Logistique Exposé

| Table des matières GESTION DE LA PRODUCTION ET CHAINE LOGISTIQUE 3 GESTION DE PROJETS 13 MANAGEMENT DE LA QUALITE 21 GESTION DE LA PRODUCTION ET CHAINE LOGISTIQUE La fonction de production est la somme des activités d’une entreprise industrielle qui mettent en œuvre des moyens matériels et humains aux fins de réalisation des produits qui seront mis à

tout autant aux étudiants qui comptent œuvrer directement dans le domaine de la logistique qu’à ceux dont les fonctions requièrent une bonne coordination avec la gestion des matières et la compréhension des rouages fondamentaux de la chaîne d’approvisionnement. Les connaissances ainsi acquises permettront aux étudiants d’améliorer leurs compétences actuelles et d’envisager une carrière dans le domaine de la logistique. Ce cours sert aussi de base à la préparation des étudiants aux examens de l’APICS

Chapitre 6 : La gestion des stocks 1. La logistique interne à l’unité commerciale : les flux d’entrée et de sortie A.Le suivi des flux d’entrée et de sortie Les mouvements de marchandise sont liés au fonctionnement du cycle d’exploitation. Achats (entrées) -> Stockage -> Ventes (sorties) Sur le plan opérationnel, le responsable doit suivre chacune de ces étapes : Opérations Moyens mis en œuvre Justification Détermination des quantités à commander Elaboration de calendriers d’approvisionnement

unitaire est difficile à exporter à des prix compétitifs, les produits fragiles exigent un emballage coûteux, 2 * susceptibles de grever le coût de revient export, des produits frais ont une durée de vie courte ce qui induit des coûts logistiques élevés * commerciaux : marge unitaire la marque, le lieu de fabrication (le made in) les contraintes de SAV, de stock. * réglementaires : conformité aux normes internationales, sujétions tarifaires probables, inhérentes à la nature même du produit

[pic] La négociation commerciale amont-aval. [pic] ACHATS VENTES (logistique) (logistique) « sourcing » : recherche de fournisseurs « warehouse » : lieu de stockage « supply chain management » : management de la chaîne de fourniture Négo Intermédiaires Client final - grde distribution - exportation - réseau

13 A. Gestion de la prise de la commande 14 B. Le Business To Consumer 17 III- La fin du processus logistique 18 A. La livraison 19 B. L’enquête de satisfaction 24 C. La fidélisation des clients 25 CONCLUSION 28 BIBLIOGRAPHIE 29 ANNEXE 30 TABLE DES MATIERES 33 Lexique Tous les mots du projet de synthèse suivis d’une * sont définis ci-dessous. Définition des mots Chaîne logistique ou Supply Chain Management : elle désigne l’ensemble des entreprises qui interviennent dans le processus

Situation n° 1 (1)MONTAGE DE L’ACTION DE PROMOTION – ANIMATION | TI(3) | I | S | TS | | Analyse de l’offre commerciale : diagnostic, adéquation des choix avec les préconisations | | | | | /40 | Méthodologie mise en œuvre : préparation, logistique, démarche, animation, déroulement… | | | | | | Respect des consignes et des préconisations | | | | | | Utilisation des technologies de communication | | | | | | Situation n° 2 (2)SOUTENANCE DU DOSSIER DE PROMOTION – ANIMATION

La logistique des produits alimentaires Étude de cas d’ grand groupe distributeur un Mehdi ABDELKADER Christophe BERNARD Marion CATHERINE Judicaël CHUZEVILLE Virginie COLSON Katia LANGBOUR Mathieu NOYER DESS Qualimapa Année Universitaire 2003-2004 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Liquet, Monsieur Bounie et Monsieur Weynans, pour leur disponibilité, les connaissances et l’ expérience qu’ ils nous ont communiquées. Nous remercions tout particulièrement, notre tuteur de

Introduction……………………………………………………………………………………………………..7 Chapitre1 : Présentation de LEONI …………………….…………9 Introduction……………………………………………………………. 1.1 Historique…………………………………………………….. 1.2 Les relais de LEONI Tunisie (LTN)………………………… 1.3 Logistique de la production au sein de LEONI……………….. 1.4 Organigramme de LEONI………………………………….... Chapitre2 : Structure de LEONI TUNISIE Introduction 2.1 Les services administratifs…………………………….. ……… 2.2 La production………………………………………………

 Exposé sous thème : Introduction I) Définition de la méthode Juste à Temps II) Les principes du JAT III) Les objectifs du JAT IV) Les facteurs clés du JAT V) Les outils du JAT Conclusion Le JAT : une production exclusivement à la demande du consommateur. « La règle fondamentale d’un système de production JAT peut se résumer de la façon suivante : honorer toute demande du consommateur par une production instantanée