Le Défi Alimentaire

Géographie en première bac professionnel Propositions de séquence Géographie des goûts alimentaires Contenu : -étude de situation sur la géographie des goûts alimentaires; -utilisation des TICE; -Prolongement en histoire des arts Commentaire : A partir des photos de Menzel , il s’agit de proposer un « voyage culinaire » aux élèves. L’intérêt de cette séquence repose sur l’exploitation de reportages de France 5 , Canal + et Voyage, pour prendre conscience de la diversité des

Millions . 3- Le brésil est confronté à un défi alimentaire car il y a encore 12 Millions de personnes qui sont sous-alimentées et une insuffisance de poids des enfants de moins de 5 ans (6°/o) . B) 1992 2002 2012 Population totale (en millions ) 152 M 177 M 195 M Insuffisance de poids des enfants de moins de 5 ans ( en °/o ) 7 7 6 Personnes qui sont sous-alimentées ( en millions et en °/o ) 16 (10) 17 (9) 12(6) Le défi est à moitié relevé il y a une forte croissance

se faire que si elles sont utilisées pour résoudre des problèmes des populations. Mais aussi pour aider les politiques, les preneurs de décisions à mieux gérer, par exemple les désastres naturelles, la gestion des ressources en eau, la gestion alimentaire, etc. Après, c’est le Dr. Briggs, Responsable du Département des Sciences et des Applications à ESA de prendre la parole ; il va souligner l’importance de la rencontre et de l’initiative TIGER, une première en Afrique. Une occasion à saisir par

diversité génétique portée par chaque espèce. [pic] [pic]    Dans un écosystème en équilibre, les espèces sont liées les unes aux autres: elles sont en constante interaction avec leurs semblables et leur environnement, constituant une chaîne alimentaire qui peut être brisée lorsqu'une espèce disparaît, entraînant beaucoup d'autres pertes de biodiversité. [pic] [pic] 1) Où la biodiversité est-elle en péril ? a) Les milieux exploités par l’homme [pic]    Dans le monde entier, l'élevage

de produits alimentaires du commerce (TNS Secodip). Les sommes dépensées en produits du commerce équitable augmentent donc chaque année. Cependant la part de l’alimentaire est en diminution passant 83% à 74% des ventes entre 2004 et 2007. Au contraire on constate que depuis 2004 le marché du non alimentaire connait une croissance important, surtout grâce à la filière textile favorisée par la filière coton équitable de Max Havelaar développée à ce moment. Les produits non-alimentaires (artisanat,

dans quelles conditions ? I. Le défi alimentaire mondial : nourrir 7 milliards d'hommes A. La sécurité alimentaire existe-t-elle pour tous les hommes ? 1. En théorie, la production agricole mondiale est suffisante pour nourrir tous les hommes puisque chaque homme dispose en moyenne de 2800 kcal / jour alors que pour la FAO estime que 2400 suffisent. 2. En réalité plus de 1 milliard d'hommes souffrent de la faim et n'ont donc pas la sécurité alimentaire => B. Les inégalités d'accès à

stratégique pour le développement socio-économique du Maroc. Depuis, l’indépendance, le secteur agricole a connu de nombreux programmes de développement agricole et rural et de réformes structurelles pour permettre au pays d’assurer sa sécurité alimentaire et de contribuer dans sa croissance économique. Malgré ce soutien dont a bénéficié l’agriculture par le passé, elle reste un secteur sous-développé. [pic]Aujourd’hui, le secteur agricole représente 15 à 20 % du PIB national marocain. L’agriculture

produit beaucoup et réussit A. Un géant vert et une agriculture productiviste intensive Le Brésil exporte beaucoup sur les denrées agricole et produit de nombreuses quantités, c'est un géant vert. Il développe une puissante industrie agro-alimentaire, comme Marfrig qui est une FTN qui fournit mc Donald. Depuis 1950 l'agriculture Brésilienne est en pleine modernisation. En effet, les agriculteurs sont à la conquête de nouvelles terres, ils ont décidé de défriché l’Amazonie pour pouvoir cultivé

besoins des usagers. Pour cela, des objectifs sont posés. Le projet va s’appuyer sur les ressources et les compétences des individus en passant par la valorisation de chacun. Finalité : Savoir cuisiner tous les produits distribués par la banque alimentaire Objectifs généraux : - Rompre l’isolement - Permettre une meilleure estime de soi Objectifs opérationnels : - Favoriser la solidarité : permettre les échanges entre les individus pour une prise de conscience de leurs ressources et compétences

produire leur propre matière organique ; ce sont des producteurs secondaires, tertiaires etc parmi lesquels on distingue les consommateurs et les décomposeurs (qui recyclent la matière organique en matière minérale). - Pour satisfaire ses besoins alimentaires, l’Homme crée et gère des agrosystèmes, qui sont des écosystèmes artificiels maintenus en déséquilibre par le prélèvement la matière organique produite. Problème : comment nourrir l’humanité tout en respectant la planète ? 1. Nourrir 6.89 milliards