Limites Hard Discount

n des années 1960, la fréquence d'ouverture des grandes surfaces est restée modeste. Cependant, l'année 1969 a vu le nombre d'inaugurations tripler pour arriver aux environs de 45 ouvertures dans cette seule année. Le vote de la Loi Royer2 en 1974 limite l'implantation d'hypermarchés en France et a poussé les grandes enseignes à se lancer dans l'aventure de l'internationalisation (en Espagne : Carrefour avec Pryca, Auchan avec Alcampo, etc... ). Les petites et moyennes surfaces rencontraient donc

2500 m2, situées en périphérie des grandes agglomérations, dans des zones d’activités commerciales ou dans de grands centres commerciaux et proposant un très large éventail de produits alimentaires et non alimentaires. ← Les hard-discount, magasins alimentaires discount, de surface de vente comprise entre 300 et 1000 m2, proposant en libre service intégral des produits basiques. Structure économique et sociale Le poids des GMS dans l’économie nationale est très important. Ce secteur emploie

| | |Importance du taux de rupture sur les produits d’appels : Un| | |Large rayon permettant une organisation des produits différents. Décoration |nombre limité de produits pour les 1000 premiers magasins. | | |ambiance marine, poisson impressionnant, jeu de lumière important ce qui attire la | | | |clientèle de façon massive et permet d’avantage

l'ameublement, le jardinage, le bricolage, les jouets, l'habillement... Le présent document traite donc des réseaux logistiques qui approvisionnent des formats de magasins multiples, de la supérette à l'hypermarché en passant par le supermarché, le hard-discount, les grands magasins, les grandes surfaces spécialisées… Ainsi dans la suite, la note englobe l'ensemble de ces activités derrière le terme de grande distribution. Le secteur de l'alimentaire est à ce jour le marché le plus développé et dont les

et 36 à l’enseigne Bricocenter. LEROY MERLIN, Longtemps mono-concept, se développe maintenant avec succès à travers trois concepts : les grandes surfaces de bricolage (LEROY MERLIN), les moyennes surfaces de bricolage (BRICOCENTER) et le hard discount (BRICOMAN). Chacune de ces enseignes se développe dans un cadre large d’autonomie. Les évolutions sont très positives dans tous les métiers tant en France qu’à l’étranger qui représente maintenant près du tiers du chiffre d’affaires total. 2

à l'étranger (en Belgique) 1970 : Entrée de Carrefour en Bourse 1976 : Carrefour des produits sans marque, dits produits « libres », moins cher mais avec les mêmes qualités que les produits classiques. 1979 : Développement du maxi-discount avec l'enseigne Ed. 1985 : Lancement des produits Carrefour (apparition des Marques De Distributeurs) 1993 : Carrefour s’implante en Italie et en Turquie 1994 : Premiers hypermarchés Carrefour en Amérique Latine (Mexique) et en Asie (Malaisie)

dernières années, mais ont repris de la vigueur en 2011 en valeur, en parallèle de la hausse des prix des produits alimentaires et des carburants résultant de la flambée des cours internationaux. Cela peut s’expliquer par la monté en puissance des hard discount tels que Aldi, Lidl ect... mais aussi du E-commerce qui tend de plus en plus à se développer. En effet, en 2011, le marché du e-commerce français atteignait 38,7 milliards d’euros, soit une progression de 24 % par rapport à 2010. De plus il représentait

en valeur celui des colas dans la grande distribution. Les consommateurs accordent aux jus de fruits une valeur nutritionnelle importante. La distribution est majoritairement faite par les grandes surfaces (89,4 %) avec un repli du hard discount (3,25 %) qui ne représen- tent plus que 27 % de la quantité distribuée. Dans la grande distribution (GMS + HD), les marques de distributeurs et les premiers prix représentent presque les deux tiers du marché. STRUC TU R E DU SE CT

service Supérette (120< S < 400 m2) : Vente en libre service et une politique de prix plus élevée. Assortiment étroit et peu profond. Hard-Discount (700< s < 800 m2) Point de vente en libre service intégrale, leurs buts étaient de limiter tout les frais annexes (Communication, décoration, personnel 100 % polyvalent). Soft Discount Petits commerces de proximités : magasin spécialisé dans un domaine précis, inférieur souvent à 120 m2. Politique de prix élevée : assortiment

ventes détails 30% des ventes alimentaires 14% du non alimentaire Les supermarchés : Magasin de détails centrés sur l’alimentation de 400 à 2500m CA moyen : 45MF CA/m :45 000 Assortiment : 3 à 5 000 ref dont 2 à 4 000 alimentaires Hard discount 1 000 références max, des 1er prix, pas ou peu de marques traditionnelles marque alimentaires : Aldi, leader marque française : ED ; Leader price 800 magasins en 1999 surface moyenne : 1000m PM : 20% vente au détail 27% ventes alimentaires