Matière sèche

lactation. d’olive.Les mélasses sont obtenues enconcentrant la phase aqueuse duprocessus d’extraction de l’huile ; il s’agit d’un sous-produit concentré, riche en sucres non fermentescibles, dont l’aspect rappelle les mélasses de betterave (Matière sèche, 40,4%, M.O. 86,7 g/lOO g M.S.; M.A.T. 3,36 g/lOO g M.S.). Le grignon d’olive, épuisé et partiellement dénoyauté, a été employé directement (Aliments A) ou traité préalablementavec 3,5 g NH3/100 g sous-produit(Aliments B). Nousavons utilisé 90

Transformation des agrumes Jus d'agrumes (Orange, mandarine, pamplemousse, tangelo) 1 - MATIERE PREMIERE Les fruits murs point. 2 - MATERIELS  Bacs de lavage  Tables de travail  Réchaud ou un foyer de chaleur  Presse-agrumes  Couteaux  Toile  Bassines en aluminium ou en acier inoxydable pour le chauffage de jus  Balance  Une remplisseuse (ou un gobelet avec un bec)  réfractomètre, (contrôle de matières sèches)  Bouteilles en verre de 0,33 l - 0,66 l ou 1 l  Casserole haute pour

FICHE 3 LA MATIERE ORGANIQUE L’objectif général est la conservation ou l’amélioration du patrimoine sol, en évitant l’appauvrissement en matière organique. Cet objectif s’inscrit dans la démarche générale d’agriculture durable et constitue un investissement à long terme. Nature – Composition ITV France Le terme matière organique regroupe une somme importante et hétérogène de substances et composés carbonés d’origine végétale et animale. La nature de la matière organique du sol

cellules de chlorelle ont besoin de lumière pour produire leur matière organique (et donc se multiplier). 3- Les résultats obtenus valident l’hypothèse car les cellules se multiplient lorsqu’elles reçoivent de la lumière et diminuent lorsqu’il n’y a pas de lumière. 4- La réaction qui permet aux chlorelles de se multiplier est la photosynthèse. Exercice 2 1- Dans un milieu marin océanique, la productivité primaire est de 125 g de matière sèche par m² et par an entre 0 et 100 m de profondeur. Au-delà

LE TAMISAGE But du tamisage Le tamisage des matières premières se fait : soit à l’état sec soit à l’état de barbotine Il permet la séparation et le classement (tamisage à sec) des grains broyés selon leurs différentes tailles. Conditions pour réaliser le tamisage : Les matières à tamiser doivent être : soit bien sèches, soit sous forme de barbotine suffisamment fluide et homogène (absence de grumeaux). Le tamisage se fait en fonction de : la grosseur des particules à sélectionner

surface de la Terre. Ce que nous savons Pour se nourrir, pour assurer leur croissance et leur fonctionnement, les végétaux chlorophylliens n’ont besoin que de matières minérales : eau, sels minéraux, dioxyde de carbone, mais ils ne peuvent produire leur matière qu’en présence de lumière émise par le soleil. Cette production de matière dépendante du soleil constitue la photosynthèse. Activité 1 Communiquer en utilisant les modes de représentation des sciences expérimentales : représenter

de Fribourg 2003 Traitement primaire Entrée des eaux prétraitées Décantation primaire Boues fraîches vers traitement des boues STEP de Fribourg 2003 Traitement primaire Décantation primaire et flottation Séparation de toutes les matières insolubles (organiques et minérales) par décantation et flottation Extraction des boues fraîches par des pont racleurs STEP de Fribourg 2003 Traitement secondaire (boues activées) Recirculation Recirculation de la nitrification Recirculation

pourcentages minimums de beurre de cacao en poudre, de cacao sec dégraissé, de matière sèche de lait, de matière grasse lactique, ainsi que de noisettes et de farine ou d’amidon selon les cas. La directive spécifie que le chocolat, les chocolats au lait y compris de ménage, le chocolat blanc ainsi que les « chocolate a la taza » peuvent contenir : • Jusqu’à 5% de matière grasses végétales autre que le beurre de cacao • D’autres matières comestibles dans la limite de 40% de poids total du produit fini excluant

Correction TP 2: La production de matière organique par les végétaux chlorophylliens Un végétal comme tout organisme vivant est composé de 60% d’eau (H2O) et 40% de matière sèche. Cette matière sèche est elle même constituée de 95 % de matière organique (chaînes de carbone) et de 5% de matière minérale. Problème: Comment les végétaux chlorophylliens créent les molécules de leur matière organique à partir de la matière inerte du monde qui les entoure ? |

avant de traiter la vache, les Nuers pensent que sinon la vache retiendrait son lait. Les Nuers utilise aussi le sang du bétail comme complémentaire alimentaire il sont aussi persuadé que les saignée font du bien aux bêtes. Le bétail est source de matière première pour la fabrication. On fabrique ainsi des lits, des liens, des colliers, des tambour, des cuillères à base de peau, de poils de vaches et de cornes de vache. Les excréments sont eux utilisés comme combustibles. Par son activité pastorales