Le Marché Du Café En Grande Surface

A - Entreprise p.3 B - Histoires p.3 C - Enseignes Internationales p.4 D - Le concept p.5 E - Politique / Concurrence p.5 F - Organigramme p.6 G - Les Taches p.6 H - Management p.6 II / Merchandising A - Etude du consommateur p.8 B - Etude de la surface de vente p.11 C - Etude de l’assortiment p.13 D - Problématique p.18 E - Préconisation p.18 III / Gestion de stock A - Fournisseur p.21 B - Etude gestion du stock de fruit p.21 C - Inventaire p.22 D - Commande p.23 E - Valorisation des stocks p.24

du pétrole, du fer, du cacao, acier, coton, blé Introduction Le commerce peut se définir comme étant l achat et vente des denrées, de marchandise, de valeurs dans le monde .Ainsi elle présente plusieurs sortes de marchandises telles le cacao, le café, le pétrole, le blé, le coton, le fer. Le pétrole Conditions climatiques Le climat polaire est caractérisé par des hivers froids et des étés frais. En hiver, les températures moyennes sont de −37 °C, avec un record de −68 °C ; en été, on atteint

objectif affiché par le gouvernement mais, dans le même temps, le pays oriente une part croissante de sa production vers le non-alimentaire ou le marché mondial. La recherche d’une agriculture durable y est un impératif socioéconomique et environnemental. Les principales productions agricoles du Brésil sont des produits tropicaux. : c’est le cas du café (34% de la production et 29% des exportations), des oranges (26% de la production et 80% des exportations) et du sucre (16% de la production et

un thé chaud pour le petit déjeuner des enfants ? Le 15 janvier 2011 BAES Lucile BERRY Gwael FONTAINE Alexandra MARTIN Marie 1 SOMMAIRE 1. Introduction PAGE 3 2. Diagnostic de la situation d’entreprise Méthode SWOT 2.1 Le marché des thés chauds 2.2 La société LIPTON 2.3 Les attentes des parents et des enfants 3. Recommandations 3.1 Démarche SCP 3.2 Mix produit 3.3 Objectifs prévisionnels 4. Conclusion Annexes PAGE 4 A 6 PAGE 4 PAGE 5 PAGE 6 PAGE 7 A 18 PAGE 7 A 12

Le café en France : analyse du marché et de la demande 5% des français déclarent consommer du café chaque jour et 94% des français ont déjà consommé du café. Le café est donc un produit que tout le monde connaît. Malheureusement, il s’agit d’un marché « plat » et « stable » tout simplement parce que la qualité ne progresse pas. Le français, confiné dans ses habitudes, n’est pas tenté de boire plus de café qu’il n’en consomme déjà. La seule façon de développer la vente est d’améliorer la

Sommaire Pages Introduction 3 Marché concurrentiel et décisions stratégiques 4 Connaitre ses forces et ses faiblesses c'est devenir plus fort 9 Conclusion 17 Annexes 18 Introduction Nespresso est une entreprise du grand groupe Nestlé leader du secteur de l'alimentaire. Nespresso est une entreprise qui produit des machines expresso et les cafés qui vont avec. Axés sur le haut de gamme et une image de luxe, Nespresso base sa stratégie

originalité.Logée dans un petit local en pierre bien isolé,enfoui dans le sol et surélevé par une terrasse en pente ,elle est située au numéro 1 de la rue Vitet Lyon 1er .Comme son nom l'indique, à Tasse livre on trouve à la fois une librairie et un bar à café. Ce concept déjà vu dans d'autres pays tels que États-unis, Allemagne s'est établi récemment en France, notamment à Lyon.L'idée première du concept est de faire cohabiter sous un même enseigne une librairie et un café.Tasse libre a ajouté une touche

STRATEGIES DE DEVELOPPEMENT DES ALIMENTS AFRICAINS SUR LE MARCHE EUROPEEN DES ALIMENTS ETHNIQUES DE MASSE Thème : l’Afrique, une valeur d’avenir sur le Marché des Produits Alimentaires Ethniques de masse en France et en Europe Définition DE PLUS EN PLUS VISIBLES SUR LES CIRCUITS EUROPÉENS DE DISTRIBUTION DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, LES ALIMENTS ETHNIQUES PEUVENT ÊTRE DÉFINIS COMME DES ALIMENTS TRANSFORMÉS, ALIMENTS FRAIS ET INGRÉDIENTS PRÉSENTANT UN FORT MARQUAGE CULTUREL OU

plus typiques de Marseille (Bar de la Marine, La Caravelle, Le Passe Temps, Le Caribou, Le Sport’s Café Beach, L’OM Café, L’Excuse...), les cavistes et traiteurs (La route des vins , la centrale des vins , Marrou etc…) et dans de nombreux hypers et supermarchés (Carrefour, Super U, Auchan...), la Cagole rencontre facilement ses consommateurs. Les annexes L’offre de bière sur le marché national page 4 La consommation de Bière page 5 Le profil du consommateur de bière

effectués. cette étude aura permis de connaître le chemin suivi la recherche des rayons le temps passé devant chaque rayon et l’achat ou non d’un produit le choix du produit les relations entre l’achat d’un produit et son complémentaire ( café et filtre à café ) - Faire une enquête auprès un consommateur pour connaître ce qui leur plaît dans le magasin ainsi que ses lacunes mais aussi leur attente en matière de produits aménagements, services, implantation du parking, etc.…. Ce bilan