Le Marketing Sensoriel Appliquée En Restauration Rapide

qu’aucune raison précise ne soit trouvée pour les expliquer. C’est après bien des recherches que l’on en a découvert la cause : la visibilité de l’édifice depuis l’axe de communication le plus proche. Elle représente 30% de la clientèle selon les études marketing menées par le groupe. C’est donc cet échec qui permet aujourd’hui d’intégrer ce paramètre dans la stratégie d’expansion. Bien évidemment les difficultés rencontrées ne portaient pas uniquement sur ce point et beaucoup d’investigations ont été nécessaires

perceptions………………………………………………………………………………………………………………..23 c. La qualité du service, la satisfaction et la fidélité………………………………………………………………………….24 d. Les éléments impactant la satisfaction et la fidélité……………………………………………………………………..27 3. Le marketing mix de l’Omnibus 29 a. Produit………………………………………………………………………………………………………………………………………….29 b. Prix……………………………………………………………………………………………………………………………………………….30 c. Place……………………………………………………………………………………………………………………………………………..32 d. Promotion……………………………………………………………………………………………………………………………………

Economica, Paris. -2- Pour Arthur -3- Avant-propos L’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur est devenue une pratique indispensable dans l’analyse et la pratique du marketing. Ses apports sont essentiels et contribuent autant à la réflexion stratégique qu’au marketing opérationnel. La consommation est également devenue un débat de société. La manière dont est abordée ici l’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur ne prétend pas prendre position, mais

2ième édition, Economica, Paris. -2- Pour Arthur -3- Avant-propos L’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur est devenue une pratique indispensable dans l’analyse et la pratique du marketing. Ses apports sont essentiels et contribuent autant à la réflexion stratégique qu’au marketing opérationnel. La consommation est également devenue un débat de société. La manière dont est abordée ici l’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur ne prétend pas prendre position, mais

ingénieur et commerciale, est Directeur d’URVOY CONSEIL, entreprise de consulting et d’études orientée vers la marque, le design, l’innovation et la communication. Il a été responsable de développement produits (Cartier, groupe Richemont), Directeur marketing (Meccano), puis consultant chez Carré Noir, Président du Clan Design et Directeur Général de ProximitéBBDO. Apporteur de sens et de cohérence, il conseille actuellement plusieurs entreprises et enseigne le design et la communication. Il est l’un

SANCHEZ, journaliste, diplômée également en littérature comparée, a développé une expertise des problématiques de marketing, de communication et de distribution. Co-auteure de l’ouvrage Packaging , elle est également consultante rédactrice en communication. Elle a rencontré de nombreuses entreprises et acteurs du design de communication (chefs d’entreprise, responsables marketing, responsables de l’innovation, directeurs de la communication, directeurs d’agences de design, etc.) et a acquis

consommation de la viande afin de comprendre la logique de fonctionnement de la filière et de positionner la viande issue de l’élevage traditionnel sur le marché ; iii) enfin, nous avons conduit des analyses physico-chimiques et des évaluations sensorielles par dégustation de consommateurs afin d'identifier les attributs organoleptiques de cette viande, selon le mode de cuisson et susceptibles d’être exploités dans une qualification. Les résultats montrent que le système traditionnel, marqué par une

l’ISEM, pour répondre aux demandes de ses clients (Apple, Optic 2000, Institut Agronomique Méditerranéen, et plus généralement les porteurs de projets de la région, qui confient à l’IJC des études dans tous les domaines de compétence de l’ISEM (Marketing et Finance principalement). Contact : contact@isemjunior.com Site internet : www.isemjunior.com 8 O ffre de formation d Master 1ère année Audit Contrôle Finance p.­­­10 d Master 2ème année Audit Contrôle Finance Spécialité

plus grande confiance aux yeux des consommateurs lors de leurs achats. Enfin, une des raisons principale de la montée des NPP sur le marché mondial est leur proposition d une offre très lisible (simple mention de cépage) associée à une stratégie marketing très agressive sur les marchés internationaux et à des stratégies de marques très abouties ; par exemple la firme Mondavi possédait 16 marques de vins différentes en 2002 ce qui lui permettait d être présente sur tous les segments de marché du vin

Services Marketing : Résumés livre Première partie : Chapitre 1 : Nouvelles perspectives marketing dans une économie de services 1. Les services dominent l’économie française 1.1. Les premiers contributeurs à la valeur ajoutée Comme dans toutes les économies développées, les services marchands occupent une place de plus en plus importante dans l’économie française. En 2005, les services contribuaient à près de 35% de la valeur ajoutée de l’ensemble des activités économiques de la France contre