Le Cas Du Merchandising Des Céréales

69 3. La politique de distribution p.71 3.1) La stratégie producteur 3.11. Fixer les objectifs p.73 3.12. Choisir la stratégie correspondante p.74 3.13. Choix du canal p.74 3.14. Définir le merchandising p.74 3.2) Les canaux et les intervenants p.75 3.3) Le merchandising p.76 4. La politique de communication p.80 4.1) La promotion des ventes p.81 4.2.) La publicité p.82 4.3) Les médias p.83 4.4) Les différentes étapes des campagnes publicitaires p.84

destiné à autrui : acheteur = payeur et destinataire = utilisateur * Cas mère/enfant : mère = acheteur & payeur et enfant = utilisateur Cependant aujourd’hui les enfants ont de plus en plus d’influence dans le mode de consommation de leurs parents. Ainsi l’enfant devient l’acheteur et l’utilisateur. Influence des enfants Aujourd’hui l’enfant est prescripteur et décideur dès l’âge de 3 ans : * Marché des céréales du petit déjeuner 75% de prescription par les enfants. * Influence

représentent une infime partie du marché : les palets bretons ou les petits beurres de Nantes par exemple. La niche qui fait preuve d’exemple pour les autres est celle du biscuit chocolat, apprécié aussi bien par les enfants que les adultes, comme en cas ou en dessert. C’est un fait : le biscuit est souvent associé à une pause plaisir de la journée  ; appelé goûter ou encas, le principe reste le même. Il est inconditionnellement associé à une notion de récompense et de plaisir. 1.1.2 – Le marché :

provoquer une sensation est en proportion constante du niveau d'intensité de départ. Appliquée au cas des rabais, la loi de Weber signifie qu'un discount de 10 euros sur un produit vendu 100 euros est nécessaire pour provoquer la même sensation qu'un rabais de 1 euro sur un prix de 10 euros. Un consommateur ferait donc le même effort pour gagner 1 euro dans le second cas que pour les 10 euros du premier cas. CONSOMMATION Comportement du consommateur Par « comportement du consommateur », on entend

premières importées vers l’ exportation .L’artisanat alimentaire est très actif, mais se cantonne aux produits traditionnels. Les micros et petites entreprises sont particulièrement dynamiques et proposent des produits innovants .dans le secteur des céréales locales par exemple ,une trentaine d entreprises produisent et commercialisent des produits secs en sachets ;dans le secteur des fruits plusieurs dizaines de micros entreprises élaborent des jus de fruits ,des sirops ou des confitures ;pour les produits

représentatives : Tokyo, Singapour, Chicago - En Roumanie l’ouverture de la Bourse du Commerce de Bucarest a été fondé en 1882 sur une loi de 1881. Une contribution spéciale est donnée de" Loi Madgearu" en 1929. Après 1904 elle fonctionne une bourse des merchandisings de Bucarest, Braila Constanta, Iasi, Craiova. Jusqu’à 1937 la Bourse de Bucarest a fonctionné dans le «Palais du Commerce et Industrie » (actuelle Bibliothèque Nationale Rue „Doamnei /en 1937 dans le Bloc Sutu Rue Batistei) en 1949 a été supprimé

augmentation significative du prix du lait s’expliquant par une offre en baisse. Il manque environ 2,5% de vaches soit environ 100000. Précédemment les producteurs de lait ont été payé moins cher : plusieurs d’entre eux se sont donc reconvertis dans les céréales, une activité porteuse et moins pénible car elle ne n’oblige pas une présence pour la traite deux fois par jour, 365 jours par an. [pic] Figure 12 : caricature sur la baisse du prix du lait II) La demande Le Fromage représente 42% de

concentrer les efforts sur un petit nombre d’articles, sur un segment particulièrement intéressant du marché, mais a pour contrepartie la difficulté de remplacer un produit vieillissant par un autre, une vulnérabilité plus grande de l’entreprise (en cas d’évolution des goûts, d’attaque de la concurrence, de récession..) 2. Politique de gamme ou de ligne de produits Cette politique consiste à gérer un portefeuille de produits appartenant à la gamme. Tous les produits ne jouent pas le même rôle. Ils

leader du marché agro-alimentaire, avec 109,9 milliards de dollars de CA en 2008 sur le secteur chocolatier, Cadburry, Kraftfood avec 29 milliards de dollars de CA en 2008, et Lindt, avec 9,93 milliards de dollars de CA en 2008. b/ Les céréales Le secteur céréalier concerne essentiellement les 15-20 ans, et répond a un besoin en terme de petit déjeuner. Les MDD sont assez présente sur ce secteur, avec 20% des PDM. Le grand leader est Kellog's avec 40% de PdM, suivit par Nestlé

hard discount consiste à proposer, sur une surface de vente de 500 à 800 m2, un assortiment de 500 à 600 références (parfois un peu plus), essentiellement alimentaires, avec un seul produit par famille. Les produits présentés sont dans la plupart des cas, de bonne qualité (des marques d’enseigne, des marques régionales mais pas, ou très peu, de marques nationales). Par suite de la concentration des achats sur un nombre limité de références, les volumes traités par ces magasins avec les industriels sont