Le Cas Du Merchandising Des Céréales

préemballés b. Le petit déjeuner 5 milliards d’euros en GMS, marché mature, fortement concurrentiel, forte sensibilité au prix => marques fortes & tendance à la concentration [A7](le goûter) c. Viennoiserie fraiche, pain frais, autres produits céréaliers (céréales, biscottes, biscuits…) d. Beurre, confitures, chocolat, pates à tartiner… PATISSERIE INDUSTRIELLE 817,7 M€ en GMS en 2011,+4,7%, 4è segment du marché de l’épicerie sucrée *A1+ Brioches/ viennoiseries industrielles moins 1 voire -1,2% en vol 2011

Une étude de cas marketing consiste à vous mettre en situation en analysant un marché, un produit ou une entreprise, afin de présenter votre étude comme un rapport convaincant destiné à votre hiérarchie, proposant des recommandations d'actions. D'une manière générale, la qualité de votre étude de cas dépendra de sa clarté et de sa cohérence, de la qualité de l'analyse, de votre capacité à prendre des décisions, à les justifier et à convaincre. Une étude de cas marketing comporte cinq étapes principales:

(hypermarchés et supermarchés dans mon cas), en fonction de leur importance, et les objectifs données. Il doit référencer les produits et s’il y a un produit manquant, il rencontre les chefs de rayon pour essayer de trouver des solutions afin que tous les produits de sa gamme soient remis en rayon. Il se peut également qu’il aide le gestionnaire à la mise en rayon afin de se légitimer et accroitre son pouvoir de négociation. Il réalise également des opérations de merchandising pour améliorer la visibilité

Merchandising à Marjane 1 Présentation générale : 1 La structure d’organisation et de fonctionnement Marjane est l’enseigne commerciale de COFARMA, holding de la grande distribution du groupe ONA, aujourd’hui à la tête des hypermarchés implantés à Casablanca, Rabat, Marrakech, Agadir, Tanger… L’hypermarché Marjane se base dans le domaine de la grande distribution. Il distribue comme les autres hypermarchés plus de 36000 articles répartis entre différents rayons. Sa caractéristique principale

facturation et de transport Inconvénients - Risque de constitution d’un écran avec le marché cible - Perte des contacts avec les détaillants - Infidélité des grossistes - Dépendance vis-à-vis des grossistes - Pression sur les prix et les marges en cas de groupement des achats - Nécessité de promouvoir les produits auprès des grossistes et des détaillants Le circuit court  Vente sans intermédiaires entre le producteur et les détaillants (vente par détaillants exclusifs, par franchise ou par

15 1) Explications sur le marketing sensoriel……………………………………...15 2) Le marketing sensoriel de La Vie Claire…………………………………….16 CONCLUSION DOSSIER MARKETING Sur quels éléments marketing et merchandising les enseignes de produits bios telle « La Vie Claire » fondent-elles leur distribution ? INTRODUCTION Les produits biologiques connaissent un immense succès depuis ces 10 dernières années. En effet, la multiplication des crises sanitaires

commerciale pour gérer au moindre coup les distributeurs générant peut de volume. •Distribution sélective : Elle est un mode de distribution qui repose sur un processus de sélection des points de ventes. C’est la marque qui à le pouvoir. C’est le cas dans la distribution de la parfumerie. Les gens de chez Leclerc ont été obligés de se plier à certaines règles de distributeurs pour pouvoir vendre de la parfumerie. Pour être légale la distribution sélective doit reposer sur des critères objectifs

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SENKOW Sylvie ____________________________________________________________ ____________ ____________________________________________________________ ______________ Année universitaire 2005/2006 IUP Management Université d’Auvergne Cas merchandising Licence professionnelle IUP Management Introduction I. Répartition de l’assortiment 1. Entre les quatre sous famille 2. Au sein de chaque sous famille 3. Nombre optimum de références page 3 page 4 page 4 à 5 page 5 à 11 page 11 à

JACQUES Quentin PAEZ Justine MEMOIRE MARKETING Les Céréales Sommaire 1ERE PARTIE : ANALYSE DU MARCHE……………………………………………………………………p°9 à 31 1. LA DEMANDE………………………………………………………………………………………………p°9 à 23 1.1 Aspect quantitatif …………………………………………………………..…………p°9 à16 1.11 Taille et évolution du marché des céréales………….………..p°9 à 10 1.12 Nombre de consommateurs…………………………………………