La Distribution Marché Du Café En France

Dosettes de café Etude de marché Enseignant: Inna Lyubareva Groupe: COLLOMB Lise DESERT Natacha ALLAM Fatima-Azzahrae SOUFAIH Imane 1 Plan I. Présentation du contexte économique - l’Offre - la Demande II. Analyse du marché III. Santé du marché 2 I. Présentation du contexte économique: Introduction • Marché du café = 2ème plus grand après le marché du pétrole • Croissance de ce marché de 0,4 à 1,3%/an • Marché des dosettes apparu en 1986 avec la gamme Nespresso du géant industriel suisse Nestlé

Nespresso SOLA GIULLA Vincent Design Produit Un positionnement haut de gamme Origines: - marché du café - histoire de l'entreprise Positionnement: - l'image de Nespresso - les concurents - marketing mix - matrice SWOT Marché et segmentation Le marché du café en France un marché de plus de 2 milliards d'euros 94% de consomateurs habitudes de consomation changeantes une tendance à la baisse: - 6700 paquets importés en 1998, - 6800 en 1999, - 6600 en 2000

IUT GEA Le marché du café & San Marco I)                    Marché du café II)                  San Marco dans marché du café -          Swot -          Stratégie (diversification…)   Conclusion : objectifs……dosette (cohérence  avec la politique de l’entreprise ? I. Le marché du café Deuxième produit d’échange international 12 milliards de $/an 5 millions de tonnes produits/an Une cinquantaine de pays producteurs L’offre

Forces - Leader mondial du café proportionné depuis 20 ans, la firme connaît une croissance annuelle de 20% depuis son introduction sur le marché en 1998. - Marché du luxe (Marges de 30%) - Qualité des produits (Bonne image, bouche à oreille positif) - Fidélisation et réassurance des clients (grâce au Club et aux services associés - Dosettes brevetées - Site internet original et efficace, très bonne communication via internet - Nespresso possède 42% de parts de marché en 2008. Faiblesses -

concurrents ce qui les placent comme un groupe « intouchable ». Une de leur plus grande innovation le concept Nespresso, lancé il y a plus de dix ans aujourd’hui leader sur le café portionné haut de gamme. Nespresso était à l’époque révolutionnaire, pouvoir se faire un café de qualité à domicile a été un succès pour les amateurs de café. De plus, il a su toucher un autre public du fait de l’évolution du comportement du consommateur et des modes de vie. Nespresso a donc connu une croissance annuelle de

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

décrire les comportements stratégiques * L’élaboration de la carte des groupes stratégiques * L’interprétation de cette carte Nous allons analyser les comportements des acteurs dans différents segments du café : le café soluble, le café torréfié, le café en dosette et le café équitable. Sur chacun de ces segments correspond des concurrents du groupe Nestlé qui ont leurs propres stratégies. * A titre d’exemple, même si Nestlé reste le numéro un mondial des cafés solubles avec l’une de

Cadre de référence du marché viséOpportunitésMenacesMarchéMarché Principal Marché substitut Caractéristiques (taille-évolution, particularités, perspectives)Marché Principal = le marché de la grande distribution TAILLE : Le total des chiffres d’affaires des GD sont de 110 milliards d’euro en 2022Évolution : augmentation du chiffre d’affaire au cours du deuxième trimestre 2022 de 6% Perspectives

Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org [pic] I- Le marché du café 3 1. La présentation du marché 3 1.1. Le marché mondial 3 1.2. Le marché français 4 2. La situation concurrentielle 4 3. La demande 5 4. L’apparition d’un nouveau segment : les capsules et les dosettes 6

 Étude de marché de référence : Le commerce équitable. En 2012, le commerce équitable représentait un chiffre d’affaire entre 5,5 et 6 milliards d’euros, dont 429 millions d’euros en France, et celui-ci reste dynamique face à la crise.  Ce secteur représente près de 10 000 emplois en France. Le café est l’une des boissons préférée des Français , ils consomment 2,7 tasses de celui-ci par jour. I Les consommateurs de café équitable Les habitudes des français sont difficiles à modifier. En effet