Légume

les plats sans devoir utiliser le grill. Resistance gril central (gril moyen): Cette fonction permet un rayonnement de chaleur plus limité et est particulièrement indiqué pour griller des petites portions d'aliments comme des brochettes ou des légumes: poivrons, courgettes ou aubergines. Résistance voûte + résistance grill: L’association des résistances gril et voûte permet de griller encore plus rapidement. Turbine + resistances circulaire + voûte + sole (cuisson turboventilee): Cuisson

/ l’entremétier : C’est le poste qui s’occupe des entres chauds : - Les potages : - Potage saint germain - Crème de légumes - Chorba - Les fonds : - fond blanc - fond brun - les sauces : - sauce tomate - sauce béchamel - les pates - les légumes sautés - gnocchi a l’italienne - pomme cocote a lyonnaise - gratin dauphinois C / cuisine marocaine :

vitamines et idéal lors d’une petite faim, il est nourrissant, rafraîchissant et sans matières grasses. Cette boisson peut être faite à partir de tout les fruits et même certains légumes et les différentes marques en présence sur ce marché proposent des parfums très originaux mélangeant les saveurs des fruits et légumes. Désormais il est présent partout, aussi bien dans les supermarchés, que sur les quais de métro dans les distributeurs automatiques ou encore dans les sandwicheries. Mais les smoothies

3. Avec quelle fréquence consommez-vous des boissons de type soda ? 1fois/semaine 1fois/jour plusieurs fois/jour 4. Ce matin, avez-vous pris un petit déjeuner ? oui non 5. Avec quelle fréquence consommez-vous des fruits et légumes ? Une fois par jour 2à3 fois par semaine très rarement 6. Avec quelle fréquence consommez-vous des bonbons ou autres barres très sucrés ? Jamais Occasionnellement Régulièrement Tous les jours 7. Quand vous êtes devant

développent ce marché. Le Ministère de la Santé a tenu pendant cinq ans le Plan National Santé afin de réduire de 25% le nombre de petits consommateurs de fruits et légumes. En Mai 2008 a eu lieu la semaine de la « Fresh Attitude » aux jardins du Luxembourg et aux aéroports de Paris pour réunir autour d’un grand marché de fruits et légumes tous les parisiens. Cette semaine éducative et commerciale a déjà eu lieu l’année passée. S’ajoutent à cela les magazines de mode qui s’emparent de cette nouvelle

corps ( transport de l'hémoglobine, catalyseurs de réactions chimiques etc.) On trouve ces protéines dans les viandes, le poisson et les oeufs, mais aussi dans les légumes secs et les produits laitiers. - les glucides: c'est le terme scientifique qui désigne les sucres. On distingue les sucres rapides ( issus du sucre, des fruits, légumes), et les sucres plus lents dits sucres complexes ( issus des céréales comme le riz, les pâtes, des légumineuses comme les fèves, pois cassés, ou encore du pain)

----------------------- Préparation ... Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau. Assaisonnez. Faites bouillir pendant 10 minutes. Réduisez et continuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres. -------------------------------------------------------------------------------- Le régime au jour le jour .... Chaque jour aux trois repas, un bol de soupe aux choux. Obligatoire! Les légumes doivent être préparés sans graisse. Pour les fruits, bananes

traditionnels les plus favorables à la santé (en particulier par rapport aux maladies cardio-vasculaire et aux cancers) sont les régimes « crétois » et de l'île d'Okinawa au Japon : Le « régime crétois » fait traditionnellement appel à des fruits et légumes en quantité, des huiles végétales, des poissons, du vin. Il constitue également une alimentation frugale, dans le cadre de laquelle la société ne comptait pratiquement pas de personnes en surpoids. Ce régime est un exemple de l'alimentation méditérannéenne

gèrent 75% de la vente et production de légume. Il y a du positif depuis les 30 dernières années, une nouvelle relève plus jeune dans les ferme ce fait voir. La Montérégie est, au Québec, le secteur le plus fertile pour faire de la culture maraîchère. Tout est planté à la main, peut prendre plusieurs jours, mais fait partie de l'agriculture naturelle et bio pour pas affecter les sols. La distribution de panier bio pour cette ferme et de tout légume et fruit se fait seulement local, c'est-à-dire

Annexe 3 Annexe 4 Annexe 5 Annexe 6 ( Ny'erci lvlaman ) ( l\y'erci ly'aman Les actions spécifiques à la gamme ) Pages 7 et I Évoluton de lobésiiè intanlile en France Nouvelle campagne sur la consommatjon de fruits, de légumes et de féculents Des fruiis graiuits pour les écoliers ProDosition d'actions de communication Dour I'offre Page 9 Annexe 7 Annexe B Page 10 ( l\lercil\,laman ) 70 points Page 10 Page 11 Page 12 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Deuxième