Marketing Sensoriel

communication Lancement de DIZZY 1107150 1107154 1107212 1107122 1107106 Date de remise : le mardi 7 Avril 2009 Professeur de communication: Mme AGIN ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES COMMERCIALES D’ANGERS SOMMAIRE I. ENVIRONNEMENT MARKETING / DIAGNOSTIC 4 1. LE DIAGNOSTIC INTERNE 4 LE MIX PRODUIT 4 LE MIX PRIX 5 LE MIX DISTRIBUTION 5 LE MIX COMMUNICATION 6 2. LE DIAGNOSTIC EXTERNE 7 LE MARCHE 7 3. LE BRIEF COMMUNICATION : 8 4. HISTORIQUE DE COMMUNICATION DE L’ENTREPRISE : YOPLAIT

attentes et comportements des consommateurs Développement des franchises MENACES Marché très concurrentiel Industrie très globalisée FORCES Forte communication Différenciation par les points de vente (et non les produits) Mise en place du marketing sensoriel Diversification FAIBLESSES Gamme de produits qui passe au second plan après le point de vente Positionnement prix plus élevé que la concurrence ce qui rend l’entreprise plus fragile face aux aléas économiques Controverse autour de la marque

de distribution marketing doit se faire en fonction des objectifs Marketing de m’entreprise (ex : part de marché, image des produits…). Certains de ces objectifs impliquent l’utilisation d’un type de circuit de distribution (ex : image haute gamme nécessite des intermédiaires sélectionnés). D’autre part, la distribution est un des éléments du Mix du produit. Le choix des autres éléments du plan (produit, prix, communication) a une incidence sur le circuit de distribution marketing et inversement.

à l’utilisation des biens et services. Par conséquent l’étude du comportement du consommateur s’intéresse principalement aux processus de décision du consommateur, à ses comportements en points de vente, à ses réactions face aux sollicitations marketing et publicitaires ainsi qu’à ses actions dans le domaine de la fidélisation. Ce -si dit il existe plusieurs facteurs pris en compte pour l’analyser, soit les facteurs psychologiques, socioculturelles, et situationnels. 1 -----------------

types de massage et thérapie plantaire, puis obtient un diplôme. Une étude de marché sera préalablement effectuée ainsi qu’un plan de communication afin d’augmenter la notoriété de l’entreprise, puis l’étude de la situation de consommation (marketing sensoriel). Etude de marché : 1. Le marché : Il s’agit d’un marché particulier en phase de lancement (évolution future). Les services indirectement concurrents peuvent être les centres de remise en forme, thalassothérapie et les services directement

L’évaluation sensorielle Plan : * Définition * Pour qui ? * Pour quoi ? * Comment procéder ? * Les différents tests * Les conditions expérimentales * Les groupes de sujets * Facteurs pouvant influencer la mesure sensorielle Définition : Méthode scientifique utilisant un groupe de sujet pour mesurer et analyser les caractéristiques d’un produit perçues à travers les organes des sens de l’être humain (vision, audition, toucher, olfaction, gustation). Pour

L’analyse sensorielle en entreprise : pour qui ? dans quels buts ? comment procéder ? Formation organisée par l’asbl PTAA à Gembloux le 8 avril 2008 Cette journée d’étude, organisée par l’asbl Pôle Technologique agro-alimentaire (PTAA) en collaboration avec la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux (FUSAGx), l’Institut Meurice, la société Père Olive, Herve société et le Centre Wallon de Recherches Agronomiques (CRA-W) avait pour but de sensibiliser, de manière simplifiée, les

encore cette année une belle progression. IHG : premier groupe mondial INTERCONTINENTAL : luxe – clientèle affaires CROWNE PLAZA : 4 à 5 * - grandes villes et centres d'affaires HOTEL INDIGO : hôtels de charme – 3 et 4 * → mercatique sensorielle** HOLIDAY INN : 3 et 4 * HOLIDAY INN EXPRESS : 2 et 3 * - standardisé CANDLEWOOD SUITES : chaîne rachetée en 2004 – suites et appartements STAYBRIDGE SUITES : suites et appartements luxueux – se développe essentiellement en franchise EVEN :

III. Consommer du luxe, entre plaisir & affirmation de Statut 1. Un tournant pour le Luxe 2. Réaction des Maisons de Luxe INTRODUCTION Aujourd'hui, en marketing, on étudie ce qui influence le comportement d'achat du consommateur, et cela ammène de nouvelles méthodes: le marketing tribal, le marketing sensoriel, etc... Ces nouvelles méthodes, qui peuvent s'appliquer à beaucoup de produits & services, sont très intéressantes dans le domaine du Luxe. Coca Chanel a dit « Le luxe

Le salon des Etudes Marketing, Media & Opinion (SEMO) a eu lieu cette semaine au Palais des Congrès à Paris. Carrefour de rencontres et d’échanges entre les instituts d’études et les décideurs marketing en entreprise, il a permis à travers de nombreuses conférences de faire le point sur les dernières nouveautés en matière d’études, et de présenter des résultats concrets. L’institut Lb Qualitative Research, spécialisé dans les problématiques liées à la consommation responsable, a présenté