Marche Du Hamburger En France

évoluent, leurs habitudes de consommation également. Des marchés émergent et se développent rapidement. C’est le cas du marché du snacking qui est en plein essor. Ce marché répond-il aux besoins des consommateurs ou la mercatique cherche-t-elle à les influencer ? Pour connaître le consommateur, comprendre et prévoir son comportement la mercatique a recours à différents outils de recueil et de traitement de l’information (annexes 1 à 3). Le marché doit être parfaitement connu de l’entreprise, de façon

Tout d’abord, comme nous l’avons vu lors de l’étude de l’offre, le marché des produits alimentaires Halal est segmenté, pour pouvoir toucher une cible précise. Pour savoir, qui sont réellement les consommateurs de produits Halal, il faut étudier certains critères, comme l’âge, le sexe, les SCP. Nous pouvons dire que les consommateurs de produits Halal sont principalement des personnes musulmanes, car en 2009, en France ils étaient 6 millions, mais il ne faut pas croire qu’il n’y a que la population

un concurrent de taille sur le marché de l'échange d'informations. Elles peuvent détruire le coeur et l'âme d'une entreprise. En générant et en exacerbant malentendus et craintes, elles peuvent diminuer la productivité et créer un stress injustifié parmi le personnel et les consommateurs. Elles peuvent ternir l'image de la société et de la marque, ébranler la crédibilité de l'entreprise, favoriser des boycotts par les consommateurs et faire des ravages sur les marchés financiers. De nombreux dirigeants

Foods - 01/01/2013 Restauration commerciale: la fréquentation recule de 2% en 2012 (NPD) Agence France Presse Fil Eco - 27/03/2013 Sévère baisse de régime en France dans la restauration Les Echos - 27/03/2013 Café, hôtellerie, restauration : un secteur conquérant malgré la crise L' Officiel De La Franchise - 01/03/2013 La restauration rapide, ou la croissance par la création permanente Agence France Presse Fil Eco - 21/03/2013 La restauration rapide dépasse la traditionnelle en 2012 UNION -

culturels dont les habitudes alimentaires. Or, la consommation de hamburgers accompagnés de Coca Cola, sont des symboles qui cachent des questions plus essentielles. Ainsi pour Pierre Bourdieu "la culture est en danger". Ce qu'il nomme la "globalization" ne profitereait finallement qu'au Etats-Unis qui imposeraient en fait une homogenisation à l'américaine, provoquant la mise à l'écart des cultures originales. La globalisation des marchés implique la mise en concurence, à l'échelle mondiale, de toutes

au niveau de la vision du service à la clientèle, les deux restaurants ont une caractéristique importante en commun : ils appliquent et communiquent tous les deux un « Service Concept » explicite. En effet, Mc Donald’s offre un repas rapide et bon marché, mais le client, va chercher en personne son repas au guichet et ensuite débarrasse lui-même sa table. De ce fait on peut dire que le client participe à la production de service. De la même manière que le client qui se rend au Fridays en jean et

Caractérisez la structure et l'évolution globale de l'offre sur le marché de la restauration. (/ 6 points) La structure : (/ 1 point) Le marché de la restauration est un marché de type concurrentiel. 0.5 En effet, il existe de nombreux offreurs (les indépendants et les chaînes) qui représentent plus de 103 000 établissements. 0.5 L’évolution globale de l’offre : (/ 5 point) Les indépendants sont très nombreux (97 430 unités) soit 93,73 % du marché 1 mais globalement leur CA régresse (- 1,1 %) 1 Les chaînes

ETUDE DE MARCHE CONCURRENTS DIRECTS & INDIRECTSLes tendances « SNACKING » LE SNACKING Partie 1 : Les facteurs de succès.Partie 2 : Des produits en pleine (r)évolution.Partie 3 : Nouvelles tendances ; nouveaux concepts en émergence.Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller

de McDonald’s de restauration rapide à bas prix pour une quantité considérable s’adapte partout dans le monde, à tous les marchés nationaux ainsi qu’à leur société, ce qui lui permet de demeurer une entreprise efficace, flexible et extrêmement compétitive : c’est pourquoi on retrouve des restaurant McDonald’s sur la planète entière, que ce soit au Japon, au Maroc, en France, etc. McDonald’s n’est pas qu’une entreprise ; de part son ampleur, elle est non seulement un véritable protagoniste au

| LYCEE PIERRE PAUL RIQUET SES SAINT ORENS DE GAMEVILLE 1-PES2 INTRODUCTION OBJECTIF DE CES DEUX « FAST FOOD » DEVELOPPEMENT DE CES DEUX ENTREPRISES McDONALD’S ET KFC EN France : UNE REUSSITE ETONNANTE SANTE ET RESTAURATION RAPIDE MENU « HALAL » ? INTRODUCTION Notre société est basée sur un phénomène de consommation dans le domaine de l’alimentation notamment dans celui des fast-foods. Le fast-food est un système