Machine à café

ILE FLOTTANTE… A TOMBER ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour la crème anglaise: 5 œufs (les jaunes) 80g de cassonade 2g de maïzena 350g de lait 100g de crème liquide 1 gousse de vanille Une cuillère à café de pastis Pour le caramel: 200g de sucre 120g de beurre demi sel 200g de crème liquide 2 cuillères à café de pastis Pour les blancs en neige: 5 œufs (les blancs) 50g de sucre semoule 1 pincée de sel 100g de cacahuètes apéritif Un peu de beurre pour les moules Pour

nez, menton). En revanche, évite le contour des yeux (zone sensible !). Ensuite, rince bien à l'eau claire et tiède. -Le gommage à base de sel : Pour cela, mélange dans un bol 4 cuillères à soupe de sel fin + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. -Le gommage à base de sucre : Super facile ! Il suffit de mélanger une cuillérée à soupe de sucre roux + une demi d'huile. Pour l'huile, c'est au choix : monoï, olive, noisette

personnes : 200 g de fromage frais type Saint-Môret 50 g de sucre en poudre 1 gros oeuf 1 cuillère à soupe de farine 120 g de chocolat noir haché 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre roux 40 g de farine Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn     Préparation   1Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l’œuf, ajoutez le sucre puis la farine

Pâte à pizza Recette proposée par : Maria Pour 4 pizzas : Ingrédients : 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger Une pincée de sucre ½ cuillerée à café de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparation : Dans une tasse, délayez la levure et une pincée de sucre dans un fond d’eau juste tiède, placez la tasse dans un endroit chaud (au bout de quelques instants, le mélange va augmenter de volume et faire des bulles). Dans une terrine, mélangez la farine, une demi-cuillerée

Préchauffez votre four à 200°C. Faites fondre le chocoalt avec le beurre (moi au micro-onde). Ajoutez le sucre, les oeufs et ensuite la farine. Hachez grossièrement les noix et les ajouter dans la préparation. Mettre la préparation dans les empreintes à mini-muffins. Enfournez 10 minutes.Laissez reposer 5 minutes et démouler Glaçage au chocolat  -50 grs de beurre -100 grs de chocolat noir 1) Faire fondre le beurre à feu très doux puis retirer le de feu. A l’aide d’une cuillère à soupe, éliminez

Cupcakes à la confiture de framboises et à la rose Ingrédients : (cuisson 20 min) Pour les cupcakes : 200 g de beurre demi-sel mou 180 g de sucre 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuil. à soupe d'eau de rose 2 cuil. à soupe de lait Confiture de framboises Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 200 g à 250 g de sucre glace 2 à 3 gouttes de colorant rose ou violet Ustensiles : 1 moule à muffins, caissettes en papier, 1 poche à douille munie d'un embout lisse (facultatif)

fin  - 175 g amandes moulues  - 1 cuillère à café de cannelle  Préparation : Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre, les amandes et la cannelle. Disposer des petits tas à l'aide de 2 cuillères ou avec une poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire à four moyen pendant 10 mn environ (surveiller)  Macarons au chocolat  Préparation : 20 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients (pour 15 macarons) : - 100 g de chocolat à pâtisser  - 120 g de sucre glace  - 60 g de

LIVRET "RECETTES" La section « Agent Polyvalent de Restauration » et l’équipe pédagogique du LP Lepervanche 1 à l’occasion des fêtes de fin d’année, vous offrent leurs idées recettes : ! PUNCHS ! ENTREES ! PLATS ET ACCOMPAGNEMENTS !DESSERTS Préparez-vous, vous allez vous régaler ! 2 ASSORTIMENTS DE PUNCH RHUM CANNELLE 1 litre de rhum 10 feuilles de cannelle 3 bâtonnets de cannelle ½ gousse de vanille " 2 cuillerées de miel de fleur " " " " Votre recette : • • Enlever un peu

rondelles de chorizo Pour la marinade : - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café rase de paprika - 1 cuillère à café rase de cumin - 1 cuillère à soupe d'origan - 1 verre de jus d'ananas - 1 cuillère à soupe de moutarde sans lait sans oeuf sans gluten - Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Préparation de la marinade Verser dans un saladier les ingrédients de la marinade. Ajouter un tour de moulin à poivre (mais ne pas saler). Découper la viande

L'eau est indispensable à l'organisme et représente environ 2/3 du poids du corps. Une personne qui ne boit pas assez se déshydrate => nécessité de mise en route des traitements par perfusions. Des déshydratations importantes chez les nourrissons et les personnes âgées peuvent avoir des conséquences graves. La soif est un signal de notre organisme quand il a besoin d'eau. Chez la personne âgée ce signal disparait avec vieillissement, mais les besoins restent identiques à celui de l'adulte. 2