Lavazza

concurrence car on ne parle ni de la même qualité, ni de la même gamme de prix. 1.3 Les principales forces concurrentielles * Concurrence entre les entreprises en place Dans le secteur du café, parmi les principaux concurrents, on dénombre Lavazza, Carte Noire, Café grand-mère et Douwe Egberts. Les entreprises présentes sur un tel secteur restent encore très nombreuses. Le marché du café est donc toujours un marché hautement concurrentiel. Plus particulièrement sur le marché du café portionné

de fabricant Marques d’enseigne Carrefour 113 Carte Noire 59 23.6% Auchan 49 Grand-mère 44 17.6% Casino 36 Nespresso 30 12.0% Nombre de répondants 198 Maison du Café 26 10.4% Senseo 26 10.4% Jacques Vabre 22 8.8% Legal 14 5.6% Velours Noir 14 5.6% Lavazza 12 4.8% San Marco 3 1.2% Nombre de répondants 250 100% 57.1% 24.7% 18.2% 100.0% halshs-00649521, version 1 - 12 Dec 2011 Les nombres de répondants par marques de jus de fruits mesurées dans l’enquête sont les suivants : Marques de fabricant

chaudes, de bo†tes/bouteilles, de confiserie, de glaces, de cassettes vidƒo, etc. Les O.C.S.(Office Coffee Service) Il s'agit lˆ des petits syst‡mes ˆ cafƒ de bureau. Ils fonctionnent avec du cafƒ en grains (Saeco), des capsules de cafƒ moulu (Lavazza Espresso Point, Nespresso Professional) ou bien encore avec des produits lyophilisƒs (Fountain, Jede,…). €A.M.O -4- ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc Types de syst‡mes de paiement Il existe deux grandes catƒgories de syst‡mes de paiement

Mars. The confectionery market consists of chocolate, gum, cereal bars and sugar confectionary, where Nestle and Mars have a active contribution in this market. To counteract this weakness, Unilever bought 2 brands in 2005, Toblerone ice cream, and Lavazza coffee ice cream. The only problem with this strategy is that a percentage of the profits made from these products go to the 2 brands. 6) Summary The global ice cream market consists of buying at high volumes and selling at small margins

repositionnées en offrant du café de spécialité et des boissons à base d'expresso à des prix compétitifs, jouant souvent sur une image plus accessible et terre-à-terre que celle de Starbucks.  Les machines à café avec des marques telles que Nespresso, Lavazza, ou Philips. Dès leurs débuts, les cafés Starbucks commercialisent des machines à expresso de fabricants italiens, et Starbucks continue dans ses magasins et sur son site Web à distribuer des machines et ustensiles de plusieurs marques comme DeLonghi

production de thé vert. Cinq sociétés achètent à elles seules plus de 50% de la production mondiale de café vert, parmi lesquelles on trouve Nestlé avec près de 5%, 4,5% pour Kraft Jacobs Suchard, et % pour Sara Lee, suivent Procter Gamble Lavazza, Tchibo Eduscho, Segafredo, Legal et Malongo avec environ 5% de café importé chacun. Evolution des échanges entre pays Au début du vingtième siècle, l’Amérique du Sud, dont principalement le Brésil, fournissait 90 % de la production mondiale

dominent le marché du café. Cinq sociétés des pays du nord achètent à elles seules plus de 50 % de la production mondiale de café vert (Nestlé – Suisse –, Kraft Jacobs Suchard – États-Unis –, Sara Lee – Pays Bas –, Procter & Gamble – États-Unis –, Lavazza – Italie…). En effet, le café n'est pas directement transformé dans les pays producteurs. Les géants de l'agroalimentaire qui dominent le marché l'achètent non torréfié et le font acheminer par voie maritime vers les pays consommateurs où il est transformé

inférieure Ecologique Plus chère Qualité gustative Polluante Nespresso Efficienza Business Plan Page 7 LES CONCURRENTS Directs (Annexe 5) Indirects Intensité de la concurrence (Annexe 6) Senseo, Tassimo, Malongo, DolceGusto, Lavazza Les produits de substitution : café soluble, café moulu, café en grain (Café grand-mère, Jacques Vabres, Carte d’Or…) Forte : faible barrière à l’entrée, secteur attractif QUALITE PRIX Parts de marché des concurrents en 2010 Dolce Gusto 11%

| 0,22 à 0,28 euro | Système T-disc:lecture automatisé d’un code bar | Illy | Pression du sysrème: 15 bars Dosettes souples dans du papier filtrant | Marché grand publichaut de gamme | Seulementsurcertainsmodèles | 0,31 à 0,35 euro | * | Lavazza Blue | Pression du système: 19 barsDosettes rigides basées sur un système d’autoprotection | Marché grand publicMarché professionnelhaut de gamme | NON | 0,35 à 0,38euro | Capsules auto-protégées, système de pré-diffusion | 2. Le marché des

d’Etat. Chaque planteur vend sa production à des grandes sociétés exportatrices comme Vinacafé, Tây Nguyên … Cette production est ensuite transférée vers Le Havre pour la France pour ensuite partir dans les usines de torréfaction de Nestlé, Kraft, Lavazza et autres grands noms dans le secteur du café. Un contexte qui se complexifie Plusieurs aspects sont à prendre en compte dans l’univers du café vietnamien. Tout d’abord, de nombreuses entreprises sont détenues par l’Etat. Cette étatisation de l’économie