Les Leaders Dans La Confiture

35000 couverts Effectif : 260 à 400 salariés selon les saisons Capacité de production : • Confiture : 160 tonnes/ jour • Concentré de tomates : 3000 tonnes de tomates/ jour • Huile d’olive : 500 tonnes d’olives/ jour • Huile raffinée : 150 tonnes/ jour Palmarès : • 1er producteur de concentré de tomates au Maroc • 1er producteur de truffes blanches • Leader national des ventes de confitures et de concentré de tomates • 1er exportateur national d’huile d’olive • 1er exportateur national

LES STRATÉGIES CONCURRENTIELLES SELON PHILIP KOTLER Source : adapté de Marketing management, 11e édition, 2004 I. LES STRATEGIES DU LEADER Dans la plupart des secteurs d’activité, il existe une entreprise reconnue comme le leader du marché. Le leader prend généralement l’initiative des modifications de prix, des lancements de nouveaux produits et possède le système de distribution le plus vaste et le budget promotionnel le plus élevé. Il constitue un pôle de référence que les concurrents s’efforcent

d’affaire Rentabilité Age des produits 3.1- analyse de a gamme par type de produit: -les produits leaders: sont les produits qui font le plus gros chiffre d’affaire, les plus lucratifs Exemple pour la gamme des confitures Aicha la confiture de fraise est son produit leader -Les produits d’attraction ou produits d’appel: ont pour rôle d’attirer le client et de faire vendre les produits leaders, ils sont souvent des premiers prix ou des prix promotionnels -les produits d’image: ils nourrissent

EQUILIBRE ALIMENTAIRE ET PETIT BUDGET Faire ses courses en hard discount (aldi, liddl, ed, leader price, netto, simply market, leclerc express…) Souvent trop gras, trop sucrés, trop salés, trop caloriques. C’est parfois vrai, mais pas toujours. Certains sont tout à fait recommandables pour votre santé à des petits prix. Si on prend les produits industriels, en effet on remarque sur leur étiquetage que par rapport aux produits de marque, ou de marque de grand magasin, leur qualité nutritionnelle

implication minimale laissant csteur indifférent tant qu'ils remplissent leur fonction de base tq piles électiques, papier, détergent, etc. Hédonisme (do-feel-learn) : produits qui apportent des "petits plaisirs" tq bière, chocolats, cigarettes, confitures, etc A B) Politique de gamme 1- les notions de gamme et de ligne • on appelle gamme de produit l’ensemble des produits fabriques par une même entreprise et satisfaisant un même besoin générique (même fonction) Exemple : entreprise

Une stratégie offensive ne doit surtout pas consister en une politique d’imitation du leader, mais au contraire reposer sur un avantage concurrentiel durable (que ce soit au niveau des coûts ou de la différenciation). Par contre, il lui faudra être proche du leader dans les autres activités créatrices de valeur. Dans le cas contraire, son avantage concurrentiel ne suffira pas à compenser celui du leader. Dans la pratique, l’attaquant peut opérer de trois manières : Le remodelage de la chaîne

(succès de parc d’attractions,…) ‐ L’évasion, le décrochage (réel besoin du consommateur, génération X et surtout Y recherche équilibre entre vie professionnelle et privée,…). Arrivée avec la bulle du Nazdag. ‐ Le retour aux sources, l’enracinement (confiture bonne‐maman,…) ‐ Les rajeunissements psychologique (un jeans 2 femmes mère et fille montrent des céréales). ‐ Petites gâteries, hédonisme, réenchantement du quotidien • se faire plaisir sans honte (exemple Hagen‐Daes) • animaux de compagnie

Projet de Fin d’Etudes L’agroalimentaire en Tunisie occupe une place très importante au niveau de l’exportation. Parmi les produits alimentaires conservés, tous les légumes et les fruits frais citons : l’olives, tomates, fraises, abricots confiture. De nos jours, dans un contexte de mondialisation, la concurrence devient de plus en plus acharnée et l'innovation n’est plus considérée comme un luxe mais plutôt un moyen de survie. En effet, les entreprises cherchent à accroître leurs ampleurs

------------------------------------------------- Ferrero aurait-il des problèmes de riche ? Avec des positions quasi hégémoniques - 85 % de part de marché sur les pâtes à tartiner grâce à Nutella et 40 % sur les barres chocolatées avec Kinder bueno -, la société se pose en leader français du chocolat, toutes catégories confondues. ------------------------------------------------- Mais ce palmarès a ses inconvénients : comment continuer à se développer dans ces conditions ? Sur le dernier exercice, Ferrero France a d'ailleurs

ANGÉLIQUE D'ERCEVILLE Ferrero aurait-il des problèmes de riche ? Avec des positions quasi hégémoniques - 85 % de part de marché sur les pâtes à tartiner grâce à Nutella et 40 % sur les barres chocolatées avec Kinder bueno -, la société se pose en leader français du chocolat, toutes catégories confondues. Mais ce palmarès a ses inconvénients : comment continuer à se développer dans ces conditions ? Sur le dernier exercice, Ferrero France a d'ailleurs vu sa croissance marquer le pas. Habituée à des