Les Celliers De Meknès

la région de Meknès, de par son altitude, son ensoleillement et ses températures clémentes, représente le terroir de prédilection de la vigne au Maroc . Patrie des Aires d'Appellation d'Origine Garantie GUERROUANE , BENI M'TIR et maintenant de l'Aire d'Appellation Contrôlée "LES COTEAUX DE L'ATLAS", cette région concentre aujourd'hui plus de 60% de la production viti-vinicole marocaine. C'est donc tout naturellement au coeur de ces vignobles que se sont installés LES CELLIERS DE MEKNES . Maîtrisant

terre et de la vigne, associée à une farouche volonté de redonner aux vins marocains leurs lettres de noblesse, a été à l’origine de la création en 1976 de l’ancêtre des CELLIERS DE MEKNES, la société SAMAVIN, devenue au fil des temps, MEKNES VINICOLE, puis MEKNES VINS, et enfin LES CELLIERS DE MEKNES. La société « MEKNES VINICOLE » a été créée pendant les années 50, et avait pour activité la production des vins sans la mise en bouteille qui était assurée à l’époque par SINCOMAR et CHAUDSOLEIL

Université MOULAY ISMAÏL Faculté des Sciences Juridiques Economiques et Sociales-Meknès Thème : PROCESSUS DE RECRUTEMENT Réalisé par : MOHAMED elkoubbi NADIA zahar HAMZA Elismaili AHMAD Fathlkhir MOHAMED Elkoubi Encadré par :

la région de Meknès, de par son altitude, son ensoleillement et ses températures clémentes, représente le terroir de prédilection de la vigne au Maroc . Patrie des Aires d'Appellation d'Origine Garantie GUERROUANE , BENI M'TIR et maintenant de l'Aire d'Appellation Contrôlée "LES COTEAUX DE L'ATLAS", cette région concentre aujourd'hui plus de 60% de la production viti-vinicole marocaine. C'est donc tout naturellement au coeur de ces vignobles que se sont installés LES CELLIERS DE MEKNES . Maîtrisant

Sommaire : Introduction Chapitre I : Présentation de la société  A/Aperçu sur Diana Holding B/Historique de la société Chapitre II : L’activité des Celliers de Meknes A/Le patrimoine productif de la société 1/Cave Boufekrane 2/Cave Ain Lorma 3/Chaî de négoce 4/Unités de conditionnement 5/Parc

exprimer mes vifs remerciements à Mr. A. LAHGAZI (directeur financier) qui a accepté ma demande de passer un stage au sein des celliers de MEKNES. J’exprime ma profonde reconnaissance à Mr H. ELGUEZOULI qui a ménagé des efforts pour me soutenir et m’orienter pour élaborer mon rapport. Mes remerciements sont aussi adressés à tous les membres des celliers de Meknes pour leurs précieux conseils et leurs aides. Finalement, j’adresse mes sincères remerciements à tous mes professeurs

Rapport de stage Société les Celliers de Meknès Travail réalisé par : Rapport de stage : Société les Celliers de Meknès Travail réalisé par : Remerciements : Je tiens tout d’abord à remercier le département des

INTRODUCTION……………………………………………………………………………………………….4 CHAPITRE 1 : DIANA HOLDING…………………………………………………………………………6 I- PRESENTATIONS DU GROUPE BRAHIM ZNIBER. ……………………………….6 I-1 FICHE SIGNALETIQUE. ………………………………………………………………….6 I-2 LES FILIALES. ………………………………………………………………………………..7 II- LES CELLIERS DE MEKNES. ……………………………………………………………….10 II-1 HISTOIR DU VIN AU MAROC. …………………………………………………….10 II-2 FICHE SIGNALETIQUE. ……………………………………………………………….11 II-3 CHATEAU ROSLANE. ………………………………………………………………….12 II-4 LES AGENCES. ……………………………………………………………………………13

 Chapitre N°VI  Les annexes ………………………………………………………………………….……..34  Conclusion…………………………………………………………………………..……….40   Présentation du groupe zniber *1- Historique «BRAHIM ZNIBER : Viticulteur depuis 1956, il a créé Les Celliers de Meknès en 1964, lesquels ont connu, grâce à la fidèle clientèle, une notoriété croissante à la fois au Maroc mais aussi à travers le Monde. La qualité étant le principal objectif.

autour de six filières : * Filière Vins et Spiritueux : Fleuron du Groupe et véritable point de départ de l’empire vitivinicole créé par Brahim ZNIBER, avec la création des Celliers de Meknes (CDM) dans les années 60, cette filière, composée d’une dizaine de filiales intégrées, dont notamment les Celliers de Meknes et le Groupe Ebertec (à Casablanca), représente un chiffre d’affaire de plus d’un milliard de dirhams. La filière dispose du « nec plus ultra » en matière d’installations de vinification