Le Marché Des Yaourts En Europe

l’entreprise pour l’avenir : le « plan » 1.2.1) Les étapes de la planification Voir schéma : L’organisation se fixe des objectifs -ce qu’elle veut faire  -ce qu’elle peut faire : capacités et environnement limitent Ex d’objectifs : augmenter les parts de marché de 5% par an jusqu’en 2020 Un objectif est chiffré et daté Ensuite, phase de diagnostic Externe : opportunité/menace de l’environnement (voir PESTEL) Interne : force et faiblesses dues aux capacités de l’entreprise Puis, comparaison entre les objectifs

BCG III- Politique générique d’Haribo et voies de développement – Positionnement IV- Analyse du marché – SWOT / Porter V- Objectifs et recommandations I- Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société a su se spécialiser dans la confiserie sucrée. De

$ ;! ECOLE NATIONALE D'INDUSTRIE LAITIÈRE, DES ANALYSES BIOTECHNOLOGIQUES ET DE L'EAU FRANCE INSTITUT SUPÉRIEUR DE FORMATION EN TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, MAROC PROJET : Fabrication du yaourt « Influence et rôle des ferments lactiques dans la transformation du lait en Yaourt en vue de transfert de technologie au Maroc » Réalisé par : Hakim ALAMI OUAHABI Directeur du projet : Didier GLORIOD et Pr. Kettani Soutenu le 24 Juin 2009 Jury : Pr. Kettani Pr. Boudouma Pr. Bennani : Directeur

possède un ensemble de caractéristiques qui ont été préalablement fixées dans un cahier des charges et que celles-ci sont régulièrement vérifiées permettent aux produits Label Rouge de se distinguer des autres produits de même nature présents sur le marché par une qualité organoleptique et gustative avérée. AOC : L'appellation d'origine contrôlée désigne un produit originaire d'une région ou d'un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues essentiellement à ce milieu géographique. Elle résulte

Sommaire La tendance du marché actuel 2 La réglementation 2 A. Classification douanière 2 B. Droits de douane 2 C. Contraintes réglementaires 3 D. Etiquetage et dénomination légale 3 L’offre 3 A. Statistiques d'importation 3 B. Les importateurs potentiels 3 Les potentialités du marché 4 Annexe 1 5 ÉTUDE DU PRODUIT: SIROP D'ÉRABLE 5 La tendance du marché actuel En 2011, la demande mondiale a reculée à nouveau

sommaire le marché la connaissance du marché et de l’entreprise le marché: définition et mesures les études de marché l’environnement la concurrence la consommation et les consommateurs la segmentation sommaire le produit le concept de produit cycle de vie gestion du produit positionnement sommaire la plan marketing analyse stratégie objectifs moyens sommaire l’international brief la marque: planches: ovomaltine de 8 à 12 1° marque 2° marché des poudres

Positions mondiales des activités de Danone à fin 2009 : mondial des produits laitiers frais ; n° 2 mondial des eaux en bouteille ; n° 2 mondial et n° 1 en europe et en Asie de la nutrition infantile ; n° 1 européen de la nutrition médicale. n°1 intervention de Franck riboud «En nous focalisant sur les volumes et la part de marché nous renforçons nos positions et créons une dynamique de développement.» consommateurs fidèles continuent de consommer des produits Danone malgré les tensions

en France· 50 000 exploitations laitières (69 vaches en moy/exploitations)· Une production moyenne de 476 000L/an/exploitations· 23,5 milliards de litres collectés en 2021 avec 3,5 millions de vaches laitières· France 2è des producteurs laitiers en Europe après l’Allemagne· 88 départements à travers le pays· Les régions à forte production sont la Bretagne, la Normandie et le Pays de la Loire· 12% du CA des IAA (1er secteur économique agroalimentaire)· 362 €/1000L en 2021 et un solde commercial de 3

Politique générique B. Voies de développement IV. Analyse du marché A. Politique générique. B. Analyse Porter V. Objectifs et recommandations. A. Objectifs B. Recommandations Conclusion I. Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société a su

voies de développement. ……………………………………………….Page 5 à 7 IV- Analyse du marché ………………………………………………Page 8 et 9 V- Objectifs et recommandations. ………………………………………………......Page 10 I- Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société a su se spécialiser