Les Ratios En Hotellerie

caractéristiques du tourisme 2010, données structurelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 2010, ratios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Production et

financement des projets du secteur dit « hard » (projets d’exploitation minière, pétrolière et gazière), cette pratique s’est ensuite étendue vers des projets du secteur « soft » (eau, assainissement …) ainsi que vers le secteur des services (hôtellerie, loisirs…). Le project finance permet le financement de projets sur une base sans recours ou à recours limité sur les promoteurs du projet. Les prêteurs dépendent donc uniquement du cash flow et du patrimoine du projet pour couvrir le service de

implications au plan organisationnel En 1974, il a proposé une classification reposant sur trois ratios puis, en 1982, il a introduit un quatrième ratio afin d’enrichir sa typologie des logiques de diversification. Voici ces quatre ratios : * le ratio de spécialisation (RS). Il correspond à la part du chiffre d’affaire réalisé par la plus grande activité discrète de l’entreprise. * le ratio de liaison (RL) représente la contribution au chiffre d’affaires du groupe d’activités liées le plus

spécifiques permet :   Une approche et une analyse plus approfondies de la constitution des coûts que la méthode des coûts variables; Une comparaison entre les différentes divisions de l’entreprise quant à la rentabilité des moyens engagés grâce à des ratios comme le pourcentage de MSCD sur le chiffre d’affaires ; La prise de décision quant au maintien de telle ou telle activité.  L’analyse des coûts est nécessaire mais pas suffisante pour prendre de telles décisions : des éléments stratégiques

reprend l’ancienne dénomination "Atlas Asn Raison Sociale : L’Altals Asni Propriétaire : La SIDET Locataire : STORAM (société touristique de royal air Maroc) Secteur d’activité : Hôtellerie Catégorie : **** "A" La forme Juridique : Société anonyme. Capital Social : 260.000.000,00 DH Identification fiscale : 02220777 Registre de commerce 5597 Marrakech Patente : 45118127

HEBERGEMENT SECTEUR : HOTELLERIE- RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU :TECHNICIEN SPECIALISE VERSION JANVIER 2004 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Document élaboré par : Nom et prénom LIWA larbi ARGANE Aziz EFP ISTA hôtellerie restauration ISTA hôtellerie restauration DR DRGC DRGC Coordination assurée par : Nom et prénom Melle Samlali Soumaya M. Samir Fousshi M. Khouadri Noureddine Fonction Responsable du projet Hôtellerie Restauration

le risque de cut off | Par ailleurs : en priorité * Obtenir les EF comparatifs (N-1, budget) dont la présentation facilite la RA * Utiliser les analyses faites en internes faites par le clt en les corroborant. * Se focaliser sur le ratio utilisé par le clt. Aussi pour la documentation : * Documenter la RA détaillée dans les papiers de travail du dossier d’audit * Reporter dans le document de planification de la mission les résultats relatifs à l’identification des risques

double crise de la balance des paiements et des finances publiques sans fédéralisme : contraction D intérieure : enchainement dépressif lié à mauvaise compréhension de la crise Ch3 : Trois types de remèdes : - Prêteur en dernier ressort - Arrêter les ratios miracles mais éviter les déséquilibres par une supervision efficace - Faire des institutions comptables avec l’hétéro naturelle et souhaitable des pays : les pays avec une dette extérieure (naturelle suivant la spécialisations) doivent pouvoir se

répartis sur 5 066 m2 avec : - 6 amphithéâtres de 125 places - 12 salles de cours - 5 salles informatique - 1 laboratoire de langues Une antenne délocalisée en Lozère, près du Château d’Orfeuillette, abrite les locaux dédiés à la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. L Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management Université Montpellier 1 Espace Richter - Rue Vendémiaire CS 19519 34960 MONTPELLIER Cedex 2 Tél : 04 34 43 20 00 Fax : 04 34 43 20 20 ivret de l’Étudiant en Master année

Novembre 2008 --------------------------------------« Le Revenue Management » Le 18 et 19 novembre 2008, dans le cadre de son partenariat avec le CERPET, l’Académie Accor a organisé un stage conçu spécifiquement pour des enseignants intervenant en hôtellerie sur le thème « L’optimisation du Revenu ». Ces deux journées furent très intéressantes et riches d’enseignements pour la vingtaine de participants venue de différents lycées hôteliers de France. Les conditions d’accueil ont été exceptionnelles,