Mannitol

acids and macromolecules, including peptides and proteins, have been implicated 2, 4, 34. A diversity of wine spoilage reactions are associated with the metabolic activity of wine LAB, including detrimental increases in fixed and volatile acidity, mannitol taint, over-production of diacetyl, the formation of acrolein and the synthesis of geranium off-odour 53. Biogenic amine production as well as wine spoilage reactions are examined in more detail in the section entitled “Organoleptic Defects Caused

le Glucose en acide gluconique. Les oses se réduisent en polyols par voie chimique ou enzymatique — La fonction aldéhydique ou cétonique est réduite en alcool • • • • Glucose Galactose Mannose Ribose Glucitol (ou Sorbitol) Galactitol (ou Dulcitol) Mannitol Ribitol — Le Fructose donne 2 polyols car la réduction du C= O entraîne la formation d’un *C asymétrique : 2005 - 2006 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 17/48 Les glucides 6. Les oses subissent une

distingue plusieurs milieux de cultures : * Gélose salmonelle- shigelle (SS) * Milieu PBC (bouillon lactosé ou Bromocresol-pourpre) * Gélose Chocolat * Gélose Mueller Hinton * Milieu lactose Glucose (Kligler) * Milieu Mannitol-Mobilité * Milieu urée * Citrate de sodium (milieu de Simmons) 4) EXAMEN CYTOBACTERIOLOGIQUE DES URINES L’urine est un liquide jaune clair, transparent sécrété par les reins et éliminé par les voies urinaires .l’urine se compose

dans la confiserie, les édulcorants sont des additifs alimentaires qui servent à donner un goût sucré. De plus en plus utilisés, ces "faux sucres" suscitent de nombreuses polémiques. Il existe deux grandes familles d’édulcorants : -Les polyols (mannitol E421, xylitol E967, sorbitol E420, isomalt…): ils sont essentiellement utilisés pour les chewing-gums et les confiseries dites « sans sucre ». D’un pouvoir sucrant similaire à celui du saccharose, ils affichent une valeur calorique légèrement inférieure

PHARMACOLOGIE ET THERAPEUTIQUE FORMES PHARMACEUTIQUES ET GALENIQUES 3/ Isotonie : +/- OBLIGATOIRE Isotonie = même pression osmotique que le sang Améliore la tolérance locale (↓ douleur lors de l’injection) Quelques solutions hypertoniques (NaCl 7,5%, Mannitol 10%...) Perfusion lente, risque de phlébite Quelques solutions hypotoniques (rares) Administrées généralement en SC ou IM Si administrées en IV : Volume faible, Perfusion très lente, risque d’hémolyse 4/ Neutralité : +/- OBLIGATOIRE pH entre 6,5

produisent plus d’assimilats que nécessaire pour leurs propres besoins Æ producteurs et exportateurs = feuilles matures Collecte de sève élaborée (stylet de puceron) Sucres transportés = non réducteurs 9 saccharose (disaccharide) 9 polyols (mannitol, sorbitol) 9 oligosaccharides (raffinose, stachyose…) Organes puits : consommateurs et importateurs d’assimilats = organes jeunes, racines, fruits * Sève brute de certains arbres (érable) au printemps Æ 2 - 5% de sucres = sirop d’érable

mouvement ? ᕤ Représenter le poids sur le schéma au sommet de la trajectoire et donner ces caractéristiques. Chimie Exercice 1– Lecture d’une étiquette (3 points) On peut lire sur l’étiquette d’un médicament : Acide acétylsalicylique 500 mg, mannitol, acide malique, acide citrique, bicarbonate de sodium, saccharinate de sodium, arôme de citron. ᕡ Quel est le principe actif contenu dans ce médicament ? (1 point) ᕢ A quelle catégorie appartiennent les autres espèces chimiques ? (1 point)

grumeleux - poudre à renifler – dissoute = liquide incolore dans les ampoules – peut être rose en raison de l'ajout de colorants – peut être coupée avec du lactose, de la lidocaïne, du sucre, du talc, de la farine, des paillettes d'acide corbique, du mannitol, de la phénacétine, … ⇨ Consommation: reniflée, fumée, voie orale, injectée, placée dans les parties génitales, mâchée, répandue sur du cake – free base = au moyen d'une pipe à eau, on fait chauffé avec de l'éther et on inhale les fumée qui

substances identifiées dans les ecstasy et poudre de MDMA Au total, MDMA compris, 18 substances ont été identifiées parmi les 182 échantillons (poudre et comprimés) vendus comme MDMA. Quatorze ont des propriétés psychoactives (le paracétamol et le mannitol n’en ont pas, la chloroquine et le dextropropoxyphène n’en n’ont que très peu). Tableau 2 - Récapitulatif des substances analysées dans les 182 échantillons présentés comme MDMA Enquête SINTES 2009 sur la composition des produits de synthèse Substances

(elle augmente le métabolisme cérébral de 4% par degré) • Sédation : pour obtenir adaptation au respirateur (patient intubé-ventilé) • Spécifiques : drainage LCR(liquide céphalorachidien), thérapeutiques osmotiques pour diminuer l’œdème cérébral (Mannitol à 20% 1ml/kg/4h = maintien osmolarité sanguine inférieure à 320mOsm/l; diurétiques : avec précaution ! ; hyperventilation, barbituriques, glucocorticoïdes. L’objectif est de maintenir une TA suffisante pour irriguer le cerveau sans induire une HTA