Management Des Entreprises Sodexo

MASTER TOURISME - HÔTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Présenté par : Claire BELLOC Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Jean-Pierre POULAIN Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions

savoir-faire dans l’industrie automobile mondiale (p. 443) 46 Æ Les trois alliances globales entre compagnies aériennes (p. 445) 47 Æ Danone-Wahaha, alliance ou concurrence larvée ? (p. 455) 48 Chapitre 12 Stratégie et responsabilité sociétale des entreprises ��������������������������49 Æ Le partenariat d’Unilever, Lipton et Rainforest Alliance (p. 479) 50 Æ L’intégration du développement durable dans la vision 2030 de Danone (p. 486) 51 Æ Michelin Fleet Solutions (p. 494) 52 Æ La survie des constructeurs

B Penser, oser et agir ensemble Le monde des entreprises considère la Région de Bruxelles-Capitale et son hinterland économique comme un ensemble fonctionnel. Bruxelles, Halle-Vilvorde et le Brabant wallon constituent en effet une seule métropole économique. Les différentes autorités régionales au sein de cette métropole établissent leurs plans de développement à partir d’atouts et de problèmes, identifiés dans leur propre zone de compétence, et elles y incluent très peu la réalité et

annuelles (recrutements, salaires, métiers et mobilité professionnelle des cadres, insertion professionnelle des jeunes diplômés…) et études spécifiques sur des thématiques clés auprès des jeunes de l’enseignement supérieur, des cadres et des entreprises. Le département études et recherche de l’Apec et sa quarantaine de collaborateurs animent cet observatoire. Tous les référentiels métiers sont disponibles gratuitement sur www.recruteurs.apec.fr, rubrique marché de l’emploi. Toutes les études

L’aménagement de l’espace de travail : entre théories et pratiques, quels sont les véritables enjeux pour la DRH ? Gaël Garreau – Aurélie Lezer – Patrick Peres – Delphine Roy-Boulestin – Stéphanie Sereni MBA Management des Ressources Humaines Dauphine – Promotion 6 – Novembre 2009 Remerciements Nous tenons à adresser nos premiers remerciements à tous ceux qui ont accepté de nous aider dans la réalisation de notre travail : Jean-François CHANLAT, pour avoir su susciter notre intérêt et notre

11 pays, qui vient de s'achever et qui a été menée par C. Gall et l'équipe internationale de Steelcase Workspace Futures. L'objectif était de mieux comprendre les codes culturels, au sein de l'espace de travail, et de déterminer comment les entreprises peuvent exploiter ces connaissances pour créer des environnements de travail efficaces, dans un monde mondialisé (p 24). « Il semble, d’après les observations, qu’une transformation radicale des préférences et des comportements se mette en

UNIVERSITE DE BOURGOGNE INSTITUT D’ADMINISTRATION DES ENTREPRISES Ecole Doctorale Langages Idées Sociétés Institutions Territoires THÈSE Pour obtenir le grade de Docteur de l’Université de Bourgogne en Sciences de Gestion par : Riadh GARFATTA Date de soutenance : 17 décembre 2010 ACTIONNARIAT SALARIE ET CREATION DE VALEUR DANS LE CADRE D’UNE GOUVERNANCE ACTIONNARIALE ET PARTENARIALE : APPLICATION AU CONTEXTE FRANÇAIS Directeur de thèse Professeur Med Tahar RAJHI Co-directeur de thèse Professeur

UNIVERSITÉ DE POITIERS INSTITUT D’ADMINISTRATION DES ENTREPRISES MÉMOIRE DE STAGE QUELLE EST L’INCIDENCE DE LA MISE EN PLACE D’OUTILS DE GESTION BUDGETAIRE DANS LA PERSPECTIVE DE CROISSANCE DE L’ENTREPRISE « OUEST FLEXIBLES » ? Marine PORTAL o Responsable pédagogique Laurent CLÉMOT o Maître de stage Violaine SAUVAGET Master 1 Science du management Option : Finance et Comptabilité Année universitaire : 2012/2013 Sommaire Introduction .........................

DÉVELOPPEMENT DURABLE L’INTÉGRALE 2008 3 Sommaire 1 » Présentation de Crédit Agricole S.A. 2 3 6 8 6 » Message du Président et du Directeur général Chiffres clés 2008 Données boursières 2008 Management du Développement durable 104 105 Développement durable, une organisation au service de l’action 2 » Crédit Agricole S.A. en 2008 12 13 14 15 17 7 » Responsabilité économique 107 108 112 113 115 Historique L’organisation du groupe Crédit Agricole et

marge de résultat d’exploitation. 9% 36 % Dans les pays matures, le Groupe privilégie désormais des modes de gestion peu capitalistiques par le biais de : a contrats de management dans le luxe ; a contrats de management ou de franchise dans le haut de gamme ; 35 % a loyers variables, contrats de management et ou de franchise dans le milieu de gamme ; 20 % a loyers variables et contrats de franchise dans l’économique en Europe et contrats de franchise dans l’économique aux États-Unis