Macromolécule

du vivant, qui se développent optimalement dans des environnements où les conditions physico-chimiques sont insoutenables pour le reste des êtres vivants. Ces conditions mettent à l'épreuve les propriétés de stabilité et de fonctionnalité des macromolécules biologiques. Comment font-ils pour survivre ? Des études de biologie moléculaire montrent que ces microbes sont prodigieusement bien adaptés aux conditions extrêmes et que leurs molécules ne sauraient fonctionner dans des milieux plus doux. De

est l'une de leurs caractéristiques les mieux affirmées. Dès 1899, Pfeffer montre le caractère semi-perméable des membranes cellulaires: perméabilité aux petites molécules d'eau ou de sels dissous, et relative imperméabilité aux plus grosses macromolécules. Les propriétés osmotiques des cellules sont dues au caractère semi-perméable des membranes cellulaires. Overton, contemporain de Pfeffer s'intéressa quant à lui aux constituants lipidiques des membranes. Overton faisait remarqué que les

PEPTIDES-PROTEINES Protéines : macromolécules de type polymère entre 1500 et 2000 (procaryotes) entre 12000 et 15000 (eucaryotes) synthétisées et dégradées en permanence dans les peptide = petite p! Insuline = + petite p! (51a.a.) Oligopeptide < polypeptide < protéines (2,3,4a.a.) (10aine a.a.) (+50a.a.) A- Structure spatiale I/ Structure primaire liaison peptidique essentiellement plane, 6 atomes, presque toutes Trans + courte que la liaison covalente important caractère

et d’amplification de gènes. La structure de l’ADN a donc favorisé la mise en œuvre de nouveaux procédés d’obtention de produits thérapeutiques tels que les anticorps dans le traitement des cancers. Conclusion Les acides nucléiques sont les macromolécules de stockage de l'information génétique. La structure double de l'ADN et sa nature chimique constituent des facteurs importants pour son étude et ses applications. Bibliographie * Cour de pharmacie de Matthieu SIMON * Internet

– Les réparations. Il existe un grand nombre de facteurs environnementaux pouvant induire des erreurs sur le code génétique ie des mutations. Si il n’y avait pas de corrections ++ pb / cancer, perte ou gain de fonctions. L’ADN est la seule macromolécule pouvant être réparée (pas ADN mitochondriale). Réparation des mésappariements du à une erreur de l’ADN polymérase : chez les procaryotes il existe un système multi enzymatique comprenant une endonucléases associée à une exonucléase bidirectionnelle

Biologie fondamentale. ENZYMES I) Définition : Protéines, catalyseurs spécifiques des réactions chimiques, transforment l'énergie. A) Structure Tridimensionelle : – macromolecule : 2.10 6 g/mol Structure globulaire Cente zonz hydrophobe et site actif. B) Zone hydrophibe, site actif. Zonz restreinte, tri dilensionel. Fixation au substrat par des liaisons faibles pour que le produit de la réaction puise partir. Des éléments poisons peuvent lier des laisons covalentes et tuer. L'enzyme est toujours

cadre de renforcement par exemple). Les matrices utilisées sont donc des polymères issus d’un processus de polymérisation. La polymérisation est une réaction chimique de synthèse d’un polymère à partir de plusieurs monomères. Il en résulte une macromolécule[7] : la matrice. Deux types de polymères sont couramment utilisés dans la production de matériaux composites : ➢ Les liants thermodurcissables (dits TD dans la synthèse) : La réaction de polymérisation se produit sous l’effet d’un

incorporés. Il est donc essentiel d'éliminer tous ces précurseurs libres pour attribuer de la radioactivité à une macromolécule. En pratique, les macromolécules sont précipitées par adjonction d'un acide organique et les petites molécules "acido-solubles" (y compris les précurseurs radioactifs) sont éliminées par centrifugation. Le culot, après plusieurs lavages, contient les macromolécules (y compris l'ADN) débarrassées de tout précurseur non incorporé dans la chaîne. En suivant la stratégie exposée

Chez les mammifères, les polysaccharides sont stockés dans les muscles et dans le foie sous la forme d'une macromolécule, le glycogène. Ce polymère de glucose est structuré en une longue chaîne ramifiée de forme irrégulière, semblable à celle de l'amylopectine présente chez les végétaux. Le glycogène est synthétisé à partir du glucose au cours du processus de la glycogénogénèse. Cette macromolécule comporte quelques centaines à quelques milliers d'unités de glucose liées les unes aux autres avec par

Polyosides: plusieurs oses 1- Les polysaccharides Ils sont d'origine végétale et se présentent sous forme de poudre dispersible dans l'eau tiède sous agitation forte. Ils forment donc des gels par association des macromolécules entres elles. Ils sont pour la plupart épaississants et gélifiants. A - les dérivés des algues les alginates: Ils sont extrait des algues brunes et forment des gels visqueux utilisés comme stabilisants des émulsions H/E et comme