Maladies Alimentaires

Sécurité alimentaire en Afrique Sub-saharienne: Quelle Stratégie de Réalisation? Par Niama Nango Dembélé Coordinateur Résident de Michigan State University au Projet D=Appui au Système D=Information Décentralisé du Marché Agricole, PASIDMA, Chambre d=Agriculture du Mali. PASIDMA, Document de Travail no. 1 Bamako, Février 2001 La recherche qui sous-tend cette contribution a été menée dans le cadre de l’Accord de Coopération Sécurité Alimentaire entre l’USAID et Michigan State University (MSU)

Ig) pour l'éliminer. Dans le cas d’une personne allergique à un aliment, le système immunitaire réagit de façon inappropriée : il attaque l'aliment allergène, croyant qu’il s’agit d’un agresseur à éliminer. En général, les symptômes d’allergies alimentaires apparaissent au moment du 2e contact avec l’aliment. Au premier contact avec l’aliment allergène, le corps, plus spécifiquement le système immunitaire, se « sensibilise » et crée des anticorps afin de se protéger. Au second contact, il sera fin

INTRODUCTION La faim, la malnutrition et la pauvreté sont étroitement liées à l’insécurité alimentaire. Les termes pauvreté et faim sont réversibles, donc, si la première est la conséquence due à celle de la deuxième, la malnutrition peut être la cause de la pauvreté, car elle peut réduire les capacités mentales et physiques, se répercutant souvent entre les générations qui tendent à diminuer le potentiel économique de la population. Aujourd’hui une personne sur cinq souffre de la

pour en extraire les bons nutriments qui nous permettent de régénérer nos cellules qui régénèrent nos muscles, nos tendons, nos nerfs, nos organes et notre humeur. Car si tous vos aliments dans votre intestin ne se digèrent pas comme il faut, les maladies, l'embonpoint et le vielleissement vous guettent. Les éléments bénéfique pour notre santé sont les fruits et légumes. III.L'obèsité dans le monde 1) L'évolution de l'obèsité dans le monde Là où il y a le plus grand nombre de problème d'obésité

santé : - les maladies cardiovasculaires. - le diabète. - l’hypertention. Causes: Très souvent il s’agit de la combinaison de différents facteurs génétiques, environnementaux, comportementaux, socio-économiques et culturels. -Génétique : l’hérédité joue un rôle. -Le comportement et l’environnement : trop de calories et /ou manque d’activités physiques. -Socio-économique et culturel : le milieu familial, les modes de vies favorisés par la société, les offres des produits alimentaires soutenues

croître, la question se pose de savoir comment pourrait-on envisager une forme de sécurité alimentaire pour tous. Depuis 1945 cependant, la situation s'est globalement améliorée : la population du monde a été multipliée par 2,5 ; la production agricole a été multipliée par 3 (x 4 pour les céréales) en raison des progrès de l’agriculture. Il y a donc une amélioration de situation : les rations alimentaires par habitant ont augmenté de 20 % ce qui fait que, théoriquement, les hommes sont mieux nourris

qu’aux couples hétérosexuels. Le Pacs offre certains avantages fiscaux, qui diffèrent peu de ceux du mariage. En effet, les couples mariés et pacsés disposent de la même imposition commune, et des mêmes droits concernant le bail locatif, l’assurance maladie ou encore les congés.  Les familles bénéficient de droits et de devoirs identiques, que les parents soient pacsés ou mariés. En effet, l’autorité parentale s’exerce de la même manière, à condition que le père ait reconnu ses enfants. Si les personnes

16 B Item 110 – Besoins I nutritionnels et apports alimentaires de l’adulte. Évaluation de l’état nutritionnel. Dénutrition I. BESOINS NUTRITIONNELS II. ÉVALUATION DE L’ÉTAT NUTRITIONNEL CHEZ L’ADULTE III. DÉNUTRITION 7 Objectifs pédagogiques Q Exposer les besoins nutritionnels de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte. Q Évaluer l’état nutritionnel d’un adulte sain et d’un adulte malade. Q Mener une enquête alimentaire et prescrire un régime diététique (n° 179). Q Argumenter

amabilité. En fin, je salue vivement tous les membres de ma famille pour leurs précieuses aides et soutiens qu’ils m’ont adressés au cours de cette année de formation. 2 Liste des abréviations AFSCA: Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire. BPF : Bonnes pratiques de fabrication. BPH : Bonnes pratiques d’hygiène. C : Criticité. CA: Chiffre d’Affaire. CAC/GL: Codex Alimentarius Committee/GuideLines (comité du codex alimentarius/lignes directrices) CAPM : Centre Antipoison du Maroc.

Dans les 1ères recherches, je trouve des émissions plateau, où un médecin est présent, dans la plupart des cas, on dénonce la maladie comme meurtrière (20% des femmes atteintes succombent) Les principales émissions qui s'y intéressent traitent les personnes comme «des bêtes de foire», tout en sachant très bien que c'est un sujet qui intéresse de nombreuses personnes, mais dans réellement traiter le problème. Ils sont mis en scène, on montre leur quotidien, mais aucune solution n'est mise en avant