Litterature Beurre

Convivialité Apéritifs dinatoires Feuilletés  Jambon/Fromage Saucisse Paprika Olives Cumin Croque-monsieur 1.50€ : 5 pièces par personne 2.50€ : 10 pièces par personne Canapés  Minis Blinis au Beurre demi-sel, Saumon Fumé et Aneth Croustades d’Anchois Toasts de Rouille au Piment d’Espelette Toasts au Caviar d’Aubergine et Huile Vierge Toasts à la Marmelade d’Olives marinées au Thym et Romarin Toasts briochés au Foie Gras mi-cuit Maison Assortiment

Le beurre Introduction 1) Les utilisations culinaires du beurre 2) Les bienfaits du beurre 3) Les beurres labellisés Conclusion Introduction : L'homme fabrique du beurre depuis plus de 4 500 ans. Aujourd'hui, pratiquement 80 % des ménages français en consomment chaque jour. Les français sont les plus gros consommateurs de beure il en consomme en moyenne 7,4kg par ans. Le beurre que vous trouvez dans votre supermarché ressemble de très près à celui qui était fabriqué

illy en grains Pour le risotto 40 g de beurre 60 g d’oignon jaune haché 360 g de risotto Carnaroli 120 ml de vin blanc sec Pour la décoration 2 pincées de café illy moulu Pour le bouillon : Mettez le bouillon dans une casserole. Ajou­tez le mascarpone, le sel et le poivre blanc. Ajoutez les grains de café illy. Faites bouillir 2 min puis réservez. Laissez infuser 30 min. Pour le risotto : Prenez une autre casserole. Mettez 20 g de beurre et l’oignon. Faites-le revenir 1 minute. Ajoutez

Le Paris-Brest citron Difficulté : Pour 3 pièces Ingrédients Le craquelin - 40 g de beurre - 50 g de farine - 50 g de cassonade - 1 pincée de fleur de sel - 2 feuilles de papier cuisson La pâte à choux - 150 g d’eau - 2 g de sucre - 60 g de beurre - farine - 2 œufs Réalisation Le craquelin : Mélanger 40g de beurre avec 50g de farine, 50g de cassonade et une pincée de fleur de sel. Etaler entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 3mm. Réserver au

................................................... 3 Aunt Jemima 9 Sirop saveur original ................................................................................ 4 9 Sirop saveur de beurre ............................................................................ 4 9 Sirop saveur de beurre 2 ......................................................................... 4 9 Mélange à crêpes originales ..................................................................... 5 9 Mélange à crêpes

graines de lin, et tout autres graines. Elles sont considérées comme des 'superfoods'. Ajoute en dans tes smoothies ou tes céréales le matin. Conseils Commence à introduire l'huile d'olive dans ton alimentation (remplace le beurre, l'huile de canola, l'huile mazola, pis tte la marde de même) mais fait attention, pas plus que 2 cuillères à table par repas, c'est très dense en calories mais offre une multitude de bénéfices pour ta santé. Boit beaucoup d'eau : tu devrais consommer

Cupcakes au chocolat au lait AJOUTER A MES RECETTES Pour 4 personnes 20 min 20 min €€€ Facile Ingrédients Pour les gâteaux : 150g de farine 150 g de sucre 120 g de beurre mou 2 oeufs 2 c. à soupe de lait 1 c. à café de levure chimique 60 g de pépites de chocolat au lait 2 c. à café d'extrait de vanille Pour le glaçage : 120 g de chocolat au lait pâtissier 18 cl de crème fleurette billes aux trois chocolats (pour la décoration) Préparation Préparez le glaçage :

: - 50 cl de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules) Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les œufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une

100g de sucre _ 90g de beurre fondu _ 2 œufs _ 150g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 1 sachet de sucre vanillé _ 50 ml de lait Preparation Mélangez tout les ingrédients, placez vos caissettes en papier dans votre moule à muffin rigide et remplir au 3/4 des caissettes. Pour commencer, casser les œufs dans un bol et fouetter légèrement avec un fouet ou avec un batteur électrique. Rajouter le sucre et fouetter jusqu’à blanchissement. Ensuite rajouter le beurre fondu à la préparation

arrêter la cuisson. Pate sablée 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel Préparation de la recette : Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!). Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau. Conseil: