Management Interculturel Hotellerie

Universitaire 2009 – 2010 RAPPORT DE STAGE A L’INTERNATIONAL « Shanti Travel, un stage autrement » ESCIP 3 – SEMESTRE 6 Présenté par Benjamin Stocker Entreprise : Shanti Travel Adventures Ltd Pays : Inde Secteur d’activité : Tourisme - Hôtellerie Responsable de stage : Caroline Humbert Service : Commercial – Pôle Rajasthan Mission : Conseiller Voyage puis Assistant Manager Durée du stage : du 07/01/2010 au 07/07/2010 Remerciements Je tiens à remercier Alexandre Lebeuan, Caroline Humbert

Rapport de Projet de Management International Creative Tours Avril - Septembre SPYROU CREATIVE TOURS KYPRIANOU AVENUE/ LEMESOS/ CYPRUS  Introduction Page 3  Présentation de l’île « Destination CHYPRE » Page 5  Présentation de l’entreprise page 13  Analyse du management Page 23  Analyse interculturelle Page 26  Analyse des tâches Page 28  Apport à l’entreprise Page 31  Bilan personnel Page 32 2 Pour commencer, je voudrais expliquer

simultanément dans la plupart des formations supérieures.  à l’université www.admission-postbac.fr - DEUST, DUT - L1, PACES  au lycée - BTS, BTSA, DMA, DTS - mise à niveau en arts appliqués ou métiers d'art - mise à niveau en hôtellerie - CPES, CPGE - DCG  dans les écoles - la plupart des écoles d'ingénieurs en 5 ans - les cycles préparatoires intégrés - les écoles nationales supérieures d’architecture - certaines écoles d'art - certaines écoles de commerce (EGC, écoles

matière d’enseignement et de recherche en management. L’ESG Management School est l’école leader du Pôle ESG. 2 12 46 56 66 74 Bienvenue à l’ESG Management School Pédagogie International Entreprises et carrières Vie associative Admission 80 Informations pratiques L’ESG Management School est membre de : • CGE / Conférence des Grandes Écoles • AACSB / Association to Advance Collegiate Schools of Business • EFMD / European Foundation for Management Development • FNEGE / Fédération Nationale

Environnement • Paysage •  anagement et Développement M des ressources humaines •  ’autres formations D (licences, masters) Environnementaliste Agroqual •  es masters internationaux D en anglais Sustainable Food Manufacturing Management Sustainable Management of Pollution •  es formations pour cadres D à l’étranger Isfrada, Institut Supérieur Franco-Roumain d’Agroalimentaire et de Développement Agricole) ISA . INGÉNIEURS POUR LA TERRE Des séjours d’étudiants et d’enseignantschercheurs

relationnelle De plus en en plus, les activités de services occupent une place croissante dans l’économie mondiale. Au Maroc, Le secteur des services est relativement développé ; les services sont dynamiques grâce notamment au secteur du tourisme (hôtellerie, services touristiques, services de loisirs…), et aux secteurs bancaires et de la finance. Toutefois, si ce dynamisme est un signe de bonne santé du secteur, il n’en demeure pas moins qu’il implique un défi considérable pour les entreprises. En

ROYAUME DU MAROC [pic] |Module n°:8 |gestion du personnel | Secteur : hôtellerie-restauration Spécialité : gestion hôtelière Niveau : technicien specialisé version janvier 2004 Document élaboré par : |Nom et prénom |EFP |DR

et ses ressources matérielles, le Pôle ESG est un acteur majeur au niveau national et international en matière d’enseignement et de recherche en management. L’ESG Management School est l’école leader du Pôle ESG. 02 04 06 08 09 10 Bienvenue à l’ESG Management School Le mot du directeur / Les parrains Les reconnaissances Le campus ESG Management School Une école en mouvement Une école citoyenne 12 14 16 18 20 22 24 39 42 44 46 48 Pédagogie U Discover Parcours académique Cycle Bachelor

Saint-Étienne 35 Catholique de Lyon 41 Spécialités tertiaires DUT 43 BTS 48 44 Spécialités industrielles 45 Carnet d'adresses 46 50 Arts appliqués Audiovisuel, photographie Commerce et vente 53 54 55 Information, communication 56 Tourisme, hôtellerie 56 Santé, social, soins esthétiques 57 Transport 58 Sciences et techniques 58 Carnet d’adresses 65>67 Comptabilité, gestion, secrétariat CPGE littéraires, artistiques, économiques scientifiques et technologiques Agriculture, agroalimentaire

Stratégies et Management international Cours assuré par : Florent PESTRE L’organisation des Firmes Multinationales FU Tianchen ZEMZEMI Mohamed Wajdi BELLACHE Ribiha 1 INTRODUCTION Avec la globalisation, les firmes sont entrées dans un monde turbulent, marqué par une forte incertitude. La déréglementation, l'internationalisation et l'accélération du rythme des innovations ont conduit au démantèlement de nombreuses barrières à l'entrée. La concurrence dans la plupart des industries