Marché De La Patisserie Aux Etats Unis

par le père de Michel Richart. Il était situé à la Croix Rousse et ses clients étaient principalement les habitants du quartier. Il s’agissait d’une pâtisserie-chocolatier, comme tous ses concurrents. Il n’existait alors pour ainsi dire aucune chocolaterie. 2 Correspondance projet/porteur du projet A la fin des années 1980, la situation du marché du chocolat pousse Monsieur Richart à opérer une rupture stratégique dans la façon dont ses chocolats sont réalisés. Il engage son entreprise dans une

Ados obèses : Le nouveau Fléau de la Chine Pendant longtemps, le pays s’est cru épargner par le fléau de l’obésité mais en quelque année la chine, est devenue le pays qui compte le plus d’obèses dans le monde après les Etats-Unis. Rien qu’à Pékin, 1 enfant sur 5 est obèse. I- La chine traditionnelle A) L’auto production chinoise (Nassim) Comme dans la plupart des autres grandes régions du monde, la production de nourriture a représenté l'activité économique principale en Chine pendant des

Etude de Marché LE MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE EN FRANCE Cette étude porte sur l’analyse du marché de la restauration rapide, qui est un marché porteur en plein essor. Les établissements de "restauration rapide - vente à emporter" proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l'on peut consommer sur place ou emporter. Ces aliments et boissons peuvent également être proposés en livraison immédiate par véhicule motorisé ou non

CREMES GLACEES 1 Sommaire page 1 Définition de la profession 2 Eléments pour une étude de marché 3 Moyens nécessaires pour démarrer l'activité 4 Eléments financiers 5 Règles de la profession 6 Contacts et Sources d'information 7 Bibliographie 5 8 15 19 28 30 45 2 INTRODUCTION L’augmentation du pouvoir d’achat du consommateur tunisien, la modernisation des circuits de distribution, le développement du tourisme et de l’animation, le travail de la ménagère, l’ouverture progressive à

CONCEPT MARKETING ET SON EVOLUTION Intro : L'entreprise, cellule économique, évolue dans un environnement et comme tout être vivant, doit s'adapter si elle veut survivre. C'est pour cela qu'au cours de ce demi- siècle elle a du modifier son approche du marché et mettre en place de nouvelles techniques, dont la mercatique. Depuis trente ans que la mercatique a vu le jour, le concept s'est affiné et les outils devenus plus pointus. Mais aujourd'hui, les techniques semblent un peu dépassées et d'autres méthodes

2 Analyse du marché de la restauration rapide en France : Les Succès / Les échecs : Pourquoi ? 11 2.1 Le cas de KFC : Une réussite ? 11 2.1.1 Implantation 11 2.1.2 Un mix-marketing séduisant 12 2.1.3 La communication, un vecteur essentiel 13 2.2 Le cas d’échec : Burger King 15 3 Les facteurs de réussites pour le marché français 16 3.1 Quelques recommandations possibles 16 3.1.1 Implantation : Où se situer ? 16 3.1.2 L’image du réseau 17 3.2 Le marché français 17

une marque connue et appréciée. Elle a en effet su conquérir ses clients en proposant des produits bons qui plaisent aux enfants comme aux adultes. Nous nous sommes demandées comment Michel & Augustin a su s’implanter et se développer sur le marché alimentaire face à des concurrents importants et installés depuis longtemps. Tout d’abord, nous allons présenter brièvement l’entreprise et son domaine d’activité. Ensuite, nous nous intéresserons au mix marketing. Enfin, nous réaliserons un diagnostic

de café. Lors de sa création en 1971, l’entreprise Stabucks Coffee Company est spécialisée dans le café en grain. Aujourd’hui les magasins Starbucks vendent leur propre marque de café (moulu ou en grain) mais ils vendent également des thés, des pâtisseries, des ustensiles et des machines à café. En 1987, Howard Shultz rachète Starbucks qui devient officiellement Starbuck Corporation. Cependant, il ne changera pas le nom pour le grand public et continuera de communiquer sous le nom de Starbucks Coffe

EXTERNE 1) Le marché de la parfumerie de luxe a) Définition du marché : Marché générique : marché de la beauté et du bien-être Marché principal : marché de la haute parfumerie et des soins de luxe Marché complémentaire : shampooing et soins pour cheveux, maquillage, accessoires de beauté Marché substitut : déodorants, parfums crème et sticks b) Segmentation du marché de la parfumerie de luxe : Non spécialistes Spécialistes c) Etude sectorielle : le marché de la parfumerie

........................................................................ 29 D. Les premiers mois d’activité ............................................................................................ 32 Chapitre 2 : Méthodologie de l’étude de marché .............................................................. 37 A. Réflexion préliminaire à l’étude ....................................................................................... 38 B. Recherche d’informations.......................