Marketing Mix Chewing Gum

SYNTHÈSE MARKETING Chapitre 1 : Comprendre le marketing Définition = Satisfaire les besoins des consommateurs en fournissant bien/service. Marché = Ensemble de consommateurs réels ou potentiels d’un bien ou d’un service. Optiques marketing 1. Optique Production (le consommateur choisit en fct. des prix et disponibilité) 2. Optique Produit (le consommateur choisit en fct. de la qualité / performance) 3. Optique Vente (vendre au plus grand nombre, utilité = pas important) 4. Optique Marketing

I. ANALYSE DU MARCHE A. Diagnostic externe 1) Marché de la confiserie du sucre en chiffre (évolution dans le temps) (2005), 2009 -(2002, France) - cct chewing gum -évolution : concurrents, consommation frce2005 : 4kg par pers/an - marché stable-> croissance 6 a 7% - marché confiserie FRce + classement catégorie (2007): 250 000 tonnes/an - segment confiserie ados fortement

Actuellement étudiants en première année de Techniques de Commercialisation, une étude sur le marché de l’enfant nous a été confiée dans le cadre du cours de marketing. Ce travail devait par conséquent faire appel à des théories et des applications apprises dans cette matière, mais également dans différentes matières telles que la gestion-comptabilité, l’expression et culture, les études et recherches et enfin l’informatique avec le logiciel « Sphinx 2+ » à maîtriser. Notre choix s ‘est donc porté

sur une niche, au sein de laquelle elle est restée seule pendant plusieurs années. Par la suite, grâce à une stratégie de développement judicieuse en Allemagne et hors Allemagne, à une politique de différenciation, à une gestion exemplaire et à un marketing bien adapté, elle a su poursuivre sa croissance jusqu’à ce jour. Cette étude concerne un produit de consommation bien connu des enfants, et qui connaît depuis plusieurs années un regain d’intérêt de la part des jeunes adultes avec le mouvement

MARKETING ET COMMUNICATION D’après le cours de Mme Gaignette du 1er semestre 2007/08 Programme Marketing : Qu’est-ce qu’un marché ? Quels sont les différents outils permettant de recueillir de l’information ? Communication : les grands media, le marketing direct, comment vérifier l’efficacité d’un mailing Evaluation 50% en contrôle continu : un écrit sur table d’une heure avec des questions de cours et un exercice pratique Exemple de sujet : 1. Faire du marketing ou du commerce est la même

grands avec de nouvelles recettes ou encore de nouveaux packaging, et s’efforcent d’instaurer un nouveau rapport à la marque. Le marché se divise en plusieurs segments : - Gommes gélifiées, pâtes de fruit (35%) Autres sucreries sans cacao (16%) Chewing-gum (13%) Dragées, dragéifiés, œufs liqueur (12%) Bonbons de sucres cuits même fourrés (9%) Confiserie à la réglisse et réglisse (7%) Fruits confits (5%) Caramels (tendre ou dur), Toffees (3%) Pastilles et comprimés (1%) On constate que les gommes

17,40% • Parts de marché : Parts du marché français (%) 1,10% 9,10% 8% 5,30% - FCS 3. Politique stratégique Conclusion 8,10% 7,40% 2,40% 34,90% Assortiments Gélifiés Sucettes Barre type Carambar Guimauves Autres Bubble Gum Pâtes à mâcher Dragéifiés Réglisse CANADA Marion_LARRAGUE Sandrine_PAILHAS Stéphanie 5 Diagnostic externe PLAN Introduction 1. Historique 2. Environnement de l’entreprise Diagnostic externe Diagnostic interne 1 2 3 4 5 6 7 8 Rang Enfants

---------------------------------p.3 2. Target Markets-----------------------------------------------------------------------------p.4 3. Competitor Analysis----------------------------------------------------------------------p.4 4. Marketing Mix - Product-------------------------------------------------------------------------p.7 - Packaging---------------------------------------------------------------------p.9 - Place---------------------------------------------------------------------------------p

 Comportement du Consommateur Séance n° 2 INTRODUCTION Contexte marketing La place qu'occupe le comportement du consommateur dans la démarche marketing global : Stratégique : 1) Diagnostic (SWOT, diagnostic interne et externe ) Interne et externe sous forme de tableau de scoring. Exemple : Ext Ent O M Clt X X Int Ent F f Clt X X Synthèse 1  2) Etude de marché (clients et concurrents) Quantitative : variables mesurables tel que l’âge et le revenu Qualitative :

L'offre La confiserie de sucre comprend une grande variété de bonbons et plus de 600 spécialités régionales. En 2009, le secteur des confiseries a produit 163 000t, en baisse par rapport à 2008 (4%) et 2007 (7%). Les bonbons/sucettes et les chewing-gums restent les confiseries les plus fabriquées, malgré une réduction de la production ces 3 dernières années. Les petites confiseries de poche ainsi que les spécialités régionales ont, quant à elles bénéficier d'un regain d'intérêt de la part