Le Marché Des Plats à Emporter

TOURISME CULINAIRE À MONTRÉAL – 3e édition Service de la recherche La production de ce document est réalisée grâce à une contribution financière du Gouvernement du Canada par l’entremise de Développement économique Canada. 27 juin 2012 Ce document vise à fournir une information précise et viable concernant le marché du tourisme gourmand. Dans ce contexte, Tourisme Montréal tente de demeurer le plus neutre possible quant à l’analyse de l’information disponible. 2 Table des matières

 SOMMAIRE I) Analyse-Diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Diagnostic externe 1.1 L’analyse du macro environnement (PEST) 1.2 L’analyse du micro environnement : le marché et son intensité concurrentielle (PORTER) 2) Diagnostic interne 2.1 Le diagnostic interne général 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité 4) Synthèse SWOT II) Analyse des options stratégiques prises par l’entreprise et analyse du mix marketing 1) Formulation des objectifs 2) Cible,

Rapport de Stage ISAM3 Nodevo, Chantilly Julie Chodorge CHODORGE Julie Rapport de Stage ISAM3 Nodevo 2 NOTES, REMARQUES… CHODORGE Julie Rapport de Stage ISAM3 Nodevo 3 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier dans un premier temps Nodevo, à savoir Fethi Ammar, Alexandre Chanussot et Tamara Emeriau, et tous les autres membres de l’entreprise qui m’ont gentiment accueillie pendant quatre mois dans leur société. Je leur suis très reconnaissante pour leur ouverture aux étudiants et

page 3 à 5 - Mission page 6 -Axe de développement page 7 - Annexe page 8 a f Tableau de caractérisationNom de l’entreprise MAC INTOSH Créations d’entreprise 11 mai 1984 Nationalité Française Taille de l’organisation Très petite entreprise Statue juridique Société à responsabilité limité Champ d’action Métrope, MartiniqueRessources

………………………………………………………………………………………………………… La gestion des ventes Thème 8 : Les différents produits hôteliers ………………………………………………………………………………………… 103 113 127 147 159 175 Thème 9 : Connaissance et évaluation du marché …………………………………………………………………………… Thème 10 : Actions sur le marché …………………………………………………………………………………………………………… Thème 11 : La facturation et l’encaissement des ventes …………………………………………………………………… Thème 12 : L’enregistrement des ventes et de leurs règlements ……………………………………………………

demande ? Objectif : à travers l’étude du développement de McDonald’s aux Etats-Unis, puis dans le monde, identifier les différentes étapes de la stratégie marketing de l’enseigne en précisant s’il s’agit de marketing de l’offre ou de marketing de la demande. 1) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché aux Etats-Unis dans les années 50. 2) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché en France dans les

…………………………………………….18 Santiano …………………………………………………………..19 Si tu vas au ciel …………………………………………………..20 Sirop Typhon ……………………………………………………...21 Un p’tit gamin ……………………………………………………..22 Y’a qu’un cheveu …………………………………………………23 Deuxième partie : « Les Traditionnels » A la claire fontaine ……………………………………………….25 Danse du serpent ………………………………………………26 Ani-couni ………………………………………………………….26 Aram sam sam …………………………………………………26 As-tu vu la vache ?… ……………………………………………27 Brousse ……………………………………………………………27 Buvons un coup …………………………………………………

| Un emballage est un objet destiné à contenir et à protéger des marchandises, à permettre leur manutention et leur acheminement du producteur au consommateur ou à l’utilisateur, et à assurer leur présentation1. ------------------------------------------------- Étymologie Étymologiquement, emballer signifie mettre en balle, opération effectuée par des emballeurs chargés de grouper les marchandises, les bagages, les biens dans des balles. Aujourd'hui, il n'y a que les fibres qui soient livrées en

ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc ETUDE DE MARCH€ DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE ET D€VELOPPEMENT DE NOUVEAUX SERVICES €A.M.O -1- ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc SOMMAIRE 1. L’ENTREPRISE 2. VOTRE TRAVAIL 3. QUESTIONS ANNEXES : ANNEXE N€1 : FICHE TECHNIQUE DE L’ENTREPRISE ANNEXE N€2 : LE MARCH‚ ANNEXE N€3 : LES PRODUITS ANNEXE N€4 : EXEMPLE DE PRODUITS EN DISTRIBUTION AUTO ANNEXE N€5 : LES R‚SULTATS DU QUESTIONNAIRE ANNEXE N€6 : ETUDE DE PRIX D’ACCEPTABILIT‚ D’UNE BARRE CHOCOLAT‚E

J‐L. Caccomo et B. Solonandrasana (2001) « l’innovation dans l’industrie  touristique, enjeux et stratégies », L’Harmattan, p89 sq. Š A.‐M. Hjalager (2002 ) « Repairing innovation defectiveness in tourism », Tourism Management n°23, p465 sq. Š A. Poon (1994) « the new tourism revolution », Tourism Management, vol.15,  n°2, p91‐92 Š A.‐M. Hjalager  (2010) “ A review of innovation research in tourism”, Tourism  Management n°31, p1‐12. Š P. Tremblay  (1998) « le nouvel âge du tourisme stratégique