Livraison De Petit Déjeuner

……. produit ……… exercice-2 Questions Réponses Pourquoi Saïd déjeune-t-il ? Parce qu'il a besoin de se nourrir Pourquoi Saïd se lave-t-il ? Parce qu'il a besoin d'être propre Pourquoi Saïd s'habille-t -il ? Parce qu'il a besoin d'être couvert Pourquoi Saïd prend-il le bus le matin ? Nous pouvons regrouper les 2 tableaux en 1 seul : Parce qu'il a besoin de se déplacer ACTIONS S'habiller Déjeuner Se laver Prendre le PRODUITS vêtements Aliments Savon + eau

concurrentielles Nouveaux produits entrants Barrières à l’entrée : de nombreuses normes a l i m e n t a i re s à re s p e c t e r, d’avantage encore pour les produits bio Produits de substitution Barres de céréales Mini-paquets de céréales Biscuits petit déjeuner Cracottes Fruits à croquer Viennoiseries Coût de fonctionnement considérablement réduits pour les pure players Analyse Porter Pouvoir de négociation des clients Produits concurrents disponibles à moindre prix Forces concurrentielles Pouvoir

La réglementation : méthode HACCP en restauration collective II.3. . Le Guide Des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) III.4 Marche en avant et séparation des secteurs III. Les différents ateliers d’une restauration collective de la réception à la livraison III.1. Atelier N°1 : Réception/Stockage III.2. Atelier N°2 : Déconditionnement- Déboîtage III.3. Atelier N°3 : Cuisson (préparation chaude), préparation froide et Traiteur. III.4. Atelier N°4 : Conditionnement chaud et refroidissement / conditionnement

nouvel embauche de 12 jours qui aborde tout les thèmes liés a notre profession. Cela fait maintenant trois ans et demi que j’exerce ce métier qui me plait énormément pour les raisons suivantes : -Pouvoir apporter au personne dont je m’occupe un petit moment agréable par le biais de confort personnel, d’une promenade, d’un repas, de la bonne tenue de leurs intérieur ou même juste par le fait d’avoir a leur coté une présence bienveillante. -La relation d’échange humain avec tout se que cela comporte

généralement moindre par rapport à celui de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas) en passant par les petites boutiques vendant kebabs, pizzas, sushis mais aussi par les rayons « snacks » des grandes et moyennes surfaces. Malgré une crise économique importante, ce marché est en perpétuelle expansion grâce à ses nombreuses adaptations aux niveaux des attentes

du client. La logistique Régularité et adaptation des approvisionnements à la demande permettent de réaliser des économies substantielles. L'EDI (échange de données informatiques), réalisé en connectant directement les systèmes de gestion des livraisons de l'industriel sur les données d'écoulement du client, permet de réduire les stocks et d'optimiser les flux de produits par l'ajustement de l'offre et de la demande. Le merchandising Quel assortiment proposer en fonction de la demande locale

échéances Prenons un exemple concret et simple : commander une pizza pour deux. Budget: 10 euros Authority: tu as le choix de la composition de la pizza Need: nous avons faim et nous devons nous rassasier Calendar: nous disposons d'une pause déjeuner de 1h30 Ce petit procédé mnémotechnique vous permettra de bien débuter votre projet. Il ne faut absolument pas négliger la phase de lancement car elle conditionne totalement la suite. CEOG 32 2007-2008 Stages and Gates La méthode de gestion de projet

un coude, la main posée contre la tempe, l'autre main tenant le livre ouvert et tournant les pages, c'est assez inconfortable aussi. Alors on finit sur le ventre, les deux bras repliés devant soi. Au ras du sol, il y a toujours un peu de vent. Les petits cristaux micacés s'insinuent dans la reliure. Sur le papier grisâtre et léger des livres de poche, les grains de sable s'amassent, perdent leur éclat, se font oublier - c'est juste un poids supplémentaire qu'on disperse négligemment au bout de quelques

voit l’importance de ces objets publicitaires dans les terrasses les bars, les restaurants et les cinémas. En effet : Qui ne connait pas Miko ? Cette entreprise m’a également intéressée en raison de son histoire : comment la vente de glaces d’un petit commerçant a-t-elle donné naissance à un géant glacier implanté dans de nombreux pays et comprenant plusieurs filiales ? Quelques informations sur cette entreprise : * Secteur : fabrication de glaces et de sorbets * Siège social: Unilever

là. Ceux qui m’ont accueilli, éduqué et enseigné des qualités et des valeurs qui présentent aujourd’hui ma respectueuse modeste personne et que je n’ai nullement l’intention d’oublier ; ceux qui m’ont vu grandir et qui m’ont voué tout leur amour de petit fils ; ceux qui savent me consoler, me donner espoir et me guider dans ma prise de décision quand le désespoir prétend prendre le dessus dans ma vie. C’est grâce à eux que suis arrivé à ce niveau d’études. Donc ce travail tout entier est l’objet d’une