Marché Des Barres Chocolatées

d’un des ingrédients les plus importants pour le ‘xocoatl’, boisson chocolatée corsée, foncée et amère, à ne pas comparer avec le chocolat actuel. Ce ‘xocoatl’ était obtenu en torréfiant les fèves, en les moulant et en les mélangeant à de l’eau, à de la farine de maïs, du poivre chili et des épices (schiote of annato, une fève tropique rouge qui est à l’heure actuelle encore utilisée comme colorant). Cette boisson chocolatée était spécialement préparée pour des cérémonies religieuses et toutes

nécessaires à l'exercice d'une fonction commerciale Etre capable d’analyser le développement commercial des marques et produits 2 Plan I II III IV PRESENTATION DU MARKETING LA CONNAISSANCE DU MARCHE L’ETUDE DE MARCHE LES ÉTUDES QUANTITATIVES ET LES ÉTUDES QUALITATIVES V - LA SEGMENTATION DU MARCHE VI - LE PRODUIT VII - LE PRIX VIII - LA DISTRIBUTION IX - LA COMMUNICATION 3 - Bibliographie Principes de marketing de Emmanuelle Le NagardAssayag (Adapté par), Thierry Lardinoit (Adapté par)

même ailleurs qu'au domicile. Il va du simple sandwich au plat préparé plus complexe comme des viandes en sauce. Ce phénomène touche sensiblement la pâtisserie avec la multiplication des sucreries et purs produits de grignotage tels que les barres chocolatées ou autres confiseries industrielles. Le temps des gâteaux maison est décidément révolu et cette pratique du grignotage si simple et accessible fait oublier la pratique de la pâtisserie artisanale. Les sucreries sans cesse renouvelées ( plus

énorme qui offre de multiples perspectives d’études. En effet, cette alimentation qui a lieu dans un cadre bien précis, l’autoroute, présente de nombreuses originalités. Grâce aux données des sociétés ELIANCE, filière du groupe ELIOR et à l’étude de marché du groupe Gira-Foodservice, menée par Rémi Vilaine, sur la restauration en France en 2005, nous pourrons tenter d’approcher la question sur ce que mangent les gens sur les autoroutes. Nous verrons ainsi, tout d’abord à quelles influences est soumise

continuent aujourd’hui à fabriquer leurs propres confitures. Mais le marché de ce plaisir sucré est légèrement déclinant, notamment avec la volonté de diminuer la consommation de sucre (les problèmes de surpoids et d’obésités étant de plus en plus importants), et également car ce produit, certes tendance pour une certaine classe d’âge, se voit ombré par l’arrivée de nouveaux produits au petit déjeuner, comme les céréales. Le marché de la confiture se divise en quatre pôles qui représentent des grades

contexte as Les pépites de Côte d’Or ) Kraft Foods, leader français des tablettes de chocolat, investit un nouveau territoire gustatif et culinaire avec Côte d’Or Dessert et propose une innovation réelle (vraisemblablement de rupture) sur ce marché via le packaging du produit et, surtout, via la proposition produit. Le vrai pouvoir du chocolat ? Il est double. Historique, il réside dans l’enchantement des palais par son goût et sa texture spécifique - caramélisée et croquante pour Côte d’Or

le marketing adaptatif 1.B. Le marketing pluri-marche standardise 2. Les etapes de la segmentation internationale 3. Les particularites de la segmentation internationale 3.A.La specificite du pays choisi 3.B structure du marche et segmentation 3.B.a Segment  «sans correspondance legale »  Dans le pays cible 3.B.b Une demande trop faible pour les pays en question 3.B.c L’emergance de nouveaux segments peut modifier la structure du marche 3.B.d Les mutations sociologiques II-Segmentation

(les 4P) a- Le produit (product) b- La communication (promotion) c- La distribution (place) d- Le prix (price) V- Le marché a- Les différents marchés concernés b- Le marché des tartinables c- L’environnement VI- Les préconisations a- Le marché du goûter 4 5 5 5 6 7 8 11 12 14 14 15 16 17 18 19 20 21 21 23 24 26 28 28 29 30 32 32 2 b- Le développement du produit c- Le marché de l’ultra frais Conclusion Bibliographie Annexes 33 34 35 36 37 3 Introduction Nous le connaissons tous,

Projet Première année Techniques de Commercialisation, Groupe E Plan Introduction I. Définition du projet I. 1. QQOQCP I. 2. SMART II. Analyse du marché et des consommateurs II. 1. Audit externe II. 1. 1. PESTEL II. 1. 2. PORTER II. 2. Etude de marché complémentaire II. 3. SCP II. 3. 1. Segmentation II. 3. 2. Ciblage II. 3. 3. Positionnement III. Utilisation des outils de projets III. 1. RBS III. 2. CBS III. 2. 1. Estimation du CA

pâtisserie reconnus internationalement. L’école se situe dans la ville d’Yssingueaux, l’ENSP a créé une vraie communauté autour du château de Montbarnier. Le centre-ville est à quelques minutes du château et offre un large choix de restaurants, marchés, boutiques. Cette situation assure un environnement confortable et relaxant. 2-Spécialités L’ENSP propose quelques options qui ont pour but de spécialiser les étudiants. - Méthode et apprentissage personnalisés - Intervenants : professionnels