Ladurée Macarons

(IVe) 8. S'être délecté du Paris-Brest de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves de la rue du Bac (VIIe) 9. S'être fait plaisir en remplissant son panier à la Grande Épicerie du Bon Marché (VIIe) 10. Avoir craqué pour le macaron au caramel au beurre salé de Ladurée (VIIIe) 11. Avoir pris un thé à la menthe à la Mosquée de Paris (Ve) 12. Avoir déjeuné tamoul chez Pooja (Xe) 13. Avoir dévoré une côte de bœuf à deux à 6 heures du matin chez Denise, à La Tour de Montlhéry (Ier) 14. S'être

appartenance à un groupe. « J'aime que les femmes voient mes chaussures comme de beaux objets, une sorte de bijou hors mode, doué d'un univers propre. Le soulier n'est pas un accessoire, c'est un attribut. » Les Macarons LaDurée : Mattel poupée Barbie : Ces poupées se sont tout de même vendues à 1500$ pièce et l’édition limitée à 7770 exemplaires s’est écoulée en 24h00. Crazy Horse spectacle « Désirs » : Christian Louboutin s’est associé avec

aujourd’hui 1) Biographie 1) Implantation de la marque B) Le phénomène pierre Hermé 1) Lui et la cuisine 1) Hermé, un roi du marketing ? 1) Les consommateurs C) Ses recettes qui font fureurs 1) Le macaron 1) L’Isaphan 1) Plaisir sucré 1) Le 2000 feuilles 1) Le carrément chocolat (avec sa recette) Introduction De nos jours, le luxe est de plus en plus présent dans la société de consommation. Les producteurs et commerçants

du monoproduit ? / L'Atelier de l'éclair peut-il diversifier ses produits ? » 1. Diagnostic Commercial L’Atelier de l’Eclair, c’est l’idée de refaire découvrir l’éclair, pâtisserie française très célèbre qui s’est inspirée du succès du macaron. L’objectif est de redonner ses lettres de noblesse à cette pâtisserie et changer des classiques éclairs au chocolat ou café. La première boutique ouvre ainsi ses portes en novembre 2012 à l’initiative de trois entrepreneurs. Ses premiers pas se font

chez Lenôtre plutôt que le bon traiteur de quartier ? Pourquoi préfère t-on les macarons de Ladurée aux macarons de son pâtissier de quartier ? Certes les macarons de Ladurée présentent une gamme plus élargie que la plupart des pâtissiers. Pour ces raisons cette enseigne est considérée comme « luxe » et permet de vendre ces gourmandises à 1,50! pièce pour la taille mini alors que le pâtissier de quartier pour le même macaron avec la même saveur va le facturer en moyenne à 1,10! (prix indiqué suite à

65 ans. LA CONCURRENCE ❖ Concurrents Directs Lors de nos recherches, nous avons pu constater que le marché comptait beaucoup d’acteurs qui représentent nos principaux concurrents. ❖ Starbucks ❖ Mamie gâteaux ❖ Ladurée ❖ Et autres boulangeries-pâtisseries indépendantes 2) Les petites folies de Paris LE QUARTIER D’IMPLANTATION Nous avons choisi d’implanter notre concept, Les petites folies de Paris dans la rue des Ecoles, située dans le 5ème arrondissement

Produit : Baillardran s’est construit son image de marque autour d’un produit qu’elle a rendu haut de gamme, le Canelé. Elle possède donc un modèle mono-produit et elle tend à se diversifier notamment en commercialisant de la nougatine ou encore des macarons. Son marché reste local puisque la majorité de ses points de ventes se situent sur l’agglomération bordelaise. Cependant, elle a ouvert deux points de ventes dans des points stratégiques, les aéroports parisiens. Données financières : Evolution

spécifiques dédiés à la créativité sous toutes ses formes : textures nouvelles, présentations raffinées, etc, mais surtout à : l'Art de Recevoir à la Française. A titre d'indication, son infrastructure permet à Potel & Chabot de produire 40 tonnes de macarons par an et fournit plus de 15000 pains lors de la quinzaine de Rolland Garros. La carte de Potel & Chabot contient plusieurs centaines de références et le traiteur possède une grande collection de créations et autres modèles déposés. A côté de l’activité

cuisiniers et pâtissiers en font l’ingrédient principal de nombreuses recettes salées et sucrées : la tarte au thé Darjeeling , le cake au thé Earl Grey, la pintade au thé Soir de France, la moutarde au thé de Chine fumé, l’éclair au thé Darjeeling, le macaron au thé Matcha…. En 2003, Fauchon se recentre en restructurant la boutique principale Place de la Madeleine et en ouvrant un bar à vins. Aujourd’hui Fauchon c’est : • chefs cuisiniers et chefs pâtissiers • 270 employés • 1 plate

verre. Le coffret a été inspiré par un rituel de 1880, d'où le nom du coffret. Outre cette collaboration, Christian Louboutin a participé à l'élaboration de différents projets éloignés du domaine de la chaussure : avec les macarons Ladurée. avec Mattel pour des poupées Barbie pour le Crazy Horse de mars à mai 2012, avec la mise en scène d'une partie du spectacle. Show Christian Louboutin au Crazy Horse 4.La distribution Le réseau de distribution de la marque