Le Marché Des Spiritueux Face à La Loi Evin

La Concurrence Mondiale du Secteur Vinicole Analyse du secteur viticole mondial, de la concurrence entre les pays Européens et les pays du Nouveau Monde afin de mieux comprendre les changements actuels du marché et des échanges mondiaux. | Introduction Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons selon Pasteur, cela ne se reflète actuellement pas dans la consommation mondiale. Entre baisse significative de la consommation de vin aux profits de sodas et de boissons sucrées

Institut Supérieur de Marketing du Goût 5ème Promotion - Cursus 2010 MBA Food and Wine Marketing and International Management Sous les pavés … le vin BIO ! Etude sur le marché du Vin Bio en France Victoire RABINEAU Objectif à court terme : Chargée de Communication/Chef de Produit, Alimentaire et Spiritueux. Victoire RABINEAU victoire.rabineau@gmail.com 14 février 1985 http://victoire.rabineau.free.fr Permis B Mobile : 06.61.51.41.14 ____________________________________________________________

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

[pic] « Le rire est à l’Homme ce que la bière est à la pression » Alphonse Allais Sommaire Sommaire 2 Premiere partie 5 I- Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation 13 c- Les attentes des consommateurs 14 II- Analyse interne 15 A- Les performances quantitatives

sein du Chai des Chartons, je tiens à remercier chacun des membres de l’équipe qui m’ont accompagné, jour après jour, durant cette période de stage. Je tiens à souligner tout particulièrement l’atmosphère très amicale et conviviale dans laquelle j’ai évolué, qui m’a permis de trouver ma place au sein de la structure. Je remercie tout particulièrement Louis NAVARRE, pour l’autonomie qu’il m’a laissée, facilitant la mise en place de plusieurs actions. Un grand merci à Louis NAVARRE, Fabrice DUMONT, Joost

la légitimité pour Ackerman de commercialiser un vin à fines bulles sans alcool, dans l’optique de premiumisation de son offre ? Etude de cas : Affinity, nouvelle cuvée haut de gamme signée Ackerman Thomas PLU Maître de stage : M. Pierre MELIX Directeur de mémoire : M. Daniel SANTONI Stage du 17 Avril au 27 Septembre 2013 Année universitaire 2012 – 2013 2 Remerciements Je tiens tout d’abord à adresser mes premiers remerciements à M. Bernard JACOB, Directeur Général d’Ackerman pour m’avoir

équipes sommaire LES ASSociATioNS pARTENAiRES NOTRE CONVICTION EST FORTE, NOTRE ENGAGEMENT TOTAL.’’ par Patrick Ricard et Pierre Pringuet Depuis la création du Groupe en 1975, le modèle économique de Pernod Ricard se construit dans une vision à long terme et autour d’une stratégie de croissance cohérente avec nos engagements en faveur du Développement Durable. Notre volonté est de poursuivre la Premiumisation de nos marques stratégiques, qui favorise la consommation modérée de produits de grande

Internationales et Action à l’Etranger Année universitaire 2008/2009 Mémoire de fin d’études Victoire Rabineau Une Révolution « Marketing » pour un Vin Français en crise M. Kéradec Septembre 2009 Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sommaire Introduction Encadré : Le Produit « Vin » I. Un marché du vin en crise globale A. Restructuration de l’offre 1. Superficies et rendements 2. La production mondiale résultant de cette conjoncture a. b. c. II. 8 8 9 10 La production dans l’UE à 27 La production

d’alcool en France et au Royaume-Uni. Nous étudierons les comportements face à l’alcool dans ces pays respectifs tout en insistant sur la tranche d’âge des 18/25 ans. C’est en effet la population la plus touchée par le phénomène de biture express ; phénomène sur lequel porte cette étude. Nous analyserons des données statistiques diverses qui nous donnerons un aperçu général de ce phénomène complété par les informations recueilli grâce à mon sondage. Nous pourrons ainsi dégager et soutenir des hypothèses

tranquilles en GSA (val.) Chiffre d’affaires des détaillants de boissons (val.) +4,5% 2,0% 0,8% 0% +2,0% -2% -2,9% -4% 2006 Chiffres clés 2012 Conso. des ménages en vin (vol.) Conso. des ménages en vin (val.) Prix à la consommation des vins (val.) Chiffre d’affaires des détaillants de boissons (val.) +1,6% +1,0% +2,8% +2,8% Chiffres clés 2011/2012 (*) Ventes de vins tranquilles en GSA +0,2% (vol.) Ventes de vins AOP en GSA +0,0% (vol.)