La Charcuterie Au Maroc

satisfaction des différents goûts . Au Maroc, l’expérience de la grande distribution a été tenté la première fois par la société COFARMA en 1990, qui a lancé le premier hypermarché à Rabat sous l’enseigne MARJANE, l’année suivante Makro « Cash & carry » ouvre son premier entrepôt de vente sur Casablanca ; le tissu commercial au Maroc a depuis attiré plus d’enseigne dans différents secteurs : alimentaire, électroménager, meubles … etc. Actuellement, le Maroc compte sept acteurs dans la grande distribution

distribution bien établie (Etats-Unis, Allemagne, Grande-Bretagne, France, Suisse Espagne, Australie, etc.) ; * Pays en voie de maturité (Pologne, Mexique, Argentine, Brésil, etc.) ; * Pays dont la distribution est en développement (Chine, Russie, Maroc) ; * Pays émergents (Inde, de nombreux pays d’Afrique). En termes de chiffre d’affaires, le secteur est dominé par les distributeurs américains et européens. Ainsi, au titre de l’exercice 2010, sur les 10 premières entreprises mondiales, 4 sont

localisation des produits).Ces outils assurent la traçabilité des produits, une exigence de plus en plus exigeante .Ces exigences affectent directement la vie et la pérennité des entreprises et la survie des entreprises de logistique . Rappelons que le Maroc a identifié une nouvelle stratégie de développement de la compétitivité logistique, visant la construction de 70 plateformes logistiques.« La stratégie vise à ramener les coûts de la logistique à 15% du PIB à l'horizon 2015 contre 20% aujourd'hui,

présentation, * Très peu d’animation et de promotion. * Marjane possède un potentiel humain opérationnel mais qui a un niveau de formation bat. * La Qualité des produits Marjane laisse à désirer surtout aux produits frais et charcuterie * Sur le magasin ou entre personnel on trouve une Mauvaise Ambiance. * Mauvaise communication interne et externe. * L'augmentation des prix par rapport aux différents concurrents existants sur le marché. * La clientèle Marjane trouve

Introduction Première partie : le cadre du stage * Aperçu sur le secteur de la grande distribution au Maroc : 1. La distribution moderne 2. Les atouts et faiblesses 3. Les grandes surfaces en chiffres : 4. Effectif employé par les grandes surfaces 5. La politique commerciale 6. L’évolution de la distribution 7. Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc a) Hyper SA (enseigne Label Vie) b) Acima c) Cofarma (enseigne Marjane) d) Makro (groupe

SOMMAIRE Introduction générale Chapitre I : l’émergence de la grande surface au Maroc Section1 : la grande distribution du 21eme siècle Section2 : typologie des grandes surfaces A : les petits libres services B : les superettes C : les supermarchés D : les hypermarchés Section3 : les cinq grandes de la distribution au Maroc A : cofarma (enseigne Marjane) B : metro (ex-macro) C : Acima D : aswak assalam E : hyper SA (enseigne label’vie) Chapitre II : stratégie et plan marketing Section1 :

devient reconnaissable. Vous pouvez acheter des produits de marques nationales partout dans le pays. Ces marques ont de nombreux centres de fabrication et canaux de distribution et de promotion. 6 Exemple : Raibi Jamila a été créé en 1966 au Maroc par et pour les Marocains. En 50 ans, la marque a réussi à s’ancrer dans la culture nationale. Elle veut aussi inspirer tous les Marocains. Marque privée Un produit de marque privée peut être défini comme un produit qu'un détaillant obtient d'un

création en 1990, Marjane est considérée comme la société leader de la grande distribution au Maroc. « 20  années » de leadership sur le marché ont permis à Marjane d’acquérir plus d'expérience et d'être l'une des plus grandes entreprises de la grande distribution au Maroc. La distribution est une des formes caractéristiques et la plus visible du développement. Ce que nous observons, aujourd’hui au Maroc, n’est qu’une manifestation du développement associée à la mondialisation des marchés, elle doit

gras! Spécialités!de!Nord7Picardie! Coquillages!et!crustacés! Spécialités!de!Provence!7Côte! d'Azur! Plateau!et!assiette!de!fruits!de! mer! Les!poissons!fumés! Sandre!et!espadon! Caviar! Saisonnalité!des!fruits!et! légumes! Beurre! Planche!de!charcuteries! Spécialités!de!Midi7Pyrénées! Spécialités!d'Aquitaine! Bière! Bitters! Anisés! Gentianes! Vacances&de&Noël&du&20/12&au&04/01&inclus& 11! 12! 13! 14/1! 21/1! 04/2! 11/2! Sainte!Maure!de! Touraine!7!Charolais! Restaurants!3*! Spécialités

non officiel. Le français est parlé dans les lieux touristiques, donc il n'y a pas de problème de communication. f) Enogastronomie Tout ce qui est culinaire a des influences méditerranéennes, les plats sont à base d'huile d'olive, de légumes, charcuterie, viande et poisson.Il y a de nombreux plats typiques andalous. En commençant par les entrées, on peut citer le gazpacho, une soupe froide de légumes crus à consommer de préférence en été. Le salmorejo, spécialité de Cordoue, ressemble au gazpacho