La Pyramide De Maslow Café

VIDAL Paul HERNANDEZ Mathieu Le café en France et dans le monde Etude de Marché Sommaire Introduction I°) Le café, un succès mondial. * Plus gros producteurs * Plus grosses multinationales exportatrices * Evolution de la production * Consommation mondiale II°) Le marché Français du café * Principaux fournisseurs * Les importations * La révolution de la dosette III°) Les Français et le café * Pourquoi boire du café * Consommateur type * Marques

MARKETING TRAVAIL PRATIQUE D’OBSERVATIONET RECHERCHE D’INFORMATIONS Restauration & Catering Questions: 1. A quel(s) besoin(s) répond le point de vente ? Première échelon de la pyramide de Maslow, le besoin physiologique de nutrition. 2. Définissez son(ses) Domaine(s) d’Activité(s) Stratégique(s) : Nourriture rapide à emporter ou manger sur place. Groupe client : Personne faisant attention à l’écologie, l’hygiène de vie tout en ayant les moyens. Que ce soit en privé ou pour entreprise (B2B

revenus des ménages et proportion à épargner/ consommer. Poids des charges sociales. Ex : La faible hausse des revenus et la hausse des prix du pétrole => - de conso de bouteilles d’eau chez les ménages. S : Sociologique Evolution démographique : pyramide des âges (Proportion de jeunes, seniors, ménages recomposés, parents isolés..) Niveau d’éducation, mobilité sociale. Changement des modes de vie, des décisions dans le travail, la famille… Attitude par rapport au travail, loisir, santé … Ex :

Besoins physiologiques Besoins de sécurité Besoins d’appartenance ou sociaux Besoin d’accomplissement Les besoins sont hiérarchisés Besoins d’estime ACC La théorie de la Hiérarchie : Maslow classe les besoins fondamentaux de l’être humain selon la pyramide suivante : Selon Maslow l’être humain est ‘’motivé’’ par le désir de satisfaire ses besoins, c’est ce qui le pousse à agir dans son intérêt ou dans un intérêt collectif lorsqu’il appartient à un groupe d’individus. Un besoin

besoin, désir un café, une couverture ou cheminée. A partir d’un même besoin les marques orientent les consommateurs vers leurs produits, leurs marques donner envie d’avoir une couverture plutôt qu’une cheminée. Théorie sur le besoin : pyramide des besoins selon Abraham Maslow. Besoins classés en cinq grandes catégories. La base de la pyramide est la plus importante. Les besoins du haut sont censés être recherchés par l’individu quand il a satisfait les besoins du bas. Atout de la pyramide : catégorie

SWOT : forces faiblesses opportunités menaces SW : diagnostic interne (l’entreprise) OT : diagnostic externe (marché + macro-env) Pourquoi faire des études de marché ? - Décrire - Comprendre - Trouver des idées - Expérimenter/contrôler PYRAMIDE DE MASLOW : classement des besoins de l’humain du plus au moins important. Le marketing créer des DÉSIRS Désir : moyen d’éliminer, réduire le sentiment de tension, frustration ou inconfort ; moyen matérialisé parle choix d’une OFFRE marketing. But

retrouvera certaines de ces idées dans la théorie de Maslow. Le lien que l’on peut faire entre la théorie d’Elton Mayo et Abraham Maslow est le facteur d’appartenance à un groupe. En effet, Abraham Maslow, dans les années 40, a réalisé une étude sur la motivation qui découla sur la publication de l’article “A Theory of Human Motivation”, qui par la suite sera schématisé sous la forme de la célèbre “pyramide des besoins” ou “pyramide de Maslow”. Selon lui, les motivations au travail des individus

I. Le marché du café   ETAT DU MARCHE INTERNATIONAL DU CAFE EN 2007 A. Structure du marché Le café fait partie des principaux produits du commerce mondial. Sa production est assurée par 25 millions de personnes et plus de 100 millions d’individus participent à sa transformation et à sa distribution. En valeur marchande, le café vient au deuxième rang du commerce mondial, juste derrière le pétrole, mais avant le blé, la viande ou le sucre. Le café est l’un des premiers marchés de l’épicerie

Claire DELMAS – Promotion 2011 PLAN Glossaire Introduction 1ère PARTIE : Analyse bibliographique I - La motivation : définition et théories A] Les Théories 1) Théorie de Taylor 2) Théories des besoins - La pyramide de MASLOW (1954) - Le modèle ERG d’Alderfer (1969) - Le modèle des besoins manifestes de Murray 3) Le modèle bi-factoriel des satisfactions de Herzberg 4) Théorie de l’équité : ADAMS (1963-65) 5) Typologie de Ronen (1994)

doit jeter ses déchets. C’est pour cette même volonté de moindre impact sur l’environnement que Marque Repère propose à ses consommateurs des produits environnement dans le domaine des produits ménagers tels que les sacs poubelles et les filtres à café. Ces produits répondent aux critères de l’écolabel français. Marque Repère est à ce titre membre du comité de la marque NF Environnement de l’AFNOR (Association Française de Normalisation). LES SACS : La saga du sac de caisse : C’est une affiche