Lidl Analysis

points of sales imposed, note everything you’ll be likely to witness and draw your conclusions. Take advantage of the Christmas sales to make your analysis. The different points of sales that must be visited and taken into account are as follows: 1. a supermarket of your choice (Delhaize, Carrefour …). 2. a (hard) discounter of your choice (Lidl, Aldi, Makro…). 3. a normal retail outlet of your choice. 4. a specialised shop referencing this type of product. Try all the different

Table of contents Table of contents 2 Introduction 3 I – Analysis of the inherent risks of the sector of activity 4 1 - PESTEL framework 4 2 - Porter Analysis 5 3 - Other risks 6 2 – Key factor of success 9 3 - Draft of management report with indicators 12 Conclusion 16 Bibliography 17   Introduction A food supermarket is a retail store selling of foodstuffs. There is a presentation of some key data by sector of activity. CHIFFRES CLES PAR SECTEUR D'ACTIVITE

du drive qui consiste à acheter sur internet puis à aller chercher sa marchandise dans un site mitoyen de la grande surface ou dans un entrepôt indépendant, et l’essor des hard discounters venus de pays européens comme l’Allemagne notamment tels que Lidl et Aldi contraignent les distributeurs traditionnels à revoir leur offre vers plus de flexibilité et de compétitivité. Pour conclure, malgré une évolution de chiffre d'affaires de près de 3% et le partage du marché par un nombre restreint de groupes

marchés Perspectives de croissance limitées dans beaucoup de marchés Manque d’innovation dans beaucoup de marchés Connaissance croissante des prix par les clients Discount (distribution, compagnies aériennes, hôtels etc.) LE HARD DISCOUNT Aldi 9139 Lidl 9131 Carrefour 6469 BIM 4855 Edeka 4480 Rewe 3615 Jeronimo Martins 1510 Allemagne 66.6 France 19.5 GB 8.5 Espagne 8.4 Italie 7.9 Norvège 7.9 Autriche 6.4 Pologne 6.3 Danemark 5.7 CA en milliards d’euros CHANGEMENTS DANS LA GESTION DES PRIX Importance

* Le passage par les plates-formes Il concerne principalement l’approvisionnement des enseignes d’hypermarchés et supermarchés (Carrefour, Auchan, Géant, Cora, Leclerc, Intermarché, Monoprix, Système U, etc.), mais aussi le «hard discount» (Lidl, Leader Price, Aldi, etc.). D’autres filières utilisent également la « plate-forme » comme la restauration rapide (type Mac Donald’s), les freeze centers (type Picard), les grandes chaînes de restauration collective (type Flunch ou Transgourmet)

connaître une nouvelle croissance dans un avenir proche. De plus, les supermarchés s'intéressent de plus en plus au café de spécialité, en proposant des torréfactions plus légères et entament des collaborations avec des torréfacteurs locaux, tels que Lidl en Irlande. Fine Robusta La plupart des cafés de spécialité sont des cultivars d'Arabica, dont le Typica et le Bourbon sont les plus connus. Le Robusta de haute qualité (ou : Fine Robusta) n'est pas encore largement disponible. Cependant, l'industrie

de vie sociale, rencontrer des personnes…). 7) FILSER M (1996) “ Vers une consommation plus affective? » Revue française de Gestion n°110 pp 90-99. 8) HOLBROOK M B (199) « Consumer value,.A framework for analysis and research” Collection ROUTLEDGE Interpretative Marketing Research Londres- New York. 9) COVA B COVA V (2001) op cit. Les espaces commerciaux physiques (ou même virtuels : confer Mathwick C, Mahlotra N et Migdon E 2001/10)

Aldi (Albrecht Discount), et a depuis été largement imité par les enseignes telles que Ed (groupe Carrefour), Netto (groupement Intermarché), ou Leader Price (groupe Casino). La France elle aussi s’engouffre dans la brèche avec les magasins Norma et Lidl. Le succès de ces magasins réside en la réunion de principes judicieusement combinés. « Le volume réalisé afin de compenser des marges réduites et l’excellence de la « supply chain » (Points de vente 15 octobre 2007). Le nombre illimité de références

represented about 2% of worldwide turnover of the food industry. It is the largest company in this sector in the world, with nearly 60 billion dollars in sales. However, the figures are worse for the European market because of the hard discounters (Lidl, Ed, Leader Price, Aldi ...) and retail brands such as Tesco, Carrefour, Asda, … Nestlé has a wide range of products across a number of markets including coffee, bottled water, other beverages, chocolate, ice cream, infant foods, performance and

nouveau marché géographique ( stratégie de couverture progressive du territoire français par Promodès et à un moindre degré par les Comptoirs Modernes ), ou recherche d'effets d'échelle pour rentabiliser un réseau logistique lourd ( reprise par Lidl d'une partie des magasins Dia% de Promodès ). Il ne faut pas cependant sous estimer la part prise dans les décisions de croissance externe par la recherche d'un accroissement rapide de la taille. Les fournisseurs ont appris que la renégociation