Marché De La Patisserie Aux Etats Unis

LE MARCHÉ DU PETIT-DÉJEUNER Année universitaire 2003/2004. Le marché du petit-déjeuner - 2 - SOMMAIRE. INTRODUCTION..................................................................................................................... 4 1. PRÉSENTATION DU MARCHÉ. ....................................................................................5 1.1 Les types de petit-déjeuners. ...................................................................................... 5 1.1.1 Petit-déjeuners

affineur de fromages. Ce partenariat réussit autant au Cap Horn qu’aux magasins Bordier, effectivement le plateau de fromages du restaurant gastronomique est très apprécié par les clients car très fourni et varié et d’une qualité surprenantes. La pâtisserie du Chef Pascal Pochon perpétue et d’une certaine façon rehausse l’appellation « gastronomique » du restaurant. Chaque client amateur de sucré ou non apprécie particulièrement l’originalité des desserts proposés par le Chef. En effet chaque dessert

sociale 5 Dimension culturelle 6 Critères économiques et financiers 7 Conclusion : Opportunités / Menaces 7 II. Etude sectorielle 8 Données générales du marché 8 Présentation du marché 8 L’offre 8 Production interne 8 Commerce international 9 Demande 10 Le comportement d’achat des Canadiens 10 Volume des ventes 10 Distribution 10 Accès au marché 11 Loi sur l’emballage et l’étiquetage des produits de consommation 11 Droits de douane 12 III. Analyse interne de l’entreprise 13 Dynamisme et notoriété

L’entreprise Starbucks a surgit de l’ombre lorsque, en 1982, Howard Schultz décida de racheter à trois associés, Gordon Bowker, Zev Siegel et Jerry Baldwin la première Coffee Shop des Etats-Unis située à Seattle. Depuis l’enseigne est franchisée et est présente à travers le monde avec plus de 16 548 salons dont 11 570 aux Etats-Unis dans 43 pays. C’est aussi une fréquentation de 45 millions de clients par semaine et 172 000 salariés. Le chiffre d’affaire de l’année 2007 à été de 9,4 milliards de dollars mais

professionnels est né aux Etats-Unis après la Seconde Guerre Mondiale avec le « Culinary Institute of America » fondé en 1946. Les cours de cuisine amateurs sont apparus dans les années 1980-1990 aux États-unienne et en France. Fondée en 1971 par Gaston Lenôtre, l’École Lenôtre est la première école française gastronomique de formation et de perfectionnement. Ouverte aux professionnels comme aux amateurs, l'école propose des cours très variés et 50 modules de cours en pâtisserie, boulangerie etc. En 1994

présence de McDonald dans le monde est considérable, la chaine de fastfood est présente dans 119 pays et dispose d’un réseau de plus de 33 500 restaurants dont une grande partie aux Etats-Unis (+12 000). Carte du monde représentant (en bleu) les pays où McDo n’est pas présent. McDonald évolue au sein du marché des Fastfood qui est définie comme la vente de nourriture et de boisson destinée à la consommation immédiate et qui peuvent être préparées et servis très rapidement. Ces plats peuvent

défi que s'attribuait McDonald's dans un pays où le poisson et le riz portent une place très importante mais les japonais l'ont adhéré. les bénéfices représentait alors, en 2001, 4 milliards d'euros, réalisant 20% des ventes des pays en dehors des Etats-Unis. Mais ce fast-food ne s'arrête pas là!! d'ici 2010 il souhaite atteindre les 10 000 restaurants représentant pres de 1 000 milliards de Yens. McDonald's s'introduit donc aussi en bourse : c'est la première filiale qui contrôle 55% de son capital

le Sunbelt donc les littoraux et l'est du cœur agricole, régions les plus massivement peuplées sont plus majoritairement touchées par la firme à Cheeseburgers. Ainsi commença la conquête du Monde par McDonald's, qui après s'être implanté aux Etats-Unis, s'exporte à l'étranger et notemment en France, le neuvième pays où il s'installe, avec l’ouverture du premier Mcdo à Créteil en 1972 et après ses débuts difficiles, le roi du fast food ouvre « officiellement » son premier Mcdo à Strasbourg en 1979

Actuellement étudiante en BTS Commerce International je dois réaliser un diagnostic export. Cette démarche est la continuité de mon premier examen : l’étude de marché ; il porte sur la même entreprise française : FOSSIER et concerne aussi le même pays cible : le Japon. Le but de cette étude est de répondre à la question : le japon est-il un marché potentiel ? Il faut sélectionner une stratégie adaptée aux forces et faiblesses de l’entreprise. La stratégie doit être en cohérence avec les résultats trouvés

Votre Mcdomadaire L’épopée de McDonald’s Une firme mondiale ayant débutée du bas de l’échelle pour se retrouver au sommet de la gloire en moins de quelques années. Représentant la mondialisation et l’américanisation du marché. N’ayant rien inventé, mais dominant avec pas moins de 20 milliards de dollars en guise de revenus par année. Quoi donc ? McDonald’s ! Bien sûr. Cette industrie a vu le jour en 1948 grâce aux deux frères McDonald qui vendaient des hamburgers dans un petit restaurant