Les Nouveaux Entrant Sur Le Marché De Chocolat

manquent pas. Il en découle que les acteurs de la restauration rapide se livrent à une guerre des prix acharnée et des politiques de communication agressives afin d’attirer et de fidéliser sa clientèle. c) Les Menaces des nouveaux entrants Les barrières aux nouveaux entrants sont réelles. La principale est l’image de la marque. Les sociétés de fast food ont une forte capitalisation sur leur image. C’est d’ailleurs un des facteurs clés de succès. Il est extrêmement difficile de rivaliser avec les

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

......................................................................... 6 Segments et Marchés sur lesquels LU est présent ........................................................................................ 7 SWOT................................................................................................................................................................................ 9 II. Marché du petit-déjeuner ......................................................................

 NATIONAL   En  6  mois,  le  marché  français  à  augmenté  de  plus   de  500%  passant  de  167  000  litres  à  920  000  litres   de  smoothies  consommés.  Actuellement,  les   smoothies  représentent  25  millions  d'euros   (Nielsen).  Autrefois  détenu  par  Innocent,  Immedia,   Michel  &  Augus;n,  le  marché  du  smoothie  a  subi   une  tempête

attentes. Internet a donné du pouvoir au marketing. La démarche marketing : Marketing analytique, informationnel (mot clé : information, on va mettre en place un système d’intelligence marketing, de veille informationnelle, analyse des marchés, étude de marché, aide à la décision). Marketing stratégique (mot clé : décision, segmentation, définir des cibles, positionnement, choix stratégique, déploiement stratégique) Marketing opérationnel (mot clé : action, réalisation sur le terrain des

des machines ainsi que celle des capsules de café. En 1989 est créé le Club Nespresso. Le système vendu par la marque devient un véritable succès commercial. Elle crée en 1998 son site internet. En 2005, Nespresso devient le leader européen du marché de l’espresso avec ses machines et ses capsules. Aujourd’hui, la marque réalise un chiffre d’affaire de l’ordre de 2 milliards d’euros et est présente dans plus de cinquante pays. 2) Ciblage et positionnement La marque Nespresso vise une population

helvétique, est de loin la plus importante. Marque originelle du groupe du même nom, toujours associée au lait et au chocolat, elle signe aujourd'hui des produits très variés. En France, son deuxième marché après les Etats-Unis, la marque Nestlé est ainsi présente dans différents domaines: la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. Marque-entreprise et marque-produit, Nestlé est aussi une marque ombrelle

Master 1 – AL ANDRÉ Perrine BERGAOUI Donia DELBASSÉ Marie DUFRÉNOY Mathilde GODART Julie Marché Les confitures Secteur Épicerie Année 2007 - 2008 Analyse de la demande au niveau National Chiffre d’affaire : 267,8 millions d’euros en 2003 (évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance

France. Lutti est la 2ème marque sur le marché de la confiserie en sachets (cf. annexe1 : Historique complet Lamy Lutti). C'est aussi un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d'affaire d'environ 100 millions d'euros pour la France et d'environ 30 millions d'euros pour la Belgique. Lutti est une marque qui symbolise la gourmandise, le plaisir, et la qualité en mettant en avant son expérience, son savoir-faire pour les gélifiés, la confiserie du chocolat, le bubble gum et les bonbons en sucre

l’entreprise bonne maman reflète-t- elle un changement des modes de consommation ? Dans une première partie nous analyserons le marché de la confiture, puis nous nous intéresserons plus particulièrement à Bonne Maman, enfin, nous étudierons la stratégie de diversification de cette marque. I/ Le marché de la confiture 1/ Analyse PESTEL L'environnement politique du marché de la confiture se rapporte en grande partie à celui de l'agroalimentaire. Dans ce domaine, l'Europe est en train de changer ses