Légume

Stratégies Diagnostic Stratégique de Bonduelle Question 1: Le métier de Bonduelle est la production et la commercialisation de légumes transformés (mise en conserve & surgélation) des légume, depuis 1853. renforcement du métier en explorant : des nouvelles technologies: le frais de nouveaux marchés les pays de l'est Amérique du Nord DAS couple produit marché pour lequel on peut identifier plusieurs caractéristiques dont les concurrents Les DAS de Bonduelle sont : (familles de produits)

maquereau, morue, merlan, perche, sardine, saumon, sole, truite. Huiles et corps gras : huile de graine de lin, huile d’olive. Noix et graines : graines de courge, noix. Pois et légumes secs : haricot adzuki, haricot coco, haricot cornille. Céréales et produits céréaliers : pain de blé germé. Légumes : ail, algues, artichaut, betteraves, blettes, brocolis, chicorée, chou frisé, chou rave, épinards, navet, oignons jaunes et rouges, patate douce, persil, pissenlit, poireau, poivron rouge

Faculté de Sciences Economiques et de Gestion de Sousse Cours : Organisation et Développement TD N°2: Le cas Dutour , Une conserverie devenue un industriel du légume Source : Catinaud S., (2009), « le cas Dutour, industriel de légume», www.crcom.ac-versailles.fr/IMG/doc/LECASDUTOUR.doc‎ Ce cas nous permet de mettre à profit les connaissances exposées dans le premier et le deuxième chapitre du cours. Il nous aidera à :  Identifier les paramètres de conception définissant la structure et spécialement

complets. Knorr Vie : Lancées en juillet 2006, Knorr Vie, c’est des petites bouteilles de 100 ml préparée à partir de 200 g de fruits et légumes. En faisant un astucieux mélange de purées, de concentrés et de jus de fruits et légumes, sans sucres ajoutés, sans colorant ni conservateurs. II. Le Marché A. De l’Alimentaire aux jus de fruits et légumes Marché de l’alimentaire : Entre 1960 et 2006, les ménages ont diminué de moitié leur part de budget consacrée à l’alimentation. Elle est

culturales, est devenue la plante que nous connaissons. Il est originaire du bassin méditerranéen. Il se propage en Europe à partir de l'Italie au XVI ème siècle. Il fut introduit en France, d'abord sur les tables royale, l' artichaut devient alors le légume emblématique de la Bretagne avec ses deux variétés typiques le Camus de Bretagne (XIXème) et le Castel (fin du XXème). La variété Camus de Bretagne est aujourd'hui la plus consommée en France, bien devant le « Violet de Provence » et le « Blanc Hyérois »

menus (V. exemple page suivante). Le choix des plats dans un menu type fait l’objet d’un second contact. [pic] REPAS n ° 1 8.38 € H.T. – 10.02 € TTC DÉJEUNER DE TRAVAIL ** 1 entrée (au choix) Assortiment de crudités, Terrine de légumes, Assiette de charcuterie, Rillettes de poisson, Terrine de campagne ** 1 plat (au choix) Poulet basquaise, daube marseillaise, filet de cabillaud colombo, sauté de porc à la provençale, sauté d'agneau à l'indienne ** 1 garniture **

| | |Ingrédients : Orange, pamplemousse, poire, banane, pomme (selon la saison) | |Cocktail de légumes 87 kcal 4€ | | |Ingrédients : Carotte, betterave, fenouil (selon la saison)

*salade de radis, cuisse de poulet rotis sans peau, jardinière de légumes cuit sans mg, 1 yaourt n.0%. 1 poire. * salade, poisson au curcuma et au sésame, épinard à l'étoufé, riz basmati n., 1 yaourt n. 0%, 1 compote de fruit. * courgette râpé, côte de veau grillé aux herbes, aubergine poêlé au thym, yaourt n. + 1fruit. * 1/2 pamplemousse, steak haché grillé à 5% mg au poivre vert, légumes, 1 compote de fruit s/s ajouté. * radis à la coque à sel, 3 oeufs

personnages principaux de son livre : Péruchet. L’auteur décrit un personnage possédant une vision singulière de l’agriculture, qui ne parviens pas à faire poussé des légumes ordinaires dans sa propriété. Comment la vision de Péruchet entraine t’elle son échec ? 
L’auteur décrit tout d’abord les sentiments qu’éprouve pécuchet pour les légumes et les fruits composant son jardin, dans un second temps, l’échec du jardinier est abordé.
 Dans un premier temps, les sentiments de pécuchet pour ses plantes sont

L’activité que je vais présenter est une activité à visée éducative qui appelle à la découverte. Il s’agit d’une activité qui amène les enfants à découvrir le potager qui comprend différents légumes, et à les cueillir et même les gouter. Pour mettre en place cette activité, nous avons eu besoin de bottes pour les enfants et de seaux. C’est une activité qui a été organisée dans le cours de la matinée vers 9h30. Elle a débuté vers 10heures et s’est terminée vers 10h20. J’ai parlé du déroulement