Le Yaourt Danette

 Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt  L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1

les étapes de la démarche marketing analyse stratégie objectifs contrôle la marque Eléments constitutifs histoire identité contraintes la marque histoire Dassler en 1936 / Jesse Owens/ la marque histoire Isaac Carasso/ 1919/ yaourt la marque histoire Apple/ Steve Jobs la marque identité visuelle sonore accroche la marque contraintes distribution la marque contraintes image la connaissance du marché et de l’entreprise la connaissance du marché

l'indépendance, elle rentre dans le giron de l'État. Mais ce n'est qu'en1981 que l'État la cède à la holding (Groupe ONA). En 1998, Danone en partenariat avec la holding signe son grand retour et met à contribution son expertise pour commercialiser ses yaourts. En 2012, la Centrale Laitière retombe dans les mains de Danone: la multinationale française a racheté 37,8 % de la Centrale laitière à la SNI, holding majoritairement détenue par la famille royale du Maroc. Le groupe français détient ainsi les deux

touchaient les jeunes enfants de Barcelone, du fait des conditions d’hygiène et du climat chaud. » (Images du Groupe, février 1988. Témoignage de Daniel Carraso). Ils sont considérés, tous les deux, comme étant les pères de la production industrielle de yaourts. Désireuse d’accélérer son développement, la société Gervais Danone cherche un partenaire. Ce sera BSN, avec qui elle fusionne en 1973. Antoine Riboud (BSN), homme d’affaires de renommée, lancera la première offre publique hostile sur Danone à la

objet la fabrication et la commercialisation de produits laitiers frais. Cette filiale du groupe Danone est leader sur le marché de la production de produits laitiers frais (PLF). Elle commercialise plusieurs marques telles que: Danone (yaourts), Danette, Taillefine, Actimel, Gervais, Bio, Jockey, etc. DPFF, au capital de 16.950.497 € emploie 2536 personnes et a réalisé en 2010 un chiffre d'affaires de 1.962.967.437 €. En volume, Danone Produits Frais France est le premier producteur mondial

portefeuille de marques internationales (Activia, Actimel, Danette, Danonino, Danio, Evian, Volvic, Nutrilon/Aptamil, Nutricia) et locales (Prostokvashino, Aqua, Bonafont, Mizone, Blédina, Cow & Gate, Dumex). Danone figure parmi les 1ers groupes agroalimentaires mondiaux. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :  produits laitiers frais (52,6% ; n° 1 mondial) : yaourts et desserts (marques Danone, Activia, Actimel, Danette, Gervais, etc.) ;  aliments infantiles (20,8% ; n° 1 mondial)

pouvoir d’achat qui progresse même s’il reste parfois faible. Danone utilise une stratégie d’adaptation en fabriquant des yaourts et un packaging basique afin de pourvoir proposer un prix adapté à la population. Cette stratégie, le groupe l’adapte en tous points. Il va prendre en considération les habitudes alimentaires en ajoutant de la confiture de lait dans les danettes en Argentine ou encore le code de couleur de chaque pays. Mais le plus intéressant consiste en la démographie de ces pays

bol; mixez 10 secondes à vitesse 12 On peut remplacer le fromage blanc par du yaourt et les fraises par des morceaux d'ananas ! YAOURT A L'ABRICOT 1 1 1 1 bel abricot cuiller à café de sucre cuiller à soupe d'eau yaourt Introduisez l'abricot lavé et dénoyauté, le sucre et l'eau dans le bol, réglez 3 mn à100 vitesse 1 A l'arrêt de la minuterie mixez 20 sec àvit12 puis laissez refroidir la préparation. Ajoutez le yaourt et mixez 10 sec à vit 3 POULET, LEGUMES VARIES 30g de poulet cuit 1 carotte

alimentaires de la deuxième semaine de programme. Par exemple, « Lait et laitages », chapitre 15, et «Desserts lactés », chapitre 11, ont été traités dans deux chapitres distincts, car la chapitre 15 comprend principalement des aliments de base type yaourt/fromage blanc, tandis que les aliments du chapitre 11, plus riches, sont en majorités des desserts plus « festifs ». Les plats cuisinés sont naturellement classés dans la catégorie correspondant à leur aliment principal. Par exemple : Lasagnes

matériaux utilisés (verre, métal, papier, carton, plastique, bois, textile), le format et l'apparence des emballages dépendent donc de la nature du produit, des usages de consommation et des choix stratégiques de l'entreprise (l'entreprise avec des yaourts dans des pots en verre véhicule une image de qualité (de produit sain), d'authenticité, d'expérience ...   3) L'étiquetage   Les mentions de l'étiquette sont aussi des éléments matériels permettant d'identifier le produit. Certaines sont obligatoires