Lait concentré sucré

jus de fruits et légumes titrant de 1,2 à 3% vol. groupe 3 VDN (autres que groupe 2), VDL, ABV, liqueurs de fraises, framboises, cassis ou cerises de 18° vol au plus groupe 4 eaux de vies de vin et fruits sans addition d'essence, rhums, liqueurs sucrées au saccharose, glucose, miel groupe 5 autres eaux de vie, ABA catégorie de licences groupes de boissons vente à emporter restaurant débits de boissons 1 2 3 4 5 petite licence petite licence 1ère catégorie (est abrogée) 2ème catégorie X

notre fondateur, Henri Nestlé, elle vise à réduire la mortalité infantile et à contribuer au développement optimal des bébés. En améliorant la santé infantile, les produits de Nestlé font le bonheur des bébés mais aussi celui de leurs parents. Le lait maternel est l’aliment de choix pour le nourrisson. Nestlé Nutrition utilise une recherche de pointe pour offrir aux mères qui ne peuvent pas allaiter ou qui décident de ne pas le faire des solutions optimales pour l’alimentation des bébés jusqu’à

ainsi que chaque étape qui le constitue. Mon intervention s’articule autour de deux acteurs : IUT : mon institut de formation qui supervise l’évolution de ce stage. COSUMAR : Société de raffinage et conditionnement de sucre. Présentation de l’entreprise 1. Fiche descriptive de l’Entreprise d’accueil COSUMAR : 2. Organigramme de COSUMAR : 3. A propos du groupe ONA : Le groupe ONA, abréviation d’Omnium Nord Africain, est le premier groupe industriel

pyramide 421 : * 4 apports Glucidiques par repas * 2 apports Protidiques par repas * 1 apport Lipidique par repas ------------------------------------------------- Les groupes d’aliments Produits laitiers Aliments principaux : Lait, Fromage, Yaourt, Crème fraiche, Crème dessert Rôles : Construction (os et dents) Aliments bâtisseurs Composition : 7% protéines, 6% lipides et 4% glucides Autres constituants: Calcium Vitamines A, B, D Consommation : + de 3 par jour

cuillères à soupe) • 1 cuillère à soupe d’huile = 10 g = 90 Kcal • 2 œufs = 1 portion de viande • 1 yaourt vous apporte environ 210 mg de calcium Les yaourts industriels sont dosés à environ 8,5% de sucre : dans un pot de yaourt vous avez donc 11 g de sucre, soit 44 Kcal rien que pour l’apport en sucre. Quand vous lisez la composition d’un aliment, les composants apparaissent par ordre d’importance. Si vous trouvez de la matière grasse dans les premiers ingrédients, le produit sera très gras. Les

Chapitre 4 Les micro-organismes La science des micro-organismes s’appelle la microbiologie. Mais il faut généralement entendre par “microbiologie” l’étude des êtres vivants de très petite taille. Manuel de transformation du lait/Chapitre 4 :I oto Ph A. van Leeuwenhoek, 1632-1723, autodidacte hollandais. Il fabriqua le microscope avec lequel il put observer les bactéries. On l’a appelé le “père de la microscopie”. L. Pasteur, 1822-1895, chimiste français. Il inventa la méthode du traitement thermique

Cola company est le premier fournisseur mondial de concentrés et de sirops servant à produire des boissons gazeuses sans alcool (BGSA). Elle est présente dans près de deux cents pays et détient quatre des cinq boissons les plus vendus dans le monde. Le chiffre d’affaire total de l’entreprise est de 18,5 milliards de dollars soit 65 milliards d’euros pour un revenu net de 3,49 milliards de dollars. Il provient essentiellement de la vente des concentrés puisque la société s’est progressivement désengagée

Sauces Sauce soja, Tabasco®, moutarde, lait de coco Assaisonnement, épices Sel fin, fleur de sel, poivre, curry, cubes de bouillon (légumes, volaille), oignons, gousses d’ail Pour les desserts Farine de blé, sucre (blanc, roux, glace), miel, fruits secs (noix, amandes, noisettes), tablette de chocolat noir, poudre d’amande, cannelle, vanille Au réfrigérateur Beurre, crème fraîche, crème liquide, œufs, parmesan, fromage râpé Conserves Pulpe, coulis et concentré de tomates, olives, thon Oliën en azijnen

mouvements féministes considéraient un allaitement comme un acte qui enferme la femme auprès de son enfant. Le biberon était donc le bienvenu et reste encore sur le devant de la scène de l’allaitement. Avec le lait de fabrication industrielle, il est pris comme le concurrent direct du sein et du lait maternel. Il rivalise avec les nourrices qui faisaient de l’allaitement, leur métier. Mais certaines nourrices donnaient aussi de plus en plus le biberon. Un allaitement artificiel doit alors répondre aux

coopérative au long de son histoire : Création de l’unité de transformation du lait et dérivés Cet événement a eu lieu en 1993, et se distingue particulièrement par la création de la marque commerciale JAOUDA, qui chapote tous les produits laitiers de la coopérative. La création de cette unité a été suivie du lancement d’une multitude de produits : • Le lait pasteurisé en carton et en sachets. • Le lait UHT. • Le yaourt ferme, brassé et à boire. 4 Rapport du projet de fin