La Charcuterie Au Maroc

Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle Et de la promotion du Travail [pic] • Réalisé par : • Niveau : Technicien • Encadré : • Spécialité : Agent technicien de vente • Année de formation : 2008/2009 [pic] Dédicace :………………………………………......................................................3 LES Remercîments :…………………………….......................

 -PREMIERE PARTIE : le contexte managérial et commercial de Mon projet Introduction CHAPITRE 1 : La grande distribution A : Définition B : Typologie des grandes surfaces C : La grande distribution au Maroc CHAPITRE 2 : Présentation de l’enseigne Marjane A : Le groupe ONA B : Le groupe COFARMA C : Le groupe AUCHAN D : l’enseigne Marjane a) Fiche d’identité b) Liste des hypermarchés E : Présentation de Marjane Khouribga F : Implantation

des grandes surfaces …………………………………………..8 -petits libres services…………………………………………………….…8 -superettes……………………………………………………………….…8 -supermarchés………………………………………………………….…..8 -hypermarchés………………………………………………………….….8 C-la grande distribution au Maroc……………………………………….…..9 Chapitre II : présentation de l’enseigne Marjane……………………………10 A-Le groupe ONA…………………………………………………………...10 1-Historique……………………………………………………………….....10 2-Les activités économiques du groupe……………………...………………11 3-La fondation ONA…………………………………………………………12

1990, qu’il a été lancé le premier hypermarché Marjane : Marjane Rabat Bouregreg. Le 12 janvier 2001, le Groupe ONA et Auchan, deuxième groupe français de distribution, ont signé un accord de partenariat pour développer la grande distribution au Maroc. L'accord conclu par les deux groupes aboutit à la cession de 49% du capital de Cofarma à Auchan, ONA en conservant 51%. (51% du capital) (49% du capital) L’expérience de COFARMA a démontré que l’enseigne Marjane réalise 95% de son chiffre d’affaires

concept. Actuellement, l’enseigne, présente dans plus de 62 pays, compte plus de 1.000 restaurants en propre et en franchise. Son chiffre d’affaires annuel a dépassé 1,8 billion de dollars. Un succès que l’enseigne compte bien entretenir et conforter au Maroc grâce à une stratégie bien élaborée. Un concept novateur TGI Fridays, nom peu commun, symbolise bien le concept global de l’enseigne: «Thank’s Goodness it’s Fridays», traduit en français: «Dieu merci, c’est vendredi!». C’est en effet le mot d’ordre

Marjane Fes…………………………………………………………………………………..16 Section 1 : le secteur de la grande distribution………………...…………………………………5 I. Aperçu général sur la grande distribution au Maroc……………………………………………5 II. évolution de la distribution au Maroc……………………………….…………………………6 III. Caractéristiques des entreprises de distribution au Maroc……………………………………………………………………………….…………….9 IV. Les réseaux dans les sociétés de distribution………………………………………………..12 Partie 1 : étude documentaire……………………………………………………………...

volaille conti- nue à se développer, grâce à celle de poulet particulièrement dynamique et à une reprise pour la dinde. Les consommateurs réduisent leurs achats de viande fraîche de boucherie, au profit de la viande hachée, des surgelés, de la charcuterie et autres produits élaborés. Les achats se reportent aussi sur la volaille, sous forme fraîche ou élaborée. Pour l’ensemble des produits agroalimentaires, la consommation alimentaire française a augmenté par rapport à 2009 au deuxième trimestre

qui jouit d’une grande notoriété au Maroc. I. Introduction ANALYSE STRATEGIQUE Analyse Stratégique : Lesieur Cristal 4 Fort d’une expérience de plus de 75 ans, le Groupe Lesieur Cristal est présent sur l’ensemble de la chaîne de valeur de son secteur d’activité, consistant en la production, transformation et valorisation des corps gras, ainsi que la commercialisation des produits qui en sont issus (huiles et savons). Leader au Maroc dans le secteur des corps gras, Lesieur

Économique | Social | * Le système politique est stable ; * La politique fiscale a connu une amélioration au niveau de l’IS ; | * La politique monétaire pourrait maintenir les prix à un niveau modéré préservant le pouvoir d’achat ; * Plan Maroc vert ; | * Les gens ont tendance à consommer les produits bio grâce à la culture du bien être ; | Technologique | Ecologique | Légal | * Développement des machines d’abattage et de conditionnement ; | * La loi N° 49-99 relative à la protection

Dossier Distribution Table des Matières * * INTRODUCTION * 1- LE MARCHE DU PRODUIT L’offre * 1-1-1 Le secteur de jus au Maroc : les intervenants * 1-1-2 Les facteurs d’environnement du marché : PESTEL * 1-1-3 Les 5 forces de porter : fournisseurs, clients , …) * 1-1-4 Focus sur 2-3 intevenants : ( marques, innovations , Pubnicités…) La demande des clients * 1-2-1 Des données statistiques : (cabinet Neilsen ,des etudes ) * 1-2-2 Image des marques et des produits