Marché Chocolat France

La connaissance du marché Marketing Fondamental Plan 1.  a modélisation d’un marché L 2.  es niveaux d’analyse d’un L marché 1- La modélisation d ’un marché Points à analyser Dans un premier temps il faut mesurer : - La taille du marché en valeur - La taille du marché en volume 1/ L’offre : -  La concurrence -  La distribution 4 Points à analyser 2/ La demande -  Les consommateurs -  Les acheteurs -  Les prescripteurs 5 3/ Le marché et l ’environnement MICRO - ENVIRONNEMENT

Graphisme Événementiel La Grande Fête du Chocolat Suite à un appel d’offre, La Confédération des Chocolatiers de France me demande de créer la nouvelle identité visuelle de cet événement pour octobre 2010. FAIT PRINCIPAL Seul événement national, la Grande Fête du Chocolat est devenue, depuis son lancement en 2004, le rendezvous gourmand attendu par le public. Elle est organisée par la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France et se déroule pendant dix jours de fête chez

MARKETING FONDAMENTAL Etude de cas : Les céréales cherchent un nouveau souffle Kellogg’s France MARKETING FONDAMENTAL Sommaire Introduction ................................................................................................................................................... 1 1) L’analyse SWOT ..................................................................................................................................... 1 A. Analyse externe ..............

EXPORTATION Salon Mikado Table des matières Introduction 3 I- Les caractéristiques du marché ciblé : le Canada 4 A- Les caractéristiques spécifiques du marché canadien 4 B- Les caractéristiques de l’offre 4 II- Préparation d’une mission au Canada 5 A- Liste des salons concurrents au Canada et choix du salon 5 B- Les coûts et démarches directs 6 1) L’inscription au salon 6 2) Aménagement du stand 6 a) Mobilier du stand 7 b) Accessoires du stand 7 c) Communication

Le marché - 97% de français consomment du chocolat - Une crise qui dure - « Manger, Bouger » - Apport nutritionnel - Le chocolat est avant tout un plaisir pour les adultes - « La passion des maîtres chocolatiers Suisses – Pour faire plaisir ou se faire plaisir toute l ’année » COMAL 3 - Section 1 I. L ’environnement II. SWOT et stratégie III. Mix Marketing Lefèvre & Utile – SWOT Forces Marque connue - Important taux de pénétration des foyers français - 40% des parts du marchés des

agroalimentaire italienne spécialisé dans la confiserie. La figure de proue de l'entreprise est Michele Ferrero, fils de Pietro FERRERO. Connaissant un fort succès en Italie, grâce notamment au « Giandujot », l'ancêtre du Nutella, Ferrero s'implante en France en 1959, rachète, transforme et modernise une ancienne usine de textile près Rouen dans le but de lancer une production de Mon chéri. en 1961 commence la production du Nutella ce qui a pour effet d’accélérer la croissance Française. Quelques années

l’entreprise familiale s’implante en France (1959) et en Allemagne. 70 à 90 : l’entreprise lance Kinder chocolat, Surprise, Bueno ou Ferrero Rocher. Fin 1990, l’entreprise investit l’Amérique du sud (Brésil, Argentine), l’Asie (Chine), l’Afrique (Sri Lanka, Afrique du sud) et Canada. Aujourd'hui : 3e industrie productrice de confiserie en Europe continentale et 4e groupe mondial du secteur de la chocolaterie-confiserie. Chiffre d'affaires 2011 en France : 1.20 Milliard d’euros (+ 13% en

Le marché du chocolat Les ventes de chocolat en France 392.000.000 kilos Selon le syndicat du chocolat, 383.700 tonnes ont été vendues en 2011 et 392.300 en 2012. Les Français consacrent en moyenne 110 euros par an au chocolat Le chocolat s'est toujours bien porté en temps de crise car même s'il n'appartient pas aux produits de première nécessité, il reste un petit plaisir abordable. La France est le 7ème pays consommateur de la fève de cacao en Europe (avec 6,7kg par an et par habitant)

Micro-environnement I. Tendances générales du marché * Marché du biscuit sucré en termes de produits : Le marché des biscuits sucrés est un marché très riche en termes de produits. Ce marché peut aussi se décomposer en 3 segments qui sont le marché des biscuits sucrés, le marché de l’épicerie sucrée ainsi que le marché des viennoiseries et barres céréalières. Produits | Définition | Goûters fourrés | Gâteaux doublé de fourrure renfermant un assortiment (chocolat, confiture …) | Biscuits secs |

II. Aspect économique et sociale du chocolat(en France et dans les autres pays ) Les pays producteurs : Après le café et le sucre , on trouve également le cacao dans le marché mondial des matières premières. Il existe une différence de la production mondiale entre le « vrai cacao » (le cacao ordinaire) qui représente 95 pourcents de la production )provenant des variétés Forastero et le cacao aromatisé lui provenant des variétés Criollo ou Trinitario représente( 5 pourcents de la production