvements de foule qui vont et viennent de toutes

II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET : 36541202700038 Code NAF : 100A 40, cours d'Albret – 33000 Bordeaux www.fresh-rapido.fr F resh R apido

MARCHÉ II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET : 36541202700038 Code NAF : 100A 40, cours d'Albret – 33000 Bordeaux www.fresh-rapido.fr F resh R apido Restauration

nature) au cuit (la culture). Dans cette partie on peut remarquer une distinction sociale via l’alimentation. Il y a un prestige sociale dans les pratiques alimentaires : on ne mange pas tel aliment parce qu’il est considéré comme inférieur (AVIS, kebab) / on recherche tel autre parce qu’il fait honneur (AVIS saumon fumé…). On peut aussi se distinguer grâce à la manière dont on mange – jeu de comportements / connaissance des codes. La mise en contact des groupes et de leur système culinaire par

marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET : 36541202700038 Code NAF : 100A 40, cours d'Albret – 33000 Bordeaux www.fresh-rapido.fr F resh R

selon une technique spécifique pour s’assurer qu’elle recèle le moins de sang possible. De ce fait, les viandes que l’on retrouve dans le menu arabe consistent en boulettes (kofté, keftedes, kojta), en petits morceaux de viandes grillés ou frits (kebab), confite dans sa graisse (kauurma) et farcis à la viande hachée (dolma). Pour cette raison également, les animaux font l'objet d'abattage rituel, et sont saignés. H COMMUNICATION ‫الاتصالات‬ ‫תקשורת‬ La douleur, au sens de chagrin n'est pas

6 centimes aux différents distributeurs, qui se divisent en plusieurs catégories : - Les grossistes : une marge très basse sur le produit pour les grossiste, comblée par le volume de vente Pour les petits restaurateurs tel que les boulangeries et kebabs, le produit sera vendu à l’unité, au prix de 10 centimes maximum pour être accepté. L’idéal serait que le produit soit incorporé dans le prix d’un menu, libre aux gérants de choisir de faire une marge, vendre au prix d’achat ou offrir le produit comme

s’occupe de la partie restauration du Tasse Livre. C’est une entreprise de restauration à emporter qui n’est ouverte que le midi. Le Tasse Croute à des concurrents indirects qui sont sur le même secteur de marché, tels que les sandwicheries, les kebabs, les boulangeries¡K toutes les entreprises qui proposent une gamme de produits alimentaires à emporter. Mais il a aussi un concurrent direct plus spécifique, puisque son concurrent direct est spécialisé tout comme lui dans la pomme de terre : La

MARCHÉ II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET : 36541202700038 Code NAF : 100A 40, cours d'Albret – 33000 Bordeaux www.fresh-rapido.fr F resh R apido Restauration