Margarine

est une multinationale néerlando-britannique créée en 1930 par la fusion de la compagnie néerlandaise de margarine Margarine Unie et du fabriquant anglais de savon Lever Brothers. La fusion fut entreprise pour bénéficier de l’usage partagé de l’huile de palme nécessaire pour la margarine comme pour le savon. Le nom actuel provient ainsi de la contraction des noms de ces deux entités : Margarine Unie + Lever Brothers. C’est au fur et à mesure du temps que cette association entre ces 2 entreprises

UnileverUNE MARGARINE MANGEUSE DE CHOLESTEROLUnilever, via sa filiale Astra-Fralib, lance Pro.activ de Fruit d'or, premier corps gras bénéfique pour le taux de cholestérol. Publié le 26 octobre 2000, à 00h 00 | L'Usine Nouvelle n° 2753 Unilever UNE MARGARINE MANGEUSE DE CHOLESTEROL Unilever, via sa filiale Astra-Fralib, lance Pro.activ de Fruit d'or, premier corps gras bénéfique pour le taux de cholestérol. En 1950, une découverte capitale est réalisée : les phytostérols, ou stérols

option finance comptabilité est tenu de faire un projet tutoré ou un rapport de stage. C’est ainsi qu’un stage à été effectué à la SUNEOR de diourbel. Le thème retenu dans le cadre de ce stage est « projet de diversification de la SUNEOR : cas de la margarine ». Le choix de ce thème se justifie par la place qu’occupent les questions d’innovations à travers le monde mais il s’inscrit aussi dans le cadre des stratégies des entreprises surtout pour être compétitif.

• Les plats cuisinés sont élaborés à partir de viandes peu grasses  (volailles sans la peau) ou de poissons maigres, accompagnés d'une  garniture peu calorique comme les légumes verts. Le tout nappé  d'une sauce peu ou pas grasse. • On peut ajouter de l'eau pour alléger le beurre et la margarine. Un beurre  normal (82 % de MG) est une émulsion d'eau et de gras d'origine animale ou  végétale.   Toute   la   difficulté   technologique   est   de   parvenir   à   augmenter   la  proportion   d'eau   en   gardant   une   consistance   homogène

de tagliatelles 500 g de cèpes fraîches 250 ml de crème fraîche liquide allégée à 5% de MG muscade 1 gousse d’ail 10 g de margarine allégée 50 g de parmesan en poudre sel, poivre Préparation : Lavez soigneusement les cèpes, retirez leurs pieds et coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir une gousse d’ail dans un peu de margarine et ajoutez les cèpes coupés en petits morceaux. Laissez cuire à feu doux 15 min environ en couvrant. Salez, poivrez et ajoutez

- safran o - ¼ potiron o - 3 blancs de poireaux o - 1 carotte o - 50 cl de Bouillon de poule o - 25 cl de lait entier o - un peu de margarine o - une pincée de sucre o - deux branches de cerfeuils [pic] Réalisation Faire revenir poireau+potiron + carotte en morceau avec un peu de margarine. Rajouter le bouillon de poule, la pincée de sucre puis le lait. Faire cuire dans la cocotte pendant 25 minutes, puis mixer le velouté. Pour la crème, mélanger

vertus pour la santé. Ces produits se démarquent des produits classiques par leur volonté d'améliorer le bien-être et la santé des consommateurs. On parle également de "pharmafood" ou encore de "nutraceutique". Lait vitaminé, yaourt au bifidus ou margarine anticholestérol, les alicaments ou aliments fonctionnels présentent-ils un réel intérêt nutritionnel pour notre santé? Après l'engouement du "light" ou du "sans sucre" voici apparaître l'ère des alicaments. En Europe même si la part de ces produits

| Calculez le prix psychologique de ce jeu en réalisant un tableau ainsi que le graphique correspondant. EXERCICE N°2 : Une grande entreprise de l’industrie agro-alimentaire souhaite fixer le prix de vente d’une nouvelle margarine. Elle vous communique les résultats de l’enquête du prix psychologique réalisée auprès d’un échantillon de 500 personnes : |Prix de vente en euros |Prix trop élevé |Qualité insuffisante

minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de farine type 55 - 1 cuillère à soupe d'huile ou 30 g de saindoux - 40 g de margarine - 1 sachet de levure chimique ou 1 pincée de bicarbonate de soude - un peu d'eau - 1 pincée de sel - 1 demi-gobelet de lait Préparation de la recette : Verser la farine dans une jatte puis formez-y une fontaine. Mélangez la margarine, l'huile, la levure, l'eau, la pincée de sel et le lait. Mélangez le tout. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

tous les jus de fruits et de légumes, l'eau. Fruits frais, conserve de fruits, fruits secs. Tous les légumes verts et jaunes, cru ou cuit; laitue, tomates, concombres, oignons, conserves au vinaigre, et avocat. Condiments: huile, vinaigre, margarine, beurre, herbes, épices, sel, poivre, sucre, miel, gelée, et crème qui n’est pas faite à base de lait. Divers: sucreries, menthes, et gomme ou bonbon clair dure. La plupart des patients peuvent tolérer une faible quantité de protéine contenu