Marché Du Bonbon En France

Avec 14 milliards de bonbons vendus en 2011 pour un chiffre d'affaires de 180 millions d'euros, en hausse de 7,5 %, Haribo est bien installé au premier rang de la confiserie destinée aux enfants. Sa part de ce marché (hors chocolat) ne cesse de croître. Le groupe familial allemand en contrôle désormais plus de 36,5 % grâce aux fraises Tagada, aux Dragibus et autres Chamallows. Son principal concurrent, l'américain Kraft-Cadbury, qui dispose de moyens financiers sans commune mesure, n'arrive qu'en

Diagnostic externe Analyse du macro-environnement La sphère économique Le marché de la confiserie représente en 2005 un poids total en valeur de 1 007 millions d’€, soit 39,4% des ventes (en hyper et supermarchés). Ce résultat est néanmoins terni par un ralentissement généralisé des ventes en valeur : le marché de la confiserie enregistre en effet une baisse de -3,9%, celui de la confiserie du sucre, une baisse de -3,5%. Le tableau suivant présente l’évolution de chaque segment de la confiserie :

des talents. Le marché de la confiserie est en perpétuelle évolution grâce aux innovations radicales, ainsi qu’aux tendances de consommation des consommateurs. C’est dans ce contexte qu’aujourd’hui HARIBO est un des principaux acteurs mondiaux du marché de la confiserie. Cette société a su élargir sa gamme de produits très fréquemment tout en s’adaptant aux goûts de chaque pays. De plus, la marque HARIBO est très populaire et jouit d’un capital de sympathie. Cependant, ce marché de la confiserie

SOMMAIRE I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations 2 – La consommation p5 3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir ANNEXES p10 Annexe 1 : Le logo Annexe 2 : Part de Marché de chaque fabricant sur le marché de la confiserie

ETUDE DE MARCHE CHOCOLAT SOMMAIRE : INTRODUCTION …...... page 1 I – L'OFFRE …..... page 2 A - La structure du marché B - La concurrence C - La distribution II – LA DEMANDE …............ page 4 A - Analyse qualitative B - Analyse quantitative III – L'ENVIRONNEMENT …..... page 5 A – Micro environnement B – Macro environnement CONCLUSION …..... page 6 BIBLIOGRAPHIE …...... page 7 INTRODUCTION

CHUPA CHUPS Bien que cette marque soit le leader mondial sur le marché des sucettes avec 70 % de parts de marché, elle connaît également des difficultés. Ces dernières sont principalement dues à l'évolution des attentes des consommateurs en termes de santé. En effet, ils ressentent le besoin de faire attention à leur alimentation et ne souhaitent plus consommer des sucreries qui pourraient nuire à leur santé. Ainsi, nous pouvons nous demander quelle stratégie Chupa Chups doit adopter pour conquérir

: (1) Analysez le marché du bonbon en France en 2004. (2) Réalisez un diagnostic de l’entreprise Lamy Lutti sur ce marché des bonbons en France en 2004. (3) A partir de vos analyses, mettez en place un scénario de lancement pour l’année 2005 en définissant la stratégie marketing et les éléments du mix ? © CCMP 2005 - Cas Lamy Lutti - Sylvie JEAN - EDHEC Business School 1 Licence d'utilisation accordée à : Université du Littoral Côte d'Opale Sommaire 1. Le marché français de la confiserie

gélifié qui rendra l’entreprise célèbre, Bonn). Créée en 1920, cette entreprise se fera remarquer dès 1922 avec la création de l’ours mythique. Hans RIEGEL, simple confiseur, a ainsi donné naissance à ce qui est aujourd’hui l’un des leaders mondiaux du marché de la confiserie de sucre. La légende veut que son capital se compose alors d'un sac de sucre, d'une plaque de marbre, d'un tabouret, d'un four, d'un chaudron de cuivre et d'un rouleau. Il fera de sa petite entreprise un groupe à la croissance constante

BrandBook L3-Management-Groupe 4 Gary VIVIER Martin VARGAS-BEATO Clémentine BOITEAU Marion SOUSTELLE Introduction Depuis sa création, M&M’S est le leader incontesté sur le marché des confiseries chocolatées. C’est une marque du groupe «Mars ». M&M’S possède une véritable image de marque grâce à une stratégie de communication bien étudiée et toujours innovante. Les mascottes rouge et jaune sont devenues de véritables « icônes » et participent largement à cette image. Leur présence sur le net

CHOCOLAT : TENDANCES DU MARCHÉ ET ACTUALITÉS SCIENTIFIQUES Le marché français de la chocolaterie : chiffres clés et tendances Maurice DELAPORTE, Directeur des Affaires Économiques de L’Alliance 7 Les informations qui suivent viennent pour l’essentiel de L’Alliance 7, qui les a collectées ou mises en forme pour le compte de la Chambre Syndicale Nationale des Chocolatiers. • Cacao en poudre sucré • Pâte à tartiner 4. LES QUANTITÉS 4 En 2003, le marché français des produits finis de chocolaterie