Les Polyphénols

plus en propose, il s’articule en plusieurs étapes, un gommage aux fèves de cacao (hydratation) puis un enveloppement et pour finir un massage, la peau sera très douce. Et pourtant, bien plus sera vécu que ce sentiment seul: les polyphénoles de cacao, une fois actifs, deviennent de véritables agents de conservation qui capturent les radicaux libres responsables de l’affaiblissement et du vieillissement des cellules cutanées, et les neutralisent. Organisme : De plus

bouteille." ANONYME"Le vin est le plus court chemin entre un homme et un autre homme." ANONYME"Le vin est une des boissons la plus complexe. Il contient entre 8 et 14% d'alcool,plusieurs acides minéraux et organiques, du glycérol, du sucre, des polyphénols, de nombreux composés aromatiques, des acides aminés, des sels, des oligo-éléments en proportions très variées mais toujours réduites. Le plus important composant du vin est l'eau pour 85 à 90% de son volume. Dans tout amateur de vin il y a donc

Tepezcohuite (apaisants, réparateurs), Réglisse... | Selon les composés : - Propriétés tensioactives, nettoyants - Protecteurs veineux, anti-œdème, drainants - Réparateurs, apaisants, régénérants | Composés phénoliques (tanins, flavonoïdes, polyphénols...) | Toutes sortes de plantes, fleurs et fruits (Kigélia, Bardane, Framboise, Myrtille, Hibiscus, Thé vert...) | Selon les composés : antioxydants, anti-âge, astringents, veinotoniques... | Le domaine industriel :

du traitement des huiles de soya - préparation d’un produit anti-oxydant à partir de sésame - élimination des impuretés - élimination des pesticides (hors de graisses animales par exemple), extractions d’insecticides naturels (Pyrèthre) de polyphénols (tanins) - stérilisation/inactivation des microorganismes et des insectes - élimination des traces de solvants chlorés hors de préparations - séchage d’aérogels ... - La pharmacie : extraits de plantes médicinales, de stéroïdes, de pénicilline

adragante, etc.) sont surtout produites par des clusiacées ou guttifères, diverses légumineuses (astragale) et des urticales. III. Les tannins Les tannins sont des substances présentes essentiellement dans les écorces. Ce sont des polymères (polyphénols). Ils forment, après coagulation, des composés très stables avec les protéines. Les plantes riches en tannins sont très nombreuses. On trouvera une liste de ces plantes sur un site de l'encyclopédie Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_plantes_utiles

toujours utilisées immédiatement pour l'extraction. L'huile qui en résulte est alors âpre et rance. Le procédé artisanal d'extraction, incorporant d'importantes quantités d'eau, modifie la composition de l'huile en l'appauvrissant notamment en polyphénols qui sont des agents antioxydants relativement assez polaires et hydrophiles. Les traces d'eau résiduelle, non séparée de l'huile, favorisent également le processus de rancissement accéléré de l'huile, Afin de remédier au problème de conservation

Migraine : effet vasoconstricteur des artères cérébrales qui agit sur les migraines et les céphalées chroniques quotidiennes. - Régulation de la glycémie : effet modulateur du passage systémique du glucose au niveau de l’intestin grêle grâce aux polyphénols et à l’acide cholinergique présents dans la caféine. - Régulation du transit, lutte contre la constipation. Les méfaits du café Cancers : vessie, côlon et rectum : risque cancéreux par la diminution de sécrétion exogène de cholestérol

| |Ceci peut favoriser l'apparition d'un accident cardiovasculaire. | |Heureusement, les fruits et les légumes sont très riches en antioxydants, comme les polyphénols. Ces molécules vont neutraliser les radicaux | |libres et limiter l'oxydation des tissus de notre corps. | |

offre, comme le vin, une déclinaison de saveurs, liée au terroir et aux assemblages des variétés de pommes. Les pommes utilisées pour la fabrication du cidre sont spécifiques et se distinguent des variétés de pommes de table par leur richesse en polyphénols (tanins). Il existe environ 1 000 variétés de pommes à cidre dans le monde. En France, une douzaine de variétés représente 70 % des plantations récoltées. Le choix de la variété des pommes dépend du producteur. On note cependant certaines dominances

système immunitaire. * La boisson « Vitalise » est constitué de Vitamine C et de guarana pour contribuer au maintien de l’équilibre, elle a des propriétés antioxydantes. * La boisson « Rayonne » est produite avec des fruits rouges et du polyphénols pour accentuer la vitalité physique. * La boisson « Equilibre », avec du citron et de la vitamine C, participe à la protection des cellules. * La boisson « Body », avec du thé vert, du café vert et de l’ananas, contribue au métabolisme