Lidl Analysis

d’entreprise Les 10 écoles de pensées (résumées par H. Mintzberg) : Conception largement  Conception : design school : process of conception inspirée de SUN Zi,  Planification : planning school : formal process Napoléon,  Analyse : positioning school : analysis process Cal von Clausewize  Vision : entrepreneurial : visionary process (Canada)  Cognition : cognitive school : a mental process  Apprentissage : learning school : a emergent process  Négociation : power school ; process of negociation  Social

(Tchip coiffure) - Mme Isabelle Henri (TNS Sofres) - M. Eric Herbane (Cohor) - M. Thomas Juin (Aéroport de la Rochelle) - M. Michel-Edouard Leclerc & M. Jérémie Vilain (Leclerc) - M. Stéphane Lhermitte & M. Fabien Fontaine (ARCEP) - M. Arnaud Meheust (Lidl) - M. Jean-Louis Mucchielli (Université de Paris I) - M. Pascal Perri (Université de Perpignan) - M. Pascal Roussarie (Cetelem) - M. Geoffroy Roux de Bézieux (Croissance Plus) - M. Arnaud Sabatier & M. Jean-Yves Valin (ADP) - M. Laurent Pascal Salmon

EUROSTAT: Office Statistique des Communautés Européennes FAO: Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation GAP: Bonnes pratiques agricoles. GMP: Bonnes pratiques de fabrication GMS: Grandes et Moyennes Surfaces HACCP: Hazard Analysis Critical Control Point IBAMA: Institut Brésilien de l’Environnement et des Ressources Renouvelables IFS: International Food Standard INRA : Institut National de Recherche Agronomique ISO: Organisation Internationale de Normalisation Montpellier

par l’offensive des hard-discounters sur les pro- duits de grandes marques. Soucieux d’élargir leur base de clientèles, ces der- niers ont en effet entrepris d’étendre leur offre de produits de marques natio- nales (voire tout simplement, comme pour Lidl ou Netto, de les introduire dans leur assortiment). La concentration de leurs achats autour d’un très petit nombre de références incontournables, couplée à la faiblesse des coûts d’ex- ploitation et à une stratégie consistant à utiliser les grandes

obtenue lors de l’entretien Les différents types de canaux de distribution utilisés par la marque : * Freezer center (Picard…) * Vente à domicile (Camion frigorifique…) * Restauration hors domicile (Restaurant, Bar…) * Hard Discount (LIDL, Netto,…) * Les grandes et moyennes surfaces (Géant, Intermarché, Leclerc…) D’après le graphique, nous constatons que la répartition du chiffre d’affaires se fait essentiellement vers les grandes et moyennes surfaces qui représentent à lui seul

partir des coûts 4) La fixation du prix sur la base de l’analyse de la demande 5) Les déterminants de l’élasticité de la demande au prix 6) L’élasticité croisée de la demande au prix : le cas des substituts 7) L’analyse du « point mort » (break-even analysis) 8) Les prix de lancement d’un nouveau produit Contrôle des connaissances 54 54 56 58 58 59 61 62 63 64 64 65 69 72 72 73 79 80 3 PREFACE Ce cours de Marketing a été conçu et mis au point spécifiquement pour les étudiants de Licence

fonction de la marque Source : panel de distributeurs d'après fabricants pour Rayon Boissons 2009 Enseigne | Part de marché valeur | Evolution | Leclerc | 13,70% | + 0,1 pt | Carrefour | 13,20% | = | Intermarché | 10,10% | - 0,1 pt | Lidl | 8,10% | + 1,3 pt | Auchan | 7,60% | - 0,4 pt | Système U | 7,50% | - 0,2 pt | Champion | 7,20% | = | Aldi | 4,30% | + 0,4 pt | Leader Price | 4,10% | - 0,2 pt | Ed | 3,40% | - 0,1 pt | Géant | 3,20% | - 0,2 pt | Monoprix | 2,60% |

qualité qui recensera le cahier des charges des matières premières et des fournitures, les plans et méthodes de contrôle, la conduite à tenir pour les non conformes, la description du produit et sa méthode de fabrication. - Le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) qui permettra de construire la sécurité et la qualité de la bière dans le contexte de la démarche qualité. Le Syndicat des Brasseurs de France en association avec les brasseries, ont en projet d'éditer un "Guide de Bonne

AXA entre dans cette catégorie. Comme nous pouvons le voir dans les chiffres publiés par le Centre d’Information sur les Medias113, AXA occupe le cinquième rang des plus gros annonceurs de Belgique dans la presse quotidienne. GROUPE D'ANNONCEURS LIDL & CO CARREFOUR GROUP CORELIO DELHAIZE LE LION AXA GROUP DE PERSGROEP VLAAMSE MEDIA MAATSCHAPPIJ BELGACOM GROUP COMMUNAUTES ET REGIONS ANNONCEUR REGIONAL SERVICES MONTANT (EN €) 30.192.430 25.176.018 21.501.929 17.919.741 15.237.902 13.645.274 13.235

réagit ou interprète leurs actions Chaque employé est responsable de la réalisation de ses engagements vis-à-vis des autres 1. Gebhart G.F., Carpenter G.S. et Sherry J.F. Jr, « Creating a market orientation : a longitudinal, multifirm, grounded analysis of cultural transformation », Journal of marketing, 70, octobre 2006, 37-55. 24 LA STRATÉGIE MARKETING : CONSTRUIRE UN AVANTAGE CONCURRENTIEL DURABLE Ouverture « Partager honnêtement l’information, les hypothèses, et les motivations, permettre